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Binas Nougat Plätzchen
ergibt ca. 40 Plätzchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 250 g | Mehl, 2 TL Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Nougat |
| 1 1/2 TL | Zimt |
| Für die Dekoration: | |
| 100 g | Kuvertüre (Vollmilch) |
| 2 EL | Krokant (Haselnuss) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 55 kcal
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen, danach Ei und Eigelb dazugeben und unterrühren. Dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl untermischen.
Den Teig in eine Folie gewickelt eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit den Nougat mit dem Zimt vermischen. Vom Teig einen TL (ich nehme meistens so ca. 14 oder 16 Gramm) austechen und einen Taler formen, in die Mitte des Talers nun ca. 1/2 TL Nougatmasse geben und den Teig darüber zusammendrücken, so dass die Nougatmasse komplett vom Teig eingeschlossen wird.
Das Ganze dann erst zu einer Kugel und danach leicht oval formen. Die fertig geformten Plätzchen nochmal eine halbe Stunde kalt stellen, da sie sonst beim Backen später ihre Form verlieren.
Die Plätzchen dann im Backofen 8-10 Minuten bei 180 Grad (Umluft 160; Gas Stufe3) backen.
Wenn sie abgekühlt sind, mit der geschmolzenen Kuvertüre Schokoladenstreifen (Spritzbeutel) auftragen und die dann mit Haselnusskrokant bestreuen.
Den Teig in eine Folie gewickelt eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit den Nougat mit dem Zimt vermischen. Vom Teig einen TL (ich nehme meistens so ca. 14 oder 16 Gramm) austechen und einen Taler formen, in die Mitte des Talers nun ca. 1/2 TL Nougatmasse geben und den Teig darüber zusammendrücken, so dass die Nougatmasse komplett vom Teig eingeschlossen wird.
Das Ganze dann erst zu einer Kugel und danach leicht oval formen. Die fertig geformten Plätzchen nochmal eine halbe Stunde kalt stellen, da sie sonst beim Backen später ihre Form verlieren.
Die Plätzchen dann im Backofen 8-10 Minuten bei 180 Grad (Umluft 160; Gas Stufe3) backen.
Wenn sie abgekühlt sind, mit der geschmolzenen Kuvertüre Schokoladenstreifen (Spritzbeutel) auftragen und die dann mit Haselnusskrokant bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
sehr zu empfehlen diese Plätzchen. meine Familie bekommt gar nicht genug davon und meldet jede woche neuen Bedarf an ;)
Beim Formen der Kugeln etc. hat man aber am besten kalte und fettfreie Hände, ansonsten wird das ganze eine ziemlich klebrige Angelegenheit.
Beim Formen der Kugeln etc. hat man aber am besten kalte und fettfreie Hände, ansonsten wird das ganze eine ziemlich klebrige Angelegenheit.
Hallo!
Welchen Nougat nehmt ihr da?? Richtige Schokolade gemeint? Oder bekommt man Nougar so?
Dankeschön!
Welchen Nougat nehmt ihr da?? Richtige Schokolade gemeint? Oder bekommt man Nougar so?
Dankeschön!
Hallo!
Diese Plätzchen schmecken super und gehen schnell. Nougat gibt es fertig zu kaufen (bei Backzutaten).
Danke für das Rezept
broedners
Diese Plätzchen schmecken super und gehen schnell. Nougat gibt es fertig zu kaufen (bei Backzutaten).
Danke für das Rezept
broedners
die plätzchen sind echt sehr lecker. beim nächsten mal mache ich mehr füllung rein, hatte angst sie könnte auslaufen, aber da passiert nichts.
Die Plätzchen klingen wirklich sehr lecker und bei uns sind auch alle riesige Nougat-Fans.
Da ich eine größere Menge backen muss, wollte ich fragen, wieviele Nougat Plätzchen hier in etwa rauskommen.
Viele liebe Grüße
Da ich eine größere Menge backen muss, wollte ich fragen, wieviele Nougat Plätzchen hier in etwa rauskommen.
Viele liebe Grüße
Hi Eaglechen,
das Rezept ergibt etwa 40 Plätzchen, wenn du pro Plätzchen ca 14-16 Gramm Teig nimmst. Ich hab das gemacht, damit die Plätzchen alle schön gleichmäßig aussehen und gleichzeitig gar sind.
Viele liebe Grüße
das Rezept ergibt etwa 40 Plätzchen, wenn du pro Plätzchen ca 14-16 Gramm Teig nimmst. Ich hab das gemacht, damit die Plätzchen alle schön gleichmäßig aussehen und gleichzeitig gar sind.
Viele liebe Grüße
habe kreise ausgestochen, damit sie alle die gleiche größe habe
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich bin grad dabei die Plätzchen am backen, der Teig steht kalt und ich bin schon ganz gespannt.
Ich habe das Rezept ein wenig abgeändert, habe aus Marzipanrohmasse kleine Kugeln geformt die ich mit dem Nougat in den Teig gebe...ob das gutgeht?
Ich werd's Euch wissen lassen und bewerten werd ich dann auch grad!
Ich bin grad dabei die Plätzchen am backen, der Teig steht kalt und ich bin schon ganz gespannt.
Ich habe das Rezept ein wenig abgeändert, habe aus Marzipanrohmasse kleine Kugeln geformt die ich mit dem Nougat in den Teig gebe...ob das gutgeht?
Ich werd's Euch wissen lassen und bewerten werd ich dann auch grad!
Bin wieder da, Plätzchen sind fertig und die sind sowas von lecker......*schwärm*!
Leider kann ich kein Bild einstellen, denn schön sind sie auch noch geworden...:)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Leider kann ich kein Bild einstellen, denn schön sind sie auch noch geworden...:)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hallo!
Kannst du mir sagen ob ich das Nougat schmelzen muß, anders kann ich es ja nicht mit dem Zimt verrühren.
Andrerseits wenns flüssig ist, kann ich die Taler nicht füllen, gibt ja ne mords sauerei!
Ich würde die so gerne heute oder morgen backen, bitte helfen!
Lg Mel
Kannst du mir sagen ob ich das Nougat schmelzen muß, anders kann ich es ja nicht mit dem Zimt verrühren.
Andrerseits wenns flüssig ist, kann ich die Taler nicht füllen, gibt ja ne mords sauerei!
Ich würde die so gerne heute oder morgen backen, bitte helfen!
Lg Mel
Hallo!
Ich habe das Nougat ne zeitlang auf die Heizung gestellt und damit es weich wird aber nicht flüssig, den Zimt habe ich einfach in die Kuvertüre gegeben und damit die Plätzchen nach dem backen verziert.
Ist super geworden....:)
Hoffe das ich Dir helfen konnte!
LG Patricia
Ich habe das Nougat ne zeitlang auf die Heizung gestellt und damit es weich wird aber nicht flüssig, den Zimt habe ich einfach in die Kuvertüre gegeben und damit die Plätzchen nach dem backen verziert.
Ist super geworden....:)
Hoffe das ich Dir helfen konnte!
LG Patricia
Sehr lecker. Ich hatte allerings etwas Probleme mit dem Formen. Hatt dann aber geklappt und die Plätzchen schmecken klasse.
Vielen Dank für das Rezept,
Der Korsar
Vielen Dank für das Rezept,
Der Korsar
Hallo Bina,
Gestern habe ich dein Rezept probiert. Es ist wirklich lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG,
Susan
Gestern habe ich dein Rezept probiert. Es ist wirklich lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG,
Susan
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Bina,
auch wenn das Rezept geklaut ist.....(ich habe es auch gelesen... vor 4-5 Jahren in der Br******...), mache ich diese Plätzchen auch total gerne.
Für die Füllung nehme ich allerdings ganz normales Nutella, auch ohne Zimt, das geht am einfachsten. Ich fülle es dann in einen Gefrierbeutel, schneide die Spitze ab und betupfe den als Kreise ausgestochenen Teig damit. Dann falte ich das Ganze als "Ravioli" zusammen.
Lecker!!!!
LG Julie
auch wenn das Rezept geklaut ist.....(ich habe es auch gelesen... vor 4-5 Jahren in der Br******...), mache ich diese Plätzchen auch total gerne.
Für die Füllung nehme ich allerdings ganz normales Nutella, auch ohne Zimt, das geht am einfachsten. Ich fülle es dann in einen Gefrierbeutel, schneide die Spitze ab und betupfe den als Kreise ausgestochenen Teig damit. Dann falte ich das Ganze als "Ravioli" zusammen.
Lecker!!!!
LG Julie
Hallo,
diese Plätzchen schmecken echt lecker, ich musste sie schon vor meiner Tochter verstecken, sonst wären sie warscheinlich schon längst alle.
Gruß Laurinchen
diese Plätzchen schmecken echt lecker, ich musste sie schon vor meiner Tochter verstecken, sonst wären sie warscheinlich schon längst alle.
Gruß Laurinchen
Hallo,
hab gestern das Rezept ausprobiert - es war einfach nur furchtbar! Ich habe alles genau nach Anleitung gemacht, aber funktioniert hat es nicht wirklich gut. Der Teig klebt als ob Superkleber drinnen wäre, dann kann man keine kleinen Plätzchen machen, weil es einem sonst das Nougat herausdrückt. Und der Lohn der ganzen Schinderei? Bei uns haben diese Kekse keine Begeisterungsstürme ausgelöst. Tut mir leid, ich habs probiert aber diese Rezept wird bei mir nicht gespeichert!
MfG Dani
hab gestern das Rezept ausprobiert - es war einfach nur furchtbar! Ich habe alles genau nach Anleitung gemacht, aber funktioniert hat es nicht wirklich gut. Der Teig klebt als ob Superkleber drinnen wäre, dann kann man keine kleinen Plätzchen machen, weil es einem sonst das Nougat herausdrückt. Und der Lohn der ganzen Schinderei? Bei uns haben diese Kekse keine Begeisterungsstürme ausgelöst. Tut mir leid, ich habs probiert aber diese Rezept wird bei mir nicht gespeichert!
MfG Dani
So nun bin ich das dritte mal am backen gewesen, weil meine Männer sie immer wieder aufgegessen haben. Ein perfektes Versteck habe ich diesmal auch gefunden, so das ich, hoffe ich doch, auch Weihnachten welche abbekomme. Diese Plätzchen der absolute renner bei uns.
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Bina,
habe deine Plätzchen gebacken und in meine Lieblingsliste aufgenommen.
Ein Tip für Alle die nicht so viel Zeit haben oder keine Nugatmasse finden ;-) Ich habe für die Füllung Nugat-Schogetten genommen. Die Schogetten kann man in verschiedene Geschmacksrichtungen kaufen, sodass man die Pläzchen variieren kann.
Frohe Weihnachten und guten Rutsch!
Christina
habe deine Plätzchen gebacken und in meine Lieblingsliste aufgenommen.
Ein Tip für Alle die nicht so viel Zeit haben oder keine Nugatmasse finden ;-) Ich habe für die Füllung Nugat-Schogetten genommen. Die Schogetten kann man in verschiedene Geschmacksrichtungen kaufen, sodass man die Pläzchen variieren kann.
Frohe Weihnachten und guten Rutsch!
Christina
Mir schmecken die Plätzchen ganz gut, aber wohl zum Großteil, weil ich richtiges Nutella rein getan hab, das ich in jeder Form liebe. Aber ob der Aufwand gerechtfertigt ist, na ja. Ich hatte zum glück viel Zeit um die Plätzchen zu formen, sonst hätten mich dich Nerven verlassen und ich hätte aufgegeben. Aber als kleinen Trick habe ich mir ein Tellerchen mit Mehl bereitgestellt und mir vor jedem Formen die Hände bemehlt, sonst hätte ich den Teig niemals in die richtige Form gebracht. Aber ich habe auch nur Raviolis daraus geformt.
Hilfreicher Kommentar:
Die schmecken ja wohl super lecker diese Plätzchen. Ich könnte Tonnen davon essen. ;)
Allerdings ist die Zubereitung wirklich nicht der Hit. Ich hab aber eine gute Variante gefunden:
Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen. Dies hatte ich bislang nur gelesen, aber hier bei diesem Rezept ist es wirklich notwendig, weil sonst - bei mir zumindest - gar nix ging. (Superkleber ist nix dagegen) Also zwei Platten ausrollen und dann auf die eine Platte die Nugathäufchen und dann die andere Platte drüber und dann hab ich die verdeckten Häufchen wie Ravioli mit einem Schnapsglas "ausgestochen", kurz Richtung Blech geschüttelt, kam das "Häufchen" raus und landete direkt an Ort und Stelle und es war insgesamt relativ problemlos.
Allerdings ist die Zubereitung wirklich nicht der Hit. Ich hab aber eine gute Variante gefunden:
Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen. Dies hatte ich bislang nur gelesen, aber hier bei diesem Rezept ist es wirklich notwendig, weil sonst - bei mir zumindest - gar nix ging. (Superkleber ist nix dagegen) Also zwei Platten ausrollen und dann auf die eine Platte die Nugathäufchen und dann die andere Platte drüber und dann hab ich die verdeckten Häufchen wie Ravioli mit einem Schnapsglas "ausgestochen", kurz Richtung Blech geschüttelt, kam das "Häufchen" raus und landete direkt an Ort und Stelle und es war insgesamt relativ problemlos.
Hallo
Ich bin ja nicht so der große Bäcker vor dem Herrn ,aber dieses Jahr habe ich Zeit und vorallem Lust Plätzchen zu backen .
Jetzt meine Frage :kann ich die Plätzchen nicht mit so einer Ravioli Form ausstechen füllen zusammen klappen
LG annelore
Ich bin ja nicht so der große Bäcker vor dem Herrn ,aber dieses Jahr habe ich Zeit und vorallem Lust Plätzchen zu backen .
Jetzt meine Frage :kann ich die Plätzchen nicht mit so einer Ravioli Form ausstechen füllen zusammen klappen
LG annelore
Einfach nur großartig!
Also,
ich habe die Plätzchen mit einer Ravioliform gemacht .Hm für das es so echt gut aussieht muß ich noch Üben.Aber vom Geschmack her ist alles prima
lg annelore
ich habe die Plätzchen mit einer Ravioliform gemacht .Hm für das es so echt gut aussieht muß ich noch Üben.Aber vom Geschmack her ist alles prima
lg annelore
Hallo!
Habe die Plätzchen schon letztes Jahr gemacht und heute Mittag mache ich sie wieder....zum ersten Mal für dieses Jahr....freu mich schon...:)
Kann gar nicht verstehen das einige die nicht richtig hinbekommen....???
Ich bin nicht grad die beste Bäckerin, eigentlich backe ich nicht mal gerne aber finde das Rezept sehr einfach und bei mir ist noch nie was schief gegangen....hmm?
Habe die Plätzchen schon letztes Jahr gemacht und heute Mittag mache ich sie wieder....zum ersten Mal für dieses Jahr....freu mich schon...:)
Kann gar nicht verstehen das einige die nicht richtig hinbekommen....???
Ich bin nicht grad die beste Bäckerin, eigentlich backe ich nicht mal gerne aber finde das Rezept sehr einfach und bei mir ist noch nie was schief gegangen....hmm?
Hallo! Ich habe die Plätzchengestern gebacken, und auch bei mir war das Formen zunächst eine seeeehr klebrige Angelegenheit.
Doch dann habe ich mein Hände, wie beim Frikadellenformen, angefeuchtet, und so ging es plötzlich ganz leicht. Vom Geschmack her sind sie sehr lecker.
Doch dann habe ich mein Hände, wie beim Frikadellenformen, angefeuchtet, und so ging es plötzlich ganz leicht. Vom Geschmack her sind sie sehr lecker.
Herrlich, diese Plätzchen!
Habe sie letztes Jahr zur Begeisterung meiner Familie gebacken und heute die Zutaten dafür gekauft. Die Verarbeitung des Teiges ist etwas mühsam, stimmt. UIch habe einfach Handarbeit gemacht, und dann ging´s ganz gut.
Meine persönliche, etwas farbenfrohere Abwandlung des Rezepts: Ich bestreue die Platzchen nach dem Beträufeln mit Schokolade mit Pistazien. Schemckt prima und sieht fabelhaft aus!
Allen eine schöne Adventszeit!
Erbse
Habe sie letztes Jahr zur Begeisterung meiner Familie gebacken und heute die Zutaten dafür gekauft. Die Verarbeitung des Teiges ist etwas mühsam, stimmt. UIch habe einfach Handarbeit gemacht, und dann ging´s ganz gut.
Meine persönliche, etwas farbenfrohere Abwandlung des Rezepts: Ich bestreue die Platzchen nach dem Beträufeln mit Schokolade mit Pistazien. Schemckt prima und sieht fabelhaft aus!
Allen eine schöne Adventszeit!
Erbse
hello,
habe die plätzchen auch ausprobiert und hatte auch extreme probleme mit der teigverarbeitung. bei mir sind letztlich grade mal 7 plätzchen entstanden die extrem groß waren ;))
werde mal den tipp mit den fischhaltefolien ausprobieren ;)
aber rein geschmacklich 1 a!!!!!!!!
habe die plätzchen auch ausprobiert und hatte auch extreme probleme mit der teigverarbeitung. bei mir sind letztlich grade mal 7 plätzchen entstanden die extrem groß waren ;))
werde mal den tipp mit den fischhaltefolien ausprobieren ;)
aber rein geschmacklich 1 a!!!!!!!!
Lecker!
Allerdings hatte ich auch einige Probleme mit dem Teig und sie sind etwas flach geraten, aber geschmacklich sehr gut!
Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept!
LG, wonniproppen :O)
Allerdings hatte ich auch einige Probleme mit dem Teig und sie sind etwas flach geraten, aber geschmacklich sehr gut!
Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept!
LG, wonniproppen :O)
Hallo Ihr Lieben,
vielen Danke für Eure tollen Bilder und Tipps.
Jeder hat so seine eigenen Trick und Kniffe wie sie am besten gelingen.
Ich freu mich auf jeden Fall das die Plätzchen so großen Anklang finden, vorallem immer wieder zu Weihnachten mit der leichten Zimtnote.
VLG,
Bina
vielen Danke für Eure tollen Bilder und Tipps.
Jeder hat so seine eigenen Trick und Kniffe wie sie am besten gelingen.
Ich freu mich auf jeden Fall das die Plätzchen so großen Anklang finden, vorallem immer wieder zu Weihnachten mit der leichten Zimtnote.
VLG,
Bina
Hallo!
Super leckere Plätzchen für alle Nougatfans. Bei mir hat aber die Hälfte der Zutaten für die Füllung ausgereicht.
So riesig sind die Plätzchen auch nicht geworden. Ich habe 65 Stück herausgekommen.
Grüße
broedners
Super leckere Plätzchen für alle Nougatfans. Bei mir hat aber die Hälfte der Zutaten für die Füllung ausgereicht.
So riesig sind die Plätzchen auch nicht geworden. Ich habe 65 Stück herausgekommen.
Grüße
broedners
Hallo Bina
habe in der Weihnachtszeit deine Nougat Plätzchen gemacht
leider waren sie etwas "trocken" habe mich an das Rezept gehalten
wir waren etwas enttäuscht, da die Plätzchen hier ja nur gelobt werden
LG Cyberlady
habe in der Weihnachtszeit deine Nougat Plätzchen gemacht
leider waren sie etwas "trocken" habe mich an das Rezept gehalten
wir waren etwas enttäuscht, da die Plätzchen hier ja nur gelobt werden
LG Cyberlady
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Perfekt kann man dazu nur noch sagen.
LG,Milka
LG,Milka
Meine Mutter hat sich diese Plätzchen schon zum nächsten Weihnachtsfest gewünscht, weil sie sie so lecker findet. Und mit der Deko sind sie auch noch ein richtiger Hingucker.
Hallo,
habe die Plätzchen heute gebacken.
Mußte noch etwas mehr Mehl zum Teig geben, da er sonst zu klebrig gewesen wäre.
Ich muß sagen, die Plätzchen sind echt total lecker.
Schnell gemacht und durch die Verzierung mit der Kuvertüre und dem Krokant auch ein echter Hingucker.
Danke für dieses tolle Rezept
habe die Plätzchen heute gebacken.
Mußte noch etwas mehr Mehl zum Teig geben, da er sonst zu klebrig gewesen wäre.
Ich muß sagen, die Plätzchen sind echt total lecker.
Schnell gemacht und durch die Verzierung mit der Kuvertüre und dem Krokant auch ein echter Hingucker.
Danke für dieses tolle Rezept
Ich liebe Nougat und dem entsprechend liebe ich auch diese super leckeren Plätzchen.
Auch meine Freunde und meine Klasse sind von diesen Plätzchen so begeistert, dass ich dieses Jahr mindestens die dreifache Menge machen darf.
Herzlichen Dank für dieses super leckere Rezept.
Ich glaube das wird bei mir so was wie ein Kultrezept werden ;O)
Auch meine Freunde und meine Klasse sind von diesen Plätzchen so begeistert, dass ich dieses Jahr mindestens die dreifache Menge machen darf.
Herzlichen Dank für dieses super leckere Rezept.
Ich glaube das wird bei mir so was wie ein Kultrezept werden ;O)
ich habe die kekse gerade gebacken und sie schmecken wirklich gut.
ich hatte auch probleme mit dem teig, hab es erst mit angefeuteten händen versucht aber das machte die ganze angelegenheit nur noch matschiger.
dann hab ich den teig noch etwa eine std. lang im kühlschrank gelassen bis er richtig durchgekühlt war und hab meine hände vor jedem formen mit mehl eingerieben. dann wars perfekt. sie sind ein echter hingucker geworden.
vielen dank fürs rezept, ich werd sie bestimmt wieder backen.
LG Jenny
ich hatte auch probleme mit dem teig, hab es erst mit angefeuteten händen versucht aber das machte die ganze angelegenheit nur noch matschiger.
dann hab ich den teig noch etwa eine std. lang im kühlschrank gelassen bis er richtig durchgekühlt war und hab meine hände vor jedem formen mit mehl eingerieben. dann wars perfekt. sie sind ein echter hingucker geworden.
vielen dank fürs rezept, ich werd sie bestimmt wieder backen.
LG Jenny
So...
habe diese Plätzchen gestern auch gebacken und es war waaahnsinnig viel Kleinarbeit (Nougat einarbeiten, der Teig wollte dabei auch nicht wirklich mitmachen -> klebrig)... was auch nicht so geklappt hat, war, dass die Plätzchen während dem Backen auseinander gelaufen sind (habe sie wie beschrieben eine halbe Stunde im Kühlschrank gelagert vor dem Backen... nächstes mal vielleicht einfach länger liegen lassen?).
ABER: Die Plätzchen schmecken wirklich seeeehr lecker :-) Und sehen mit Vollmilchkuvertüre und Haselnusskrokant doch ganz ansehnlich aus...^^
habe diese Plätzchen gestern auch gebacken und es war waaahnsinnig viel Kleinarbeit (Nougat einarbeiten, der Teig wollte dabei auch nicht wirklich mitmachen -> klebrig)... was auch nicht so geklappt hat, war, dass die Plätzchen während dem Backen auseinander gelaufen sind (habe sie wie beschrieben eine halbe Stunde im Kühlschrank gelagert vor dem Backen... nächstes mal vielleicht einfach länger liegen lassen?).
ABER: Die Plätzchen schmecken wirklich seeeehr lecker :-) Und sehen mit Vollmilchkuvertüre und Haselnusskrokant doch ganz ansehnlich aus...^^
Ich habe diese Plätzchen vor 2 Wochen gebacken, und habe den Teig 2 Stunden kühl gestellt. Ich hatte keine Probleme bei der Verarbeitung und die Plätzchen sind lecker.
Ich würde die Plätzchen dieses Jahr gerne zu Weihnachten backen, eine schokoladigere Variante wäre aber super.
Vielleicht ist es ja möglich, den Teig mit etwas Kakao zu verfeinern?
Vielleicht ist es ja möglich, den Teig mit etwas Kakao zu verfeinern?
Hallo Sübbi,
das ist bestimmt möglich. Ich habe es aber noch nicht ausprobiert, weil ich meistens noch andere Schokoladenplätzchen mache und es sonst zu schokoladig auf dem Teller wird :)
Aber mit Backkakao wird es sicherlich klappen. Ich würde keinen Ka*a oder so nehmen, das könnte durch den Nougat und die Schokoladenverzierung zu süß werden.
das ist bestimmt möglich. Ich habe es aber noch nicht ausprobiert, weil ich meistens noch andere Schokoladenplätzchen mache und es sonst zu schokoladig auf dem Teller wird :)
Aber mit Backkakao wird es sicherlich klappen. Ich würde keinen Ka*a oder so nehmen, das könnte durch den Nougat und die Schokoladenverzierung zu süß werden.
Danke für das tolle Rezept, habe es heute mit Freunden in einem Weihnachtsstimmungs-Backmarathon gebacken.
Ich habe zwei Eier und ein Eigelb genommen, und den Teig anschließend gut 2 Stunden im Kühlschrank gelassen. So war die Verarbeitung überhaupt kein Problem, er war weder zu matschig noch krümelig.
Schmecken tun sie super! (:
Ich habe zwei Eier und ein Eigelb genommen, und den Teig anschließend gut 2 Stunden im Kühlschrank gelassen. So war die Verarbeitung überhaupt kein Problem, er war weder zu matschig noch krümelig.
Schmecken tun sie super! (:
Moin ,o)
habe mich nur wegen diesem Rezept hier registriert damit ich auch mal 5 Sternchen vergeben kann. Die Kekse sind sooo toll , habe seit Weihnachten sicher 8 - 10 Bleche gebacken. Man kann sie toll variieren , z.b. mit einer Mischung aus Nugat und Marzipan ,K***rschokolade oder anderen freiverkäuflichen Süssigkeiten :o)
Um das übrig gebliebene Eiweiß zu verwerten mach ich , während der Keksteig im Kühlschrank wartet , Witwenküsse ( kleine Baiser mit Schoki / Nüssen oder auch ganz nackig) .
Lieben Gruss Nic
habe mich nur wegen diesem Rezept hier registriert damit ich auch mal 5 Sternchen vergeben kann. Die Kekse sind sooo toll , habe seit Weihnachten sicher 8 - 10 Bleche gebacken. Man kann sie toll variieren , z.b. mit einer Mischung aus Nugat und Marzipan ,K***rschokolade oder anderen freiverkäuflichen Süssigkeiten :o)
Um das übrig gebliebene Eiweiß zu verwerten mach ich , während der Keksteig im Kühlschrank wartet , Witwenküsse ( kleine Baiser mit Schoki / Nüssen oder auch ganz nackig) .
Lieben Gruss Nic
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Moramarth
22.12.2006 21:44 Uhr