| Mediterrane Fischsuppe
WW-geeignet
)
| 500 g | Fischfilet(s) |
| 800 g | Tomate(n), Pizzatomaten (2 kleine Dosen) |
| 300 g | Paprikaschote(n), (rote) |
| 300 g | Paprikaschote(n), (grün) |
| 300 g | Zwiebel(n), (Gemüsezwiebeln, 2 große) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 100 g | Naturreis |
| 1000 ml | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Rosmarin, (getrocknet) |
| 3 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
| 3 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und im heißen Olivenöl in einem großen Topf glasig dünsten. Den ungekochten (aber gewaschenen) Reis und die Pizzatomaten dazugeben. Alles bei starker Hitze ca. 5-10 min schmoren lassen. Die Gemüsebrühe dazugießen und die Suppe ca. 20 min. köcheln lassen (Reis sollte fast gar sein).
Nach ca. 15 min die in Streifen geschnittene Paprika dazugeben. Fischfilet in Stücke schneiden und mit dem Rosmarin in die Suppe geben. Weitere 5 min garen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken. Die gehackten Kräuter einstreuen.
Nach ca. 15 min die in Streifen geschnittene Paprika dazugeben. Fischfilet in Stücke schneiden und mit dem Rosmarin in die Suppe geben. Weitere 5 min garen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken. Die gehackten Kräuter einstreuen.
Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 07.10.2006 01:04
Hallo!
ICh habe die Frischsuppe heute gemacht, alleridngs wirklich nur mit fisch- ich hatte zwar keinen Naturreis zur Verfügung, aber die Garzeit war trotzdem nicht viel kürzer.
Sie hat alles super geschmeckt, sodass sie für 4 PErsonen gerade richtig war ;-)
lg alina
ICh habe die Frischsuppe heute gemacht, alleridngs wirklich nur mit fisch- ich hatte zwar keinen Naturreis zur Verfügung, aber die Garzeit war trotzdem nicht viel kürzer.
Sie hat alles super geschmeckt, sodass sie für 4 PErsonen gerade richtig war ;-)
lg alina
fatzi 
sagt:
sagt: 14.10.2006 09:44
Hallo FrIM,
die Suppe war Spitze. Habe auch noch ein paar Garnelen dazugetan und für die Linie noch einen Schuss Sahne.
Grüssle Gisela
die Suppe war Spitze. Habe auch noch ein paar Garnelen dazugetan und für die Linie noch einen Schuss Sahne.
Grüssle Gisela
FrlM
sagt:
sagt: 22.12.2006 22:05
Hallo,
meine Suppe sieht eher so aus wie die von Alina. (sh. Fotos)
Nur noch ein Paar Kräuter mehr.
LG FrlM
meine Suppe sieht eher so aus wie die von Alina. (sh. Fotos)
Nur noch ein Paar Kräuter mehr.
LG FrlM
bärenbaby 
sagt:
sagt: 22.02.2007 08:08
Hallo!
Hab die Suppe gestern zum Aschermittwoch ausprobiert.Hatte leider keinen Rosmarin, hab ein bisschen experimentiert mit Paprikapulver, Cayennepfeffer und Kümmel - hat auch sehr gut reingepasst. Als Fisch hatte ich Polardorsch, den ich mundgerecht gewürfelt habe. Da ich keine Pizzatomaten hatte, hab ich italienische, passierte Tomaten mit Basilikum (fertig in der Flasche) genommen.
Fazit: eine echt leckere Suppe und dazu noch kalorienarm. Wirds bestimmt öfter geben.
LG
bärenbaby
Hab die Suppe gestern zum Aschermittwoch ausprobiert.Hatte leider keinen Rosmarin, hab ein bisschen experimentiert mit Paprikapulver, Cayennepfeffer und Kümmel - hat auch sehr gut reingepasst. Als Fisch hatte ich Polardorsch, den ich mundgerecht gewürfelt habe. Da ich keine Pizzatomaten hatte, hab ich italienische, passierte Tomaten mit Basilikum (fertig in der Flasche) genommen.
Fazit: eine echt leckere Suppe und dazu noch kalorienarm. Wirds bestimmt öfter geben.
LG
bärenbaby
blonderxengel 
sagt:
sagt: 23.02.2007 19:09
Wie viele WW-Punkte hat das Gericht? Weiß das hier vllt jemand?! Wäre super klasse...
lg
blonderxengel
lg
blonderxengel
12.05.2007 12:26
irinasonnenschein
sagt:
sagt: 12.01.2008 17:10
Hallo!
Die Suppe ist sehr lecker und gelingt leicht! Ich habe statt Fisch Meeresfrüchte genommen und würde das nächste Mal mehr geschälte Tomaten verwenden, denn mir war die Suppe zu dick.
Vielen Dank für das gute Rezept - wird es bei uns wieder geben!
Lieben Gruß von irinasonnenschein
Die Suppe ist sehr lecker und gelingt leicht! Ich habe statt Fisch Meeresfrüchte genommen und würde das nächste Mal mehr geschälte Tomaten verwenden, denn mir war die Suppe zu dick.
Vielen Dank für das gute Rezept - wird es bei uns wieder geben!
Lieben Gruß von irinasonnenschein
ginalecker
sagt:
sagt: 10.04.2008 17:42
Hallo! Ich habe meinem Mann Deine Fischsuppe gekocht! Er war total begeistert! Muss Ich jetzt häufiger machen, obwohl Ich nicht der große Fisch Fan bin.Was tut man nicht alles für seine Lieben!
Liebe Grüße Rita
Liebe Grüße Rita
pasa
sagt:
sagt: 19.06.2008 11:09
Hallo,
gestern habe ich die Fischsuppe ausprobiert. Da ich leider nur Schalotten u. rote Zwiebeln hatte, habe ich diese anstelle der Gemüsezwiebeln verwendet. Reis hatte ich leider auch keinen mehr, dafür habe ich griechische Nudeln Khritaraki genommen. Es war einfach super lecker! Ich habe TK-Fisch genommen (Pangasius und Tilapia). Wenn ich nächstes Mal frischen Fisch ergattern kann, werde ich es damit probieren. Ein paar Garnelen dazu sind auch eine schöne Idee. Auf jeden Fall war es einfach super lecker! Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Pasa
gestern habe ich die Fischsuppe ausprobiert. Da ich leider nur Schalotten u. rote Zwiebeln hatte, habe ich diese anstelle der Gemüsezwiebeln verwendet. Reis hatte ich leider auch keinen mehr, dafür habe ich griechische Nudeln Khritaraki genommen. Es war einfach super lecker! Ich habe TK-Fisch genommen (Pangasius und Tilapia). Wenn ich nächstes Mal frischen Fisch ergattern kann, werde ich es damit probieren. Ein paar Garnelen dazu sind auch eine schöne Idee. Auf jeden Fall war es einfach super lecker! Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Pasa
luna7008
sagt:
sagt: 06.07.2008 19:44
Hallo,
das Rezept hört sich echt lecker an, hab jedoch das Problem, dass mein Freund keinen Paprikla isst. Was könnte man denn stattdessen für Gemüse verwenden?
Danke
das Rezept hört sich echt lecker an, hab jedoch das Problem, dass mein Freund keinen Paprikla isst. Was könnte man denn stattdessen für Gemüse verwenden?
Danke
Ahörnchen 
sagt:
sagt: 27.10.2008 14:01
Hallöchen, gestern gab´s bei uns dieses famose Süppchen. Es war oberlecker, mein Mann hat wonnig gegrunzt (ich auch, grins). Eine kleine Einschränkung: die Paprikastreifen hatten arg viel Biss (was mein Mann nicht so mag), werde sie nächstes Mal etwas früher dazu tun. Aber alles in allem ein tolles Rezept, schnell gemacht und seeehr schmeckig. Vielen Dank, gibt´s bestimmt öfter bei uns.
LG Elke
Hallo Luna, kann mir vorstellen, statt Paprika vielleicht Zucchini, einige Würfel Auberginen und etwas Staudensellerie zu verwenden, dann bleibt ein wenig der mediterrane Charakter bestehen (habe das allerdings selbst so noch nicht probiert). Ist nur ein Vorschlag, vielleicht schmeckt es trotzdem so gut wie mit Paprika. Versuche es einfach mal, und berichte unbedingt, wie es geschmeckt hat.
LG Elke
Hallo Luna, kann mir vorstellen, statt Paprika vielleicht Zucchini, einige Würfel Auberginen und etwas Staudensellerie zu verwenden, dann bleibt ein wenig der mediterrane Charakter bestehen (habe das allerdings selbst so noch nicht probiert). Ist nur ein Vorschlag, vielleicht schmeckt es trotzdem so gut wie mit Paprika. Versuche es einfach mal, und berichte unbedingt, wie es geschmeckt hat.
30.11.2008 22:19
Hallo FrlM,
das Rezept klingt sehr lecker, und ich werde die Fischsuppe auf jeden Fall ausprobieren. Meine Frage: kann man die einfrieren? Ich könnte die Zutaten natürlich auf 2 Portionen runterrechnen, aber ich denke, die Suppe schmeckt besser, wenn man die komplette Menge macht.
LG, scarlett
das Rezept klingt sehr lecker, und ich werde die Fischsuppe auf jeden Fall ausprobieren. Meine Frage: kann man die einfrieren? Ich könnte die Zutaten natürlich auf 2 Portionen runterrechnen, aber ich denke, die Suppe schmeckt besser, wenn man die komplette Menge macht.
LG, scarlett
FrlM
sagt:
sagt: 01.12.2008 23:19
13.02.2009 20:18
Hallo,
ich habe diese Suppe nun schon über ein halbes Dutzend mal gemacht und bin jedes mal wieder begeistert. Sie ist schnell gemacht und schmeckt immer wieder gut. Eine Dose Tomaten ersetze ich gern durch eine Packung passierte Tomaten und auch Meeresfrüchte schmecken großartig in der Suppe.
Viele Dank für das tolle Rezept. Es hat fünf Sterne verdient!
viele Grüße,
Lionel
ich habe diese Suppe nun schon über ein halbes Dutzend mal gemacht und bin jedes mal wieder begeistert. Sie ist schnell gemacht und schmeckt immer wieder gut. Eine Dose Tomaten ersetze ich gern durch eine Packung passierte Tomaten und auch Meeresfrüchte schmecken großartig in der Suppe.
Viele Dank für das tolle Rezept. Es hat fünf Sterne verdient!
viele Grüße,
Lionel
FrlM
sagt:
sagt: 22.01.2010 10:40
Hallo,
ich habe die Punkte mal für das neue WW Programm ausgerechnet (Pro points):
500g Fischfilet (Rotbarsch und Lachs)
ich habe die Punkte mal für das neue WW Programm ausgerechnet (Pro points):
500g Fischfilet (Rotbarsch und Lachs)
FrlM
sagt:
sagt: 22.01.2010 10:43
Sonne1978
sagt:
sagt: 29.01.2010 10:45
Für eine figurbewußte Suppe absolut lecker. Wer nicht unbedingt auf die Figur achten muß oder will, dem würde ich noch empfehlen, die Suppe mit etwas Cremefino und Kürbisöl zu verfeinern. Ich habe nur eine Paprika reingeschnitten, weil ich es lieber tomatig mag. Zusätzlich noch eine Dose Kichererbsen und den Reis weggelassen.
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eine schöne Idee, auch Meeresfrüchte zu verwenden. Hast du die vorher angebraten?
Vielen Dank für das schöne Foto.
Gruß FrlM
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