Mit Mandeln und ungehärteter Margarine
stelle ich den Mümmelmann her.

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LG Antje

Halli hallo ich habe den Hasen zu Ostern ausprobiert. Habe aber noch etwas Milch beigegeben, da der Teig bei mir zu zäh war. War aber ganz lecker. Viele Grüße Manina05

Immer wieder gut!!!!

Dieses Jahr mal mit Nussguss auch sehr lecker.
Lieben nicht nur die Kinder.
LG Antje

Habe gerade versucht den Hasen zu backen, mir ist aber nicht klar, wie ich den in den Ofen stellen soll. Kopfueber, so dass die Öffnung oben ist, steht er nicht und mit der Öffnung auf das Blech gestellt ist er umgefallen, sobald der Teig aufgegangen ist. Irgendwelche klugen Hinweise?

hallo mamaChakula
ich werde mich erst dieses jahr an osterformenbackerei wagen, aber es ist klar wenn man die form mit der öffnung aufs blech stellt , daß dieses nicht gut gehen kann
wie du ja schon selber gemerkt hast geht der teig auf und die form muss dann unweigerlich umfallen
deshalb gibt es ja auch bei jeder form, egal ob es sich um einen hasen oder ein lamm handelt, die stehvorrichtung, wobei man die formen auf dem kopf über auf ein blech stellt, so kann der teig beliebig aufgehen und nach dem abkühlen schneidet man ihn dann unten gerade, daß er ohne zu wackeln auf dem tisch stehen kann
viel spaß an deinen folgenden osterbäckereien
ach ja und noch etwas wichtiges, die form natürlich nie ganz voll machen, da der teig ja noch aufgeht, ist eigentlich das gleiche wie bei allen üblichen backformen
liebe grüße und viel erfolg beim backen
von bärbel