Henglein
Rama Cremefine
| Pina Colada Marmelade
)
| 1 ½ kg | Ananas (Fleisch) |
| 500 g | Gelierzucker, 3:1 |
| 225 ml | Kokosmilch |
| 125 ml | Rum, weißer |
| 1 Tüte/n | Zitronensäure, 5g |
Zubereitung
Die Ananas in sehr feine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten in einem Topf verrühren.
Bei starker Hitze, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten kochen. Heiß in Gläser füllen.
Man kann die Masse auch vor dem Abfüllen pürieren.
Ergibt 5 Gläser à 450 ml
Bei starker Hitze, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten kochen. Heiß in Gläser füllen.
Man kann die Masse auch vor dem Abfüllen pürieren.
Ergibt 5 Gläser à 450 ml
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Kommentare anderer Nutzer
06.08.2006 18:04
Hallo Peggy,
bei mir funktioniert es gut.
Mach doch einfach eine Gelierprobe.
lg
pewe
bei mir funktioniert es gut.
Mach doch einfach eine Gelierprobe.
lg
pewe
do82 
sagt:
sagt: 21.05.2007 13:52
Ist echt lecker!!!
05.07.2007 11:08
Hallo!
Ich habe diese Marmelade vor einigen Tagen gekocht und heute morgen das erste Glas geöffnet.Sie schmeckt ganz hervorragend und ich werde heute nochmals welche herstellen. Schmeckt nach mehr!!!
happybj
Ich habe diese Marmelade vor einigen Tagen gekocht und heute morgen das erste Glas geöffnet.Sie schmeckt ganz hervorragend und ich werde heute nochmals welche herstellen. Schmeckt nach mehr!!!
happybj
Emilia_G 
sagt:
sagt: 22.12.2008 14:30
Ich habe gerade ein paar Gläschen dieser Marmelade als "Weihnachtsmitbringsel" gemacht und sie schmeckt großartig.
Mangels weißem Rum habe ich braunen verwendet und dafür etwas weniger.
Mangels weißem Rum habe ich braunen verwendet und dafür etwas weniger.
16.02.2009 12:14
Hallo,
die Marmelade schmeckt sehr lecker! Wir sind bereits "Wiederholungstäter". Zuerst hatten wir Bedenken, weil die Masse trotz längerem Kochen nur zögerlich gelierte. Doch nach einer Stunde im Glas war alles ok. Danke für das leckere Rezept!
Gruß ars
die Marmelade schmeckt sehr lecker! Wir sind bereits "Wiederholungstäter". Zuerst hatten wir Bedenken, weil die Masse trotz längerem Kochen nur zögerlich gelierte. Doch nach einer Stunde im Glas war alles ok. Danke für das leckere Rezept!
Gruß ars
16.02.2009 16:14
Hallo,
hört man doch immer wieder gerne wenn anderen usern es gut geschmeckt hat.
Danke
lg
Petra
hört man doch immer wieder gerne wenn anderen usern es gut geschmeckt hat.
Danke
lg
Petra
Schubs 
sagt:
sagt: 06.07.2009 19:30
Hallo,
total lecker diese Marmelade. Ich habe auch braunen Rum verwendet, weißen hatte ich nicht da und ich wollte auch nicht extra einen kaufen. Und ich habe die Marmelade 6 Minuten kochen lassen.
LG Bettina
total lecker diese Marmelade. Ich habe auch braunen Rum verwendet, weißen hatte ich nicht da und ich wollte auch nicht extra einen kaufen. Und ich habe die Marmelade 6 Minuten kochen lassen.
LG Bettina
koch-Hexe 
sagt:
sagt: 22.07.2009 13:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pewe,
danke für das schöne und ausgefallene Rezept. Ich habe es gestern ausprobiert.
Leider hatte ich nur 2:1 Gelierzucker da und keine Zitronensäure.
Nachdem ich alles zusammengemixt hatte (ich habe es vor dem Kochen püriert) schmeckte alles seeeeehr süß. Drei Limetten und eine Zitrone lachten mich noch an. Die habe ich dazugeran und danach schmeckte es perfekt.
Kann ich mir auch gut auf Vanilleeis vorstellen!
Liebe Grüße
Koch-Hexe
danke für das schöne und ausgefallene Rezept. Ich habe es gestern ausprobiert.
Leider hatte ich nur 2:1 Gelierzucker da und keine Zitronensäure.
Nachdem ich alles zusammengemixt hatte (ich habe es vor dem Kochen püriert) schmeckte alles seeeeehr süß. Drei Limetten und eine Zitrone lachten mich noch an. Die habe ich dazugeran und danach schmeckte es perfekt.
Kann ich mir auch gut auf Vanilleeis vorstellen!
Liebe Grüße
Koch-Hexe
26.07.2009 15:44
da hast du das ganze ja noch in letzter Sekunde retten können.
Ich muss auch mal wieder diese Marmelade kochen.
lg
Petra
Ich muss auch mal wieder diese Marmelade kochen.
lg
Petra
AHK
sagt:
sagt: 11.10.2009 12:57
Hallo,
ich hab diese Marmelade gestern gekocht und sie ist sehr lecker. Allerdings fehlt mir irgendwie das Pina-Colada-artige. Ich hab mich genau ans Rezept gehalten und auch weißen Rum genommen, aber sie schmeckt eigentlich nur nach Ananas.
ich hab diese Marmelade gestern gekocht und sie ist sehr lecker. Allerdings fehlt mir irgendwie das Pina-Colada-artige. Ich hab mich genau ans Rezept gehalten und auch weißen Rum genommen, aber sie schmeckt eigentlich nur nach Ananas.
11.10.2009 20:25
AHK
sagt:
sagt: 12.10.2009 07:43
BastisMum
sagt:
sagt: 22.11.2009 06:01
Ich habe gestern mit der Weihnachtsgeschenkproduktion begonnen und habe diese wunderbare Marmelade entdeckt. Ich habe mich fast genau an das Rezept gehalten (ich hatte ca. 100 g Ananas weniger) und es ist ganz toll gelungen.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Liebe Grüße
Andrea
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Liebe Grüße
Andrea
Jana1986
sagt:
sagt: 20.02.2010 15:58
Ich möchte die Marmelade gerne verschenken. Könnte ich sie auch ohne Rum machen?
20.02.2010 16:59
Ricissima
sagt:
sagt: 28.09.2010 11:02
Sehr leckere Marmelade. Und definitiv mal was anderes. Ich habe noch geröstete Kokosflocken reingemischt, weil mir die Kokosmilch allein zu laff war. Urlaubsfeeling pur!
Pfine 
sagt:
sagt: 24.11.2010 15:35
Hmmmm... lecker!!!
Toll fruchtig und exotisch! Habe extra dafür meinen schönen Rum aus Barbados geöffnet.
Statt Zitronensäure geht auch Ascorbinsäure (Vitamin C-Pulver), das hatte ich sowieso im Haus.
Danke für das Rezept!
Toll fruchtig und exotisch! Habe extra dafür meinen schönen Rum aus Barbados geöffnet.
Statt Zitronensäure geht auch Ascorbinsäure (Vitamin C-Pulver), das hatte ich sowieso im Haus.
Danke für das Rezept!
smart22
sagt:
sagt: 25.02.2011 15:34
Habe gerade eben deine marmelade gekocht und es riecht soo lecker! Ich hab vor dem einfüllen nochmals abgeschmeckt und noch einen guuuten schuss batida de coco und zitronensaft dazugegeben. wirklich sehr lecker und mal was anderes!!
jajujö
sagt:
sagt: 15.03.2011 09:04
Hallo,
habe heute die Marmelade eigentlich als Notlösung gekocht. Hatte eine Ananas, die nicht wirklich süss war und uns als frisches Obst nicht geschmeckt hat. Zum wegschmeissen war´s mit zu schade.
Mangels Kokosmilch habe ich einfach Kokosflocken mit Wasser püriert. Was soll ich sagen: Einfach köstlich! Wie schmeckt die Marmelade dann erst mit einer süssen, aromatischen Ananas?
Tolles Rezept.
Grüsse
JaJuJö
habe heute die Marmelade eigentlich als Notlösung gekocht. Hatte eine Ananas, die nicht wirklich süss war und uns als frisches Obst nicht geschmeckt hat. Zum wegschmeissen war´s mit zu schade.
Mangels Kokosmilch habe ich einfach Kokosflocken mit Wasser püriert. Was soll ich sagen: Einfach köstlich! Wie schmeckt die Marmelade dann erst mit einer süssen, aromatischen Ananas?
Tolles Rezept.
Grüsse
JaJuJö
Tanile78
sagt:
sagt: 04.10.2011 17:35
Da fühlt man sich gleich wie in der Karibik!
Lecker, lecker.
Lecker, lecker.
Jape
sagt:
sagt: 13.01.2012 22:56
Hmm, das könnte lecker sein. Soll ich die Masse pürieren? Habe Bedenken, ob das Schneiden reicht. Danke für Antwort.
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also ich hab ne Frage zur Menge der Zutaten. Bei 1,5kg Ananas ist doch das Verhältnis zum Gelierzucker 3:1 schon ausgereizt. Wenn jetzt noch 350ml Flüssigkeit dazukommen, wird das überhaupt fest ?
Klingt aber sonst ganz interessant.
Viele liebe Grüße
Peggy.
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