Henglein
Rama Cremefine
| Binas Nougat Plätzchen
ergibt ca. 40 Plätzchen
)
| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 250 g | Mehl, 2 TL Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Nougat |
| 1 ½ TL | Zimt |
| Für die Dekoration: | |
| 100 g | Kuvertüre (Vollmilch) |
| 2 EL | Krokant (Haselnuss) |
Zubereitung
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen, danach Ei und Eigelb dazugeben und unterrühren. Dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl untermischen.
Den Teig in eine Folie gewickelt eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit den Nougat mit dem Zimt vermischen. Vom Teig einen TL (ich nehme meistens so ca. 14 oder 16 Gramm) austechen und einen Taler formen, in die Mitte des Talers nun ca. 1/2 TL Nougatmasse geben und den Teig darüber zusammendrücken, so dass die Nougatmasse komplett vom Teig eingeschlossen wird.
Das Ganze dann erst zu einer Kugel und danach leicht oval formen. Die fertig geformten Plätzchen nochmal eine halbe Stunde kalt stellen, da sie sonst beim Backen später ihre Form verlieren.
Die Plätzchen dann im Backofen 8-10 Minuten bei 180 Grad (Umluft 160; Gas Stufe3) backen.
Wenn sie abgekühlt sind, mit der geschmolzenen Kuvertüre Schokoladenstreifen (Spritzbeutel) auftragen und die dann mit Haselnusskrokant bestreuen.
Den Teig in eine Folie gewickelt eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit den Nougat mit dem Zimt vermischen. Vom Teig einen TL (ich nehme meistens so ca. 14 oder 16 Gramm) austechen und einen Taler formen, in die Mitte des Talers nun ca. 1/2 TL Nougatmasse geben und den Teig darüber zusammendrücken, so dass die Nougatmasse komplett vom Teig eingeschlossen wird.
Das Ganze dann erst zu einer Kugel und danach leicht oval formen. Die fertig geformten Plätzchen nochmal eine halbe Stunde kalt stellen, da sie sonst beim Backen später ihre Form verlieren.
Die Plätzchen dann im Backofen 8-10 Minuten bei 180 Grad (Umluft 160; Gas Stufe3) backen.
Wenn sie abgekühlt sind, mit der geschmolzenen Kuvertüre Schokoladenstreifen (Spritzbeutel) auftragen und die dann mit Haselnusskrokant bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
sascha1112 
sagt:
sagt: 05.11.2007 12:36
Hallo!
Welchen Nougat nehmt ihr da?? Richtige Schokolade gemeint? Oder bekommt man Nougar so?
Dankeschön!
Welchen Nougat nehmt ihr da?? Richtige Schokolade gemeint? Oder bekommt man Nougar so?
Dankeschön!
broedners 
sagt:
sagt: 06.11.2007 15:33
Hallo!
Diese Plätzchen schmecken super und gehen schnell. Nougat gibt es fertig zu kaufen (bei Backzutaten).
Danke für das Rezept
broedners
Diese Plätzchen schmecken super und gehen schnell. Nougat gibt es fertig zu kaufen (bei Backzutaten).
Danke für das Rezept
broedners
Junis 
sagt:
sagt: 10.11.2007 13:13
die plätzchen sind echt sehr lecker. beim nächsten mal mache ich mehr füllung rein, hatte angst sie könnte auslaufen, aber da passiert nichts.
Eaglechen
sagt:
sagt: 17.11.2007 23:05
Die Plätzchen klingen wirklich sehr lecker und bei uns sind auch alle riesige Nougat-Fans.
Da ich eine größere Menge backen muss, wollte ich fragen, wieviele Nougat Plätzchen hier in etwa rauskommen.
Viele liebe Grüße
Da ich eine größere Menge backen muss, wollte ich fragen, wieviele Nougat Plätzchen hier in etwa rauskommen.
Viele liebe Grüße
BiNa 
sagt:
sagt: 18.11.2007 23:34
Hi Eaglechen,
das Rezept ergibt etwa 40 Plätzchen, wenn du pro Plätzchen ca 14-16 Gramm Teig nimmst. Ich hab das gemacht, damit die Plätzchen alle schön gleichmäßig aussehen und gleichzeitig gar sind.
Viele liebe Grüße
das Rezept ergibt etwa 40 Plätzchen, wenn du pro Plätzchen ca 14-16 Gramm Teig nimmst. Ich hab das gemacht, damit die Plätzchen alle schön gleichmäßig aussehen und gleichzeitig gar sind.
Viele liebe Grüße
Junis
sagt:
sagt: 23.11.2007 12:21
habe kreise ausgestochen, damit sie alle die gleiche größe habe
Pat511
sagt:
sagt: 29.11.2007 18:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich bin grad dabei die Plätzchen am backen, der Teig steht kalt und ich bin schon ganz gespannt.
Ich habe das Rezept ein wenig abgeändert, habe aus Marzipanrohmasse kleine Kugeln geformt die ich mit dem Nougat in den Teig gebe...ob das gutgeht?
Ich werd's Euch wissen lassen und bewerten werd ich dann auch grad!
Ich bin grad dabei die Plätzchen am backen, der Teig steht kalt und ich bin schon ganz gespannt.
Ich habe das Rezept ein wenig abgeändert, habe aus Marzipanrohmasse kleine Kugeln geformt die ich mit dem Nougat in den Teig gebe...ob das gutgeht?
Ich werd's Euch wissen lassen und bewerten werd ich dann auch grad!
Pat511
sagt:
sagt: 29.11.2007 19:53
Bin wieder da, Plätzchen sind fertig und die sind sowas von lecker......*schwärm*!
Leider kann ich kein Bild einstellen, denn schön sind sie auch noch geworden...:)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Leider kann ich kein Bild einstellen, denn schön sind sie auch noch geworden...:)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
01.12.2007 17:27
Hallo!
Kannst du mir sagen ob ich das Nougat schmelzen muß, anders kann ich es ja nicht mit dem Zimt verrühren.
Andrerseits wenns flüssig ist, kann ich die Taler nicht füllen, gibt ja ne mords sauerei!
Ich würde die so gerne heute oder morgen backen, bitte helfen!
Lg Mel
Kannst du mir sagen ob ich das Nougat schmelzen muß, anders kann ich es ja nicht mit dem Zimt verrühren.
Andrerseits wenns flüssig ist, kann ich die Taler nicht füllen, gibt ja ne mords sauerei!
Ich würde die so gerne heute oder morgen backen, bitte helfen!
Lg Mel
Pat511
sagt:
sagt: 01.12.2007 20:28
Hallo!
Ich habe das Nougat ne zeitlang auf die Heizung gestellt und damit es weich wird aber nicht flüssig, den Zimt habe ich einfach in die Kuvertüre gegeben und damit die Plätzchen nach dem backen verziert.
Ist super geworden....:)
Hoffe das ich Dir helfen konnte!
LG Patricia
Ich habe das Nougat ne zeitlang auf die Heizung gestellt und damit es weich wird aber nicht flüssig, den Zimt habe ich einfach in die Kuvertüre gegeben und damit die Plätzchen nach dem backen verziert.
Ist super geworden....:)
Hoffe das ich Dir helfen konnte!
LG Patricia
01.12.2007 20:55
Korsar 
sagt:
sagt: 02.12.2007 21:43
Sehr lecker. Ich hatte allerings etwas Probleme mit dem Formen. Hatt dann aber geklappt und die Plätzchen schmecken klasse.
Vielen Dank für das Rezept,
Der Korsar
Vielen Dank für das Rezept,
Der Korsar
sueracz 
sagt:
sagt: 04.12.2007 12:46
Hallo Bina,
Gestern habe ich dein Rezept probiert. Es ist wirklich lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG,
Susan
Gestern habe ich dein Rezept probiert. Es ist wirklich lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG,
Susan
05.12.2007 12:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Bina,
auch wenn das Rezept geklaut ist.....(ich habe es auch gelesen... vor 4-5 Jahren in der Br******...), mache ich diese Plätzchen auch total gerne.
Für die Füllung nehme ich allerdings ganz normales Nutella, auch ohne Zimt, das geht am einfachsten. Ich fülle es dann in einen Gefrierbeutel, schneide die Spitze ab und betupfe den als Kreise ausgestochenen Teig damit. Dann falte ich das Ganze als "Ravioli" zusammen.
Lecker!!!!
LG Julie
auch wenn das Rezept geklaut ist.....(ich habe es auch gelesen... vor 4-5 Jahren in der Br******...), mache ich diese Plätzchen auch total gerne.
Für die Füllung nehme ich allerdings ganz normales Nutella, auch ohne Zimt, das geht am einfachsten. Ich fülle es dann in einen Gefrierbeutel, schneide die Spitze ab und betupfe den als Kreise ausgestochenen Teig damit. Dann falte ich das Ganze als "Ravioli" zusammen.
Lecker!!!!
LG Julie
laurinchen03
sagt:
sagt: 15.12.2007 17:20
Hallo,
diese Plätzchen schmecken echt lecker, ich musste sie schon vor meiner Tochter verstecken, sonst wären sie warscheinlich schon längst alle.
Gruß Laurinchen
diese Plätzchen schmecken echt lecker, ich musste sie schon vor meiner Tochter verstecken, sonst wären sie warscheinlich schon längst alle.
Gruß Laurinchen
Dani_1
sagt:
sagt: 17.12.2007 07:13
Hallo,
hab gestern das Rezept ausprobiert - es war einfach nur furchtbar! Ich habe alles genau nach Anleitung gemacht, aber funktioniert hat es nicht wirklich gut. Der Teig klebt als ob Superkleber drinnen wäre, dann kann man keine kleinen Plätzchen machen, weil es einem sonst das Nougat herausdrückt. Und der Lohn der ganzen Schinderei? Bei uns haben diese Kekse keine Begeisterungsstürme ausgelöst. Tut mir leid, ich habs probiert aber diese Rezept wird bei mir nicht gespeichert!
MfG Dani
hab gestern das Rezept ausprobiert - es war einfach nur furchtbar! Ich habe alles genau nach Anleitung gemacht, aber funktioniert hat es nicht wirklich gut. Der Teig klebt als ob Superkleber drinnen wäre, dann kann man keine kleinen Plätzchen machen, weil es einem sonst das Nougat herausdrückt. Und der Lohn der ganzen Schinderei? Bei uns haben diese Kekse keine Begeisterungsstürme ausgelöst. Tut mir leid, ich habs probiert aber diese Rezept wird bei mir nicht gespeichert!
MfG Dani
maeuschen2710
sagt:
sagt: 18.12.2007 17:35
So nun bin ich das dritte mal am backen gewesen, weil meine Männer sie immer wieder aufgegessen haben. Ein perfektes Versteck habe ich diesmal auch gefunden, so das ich, hoffe ich doch, auch Weihnachten welche abbekomme. Diese Plätzchen der absolute renner bei uns.
christina-ro
sagt:
sagt: 23.12.2007 19:13
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Bina,
habe deine Plätzchen gebacken und in meine Lieblingsliste aufgenommen.
Ein Tip für Alle die nicht so viel Zeit haben oder keine Nugatmasse finden ;-) Ich habe für die Füllung Nugat-Schogetten genommen. Die Schogetten kann man in verschiedene Geschmacksrichtungen kaufen, sodass man die Pläzchen variieren kann.
Frohe Weihnachten und guten Rutsch!
Christina
habe deine Plätzchen gebacken und in meine Lieblingsliste aufgenommen.
Ein Tip für Alle die nicht so viel Zeit haben oder keine Nugatmasse finden ;-) Ich habe für die Füllung Nugat-Schogetten genommen. Die Schogetten kann man in verschiedene Geschmacksrichtungen kaufen, sodass man die Pläzchen variieren kann.
Frohe Weihnachten und guten Rutsch!
Christina
Leonie83
sagt:
sagt: 16.10.2008 17:20
Mir schmecken die Plätzchen ganz gut, aber wohl zum Großteil, weil ich richtiges Nutella rein getan hab, das ich in jeder Form liebe. Aber ob der Aufwand gerechtfertigt ist, na ja. Ich hatte zum glück viel Zeit um die Plätzchen zu formen, sonst hätten mich dich Nerven verlassen und ich hätte aufgegeben. Aber als kleinen Trick habe ich mir ein Tellerchen mit Mehl bereitgestellt und mir vor jedem Formen die Hände bemehlt, sonst hätte ich den Teig niemals in die richtige Form gebracht. Aber ich habe auch nur Raviolis daraus geformt.
hansanett
sagt:
sagt: 28.10.2008 13:18
Hilfreicher Kommentar:
Die schmecken ja wohl super lecker diese Plätzchen. Ich könnte Tonnen davon essen. ;)
Allerdings ist die Zubereitung wirklich nicht der Hit. Ich hab aber eine gute Variante gefunden:
Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen. Dies hatte ich bislang nur gelesen, aber hier bei diesem Rezept ist es wirklich notwendig, weil sonst - bei mir zumindest - gar nix ging. (Superkleber ist nix dagegen) Also zwei Platten ausrollen und dann auf die eine Platte die Nugathäufchen und dann die andere Platte drüber und dann hab ich die verdeckten Häufchen wie Ravioli mit einem Schnapsglas "ausgestochen", kurz Richtung Blech geschüttelt, kam das "Häufchen" raus und landete direkt an Ort und Stelle und es war insgesamt relativ problemlos.
Allerdings ist die Zubereitung wirklich nicht der Hit. Ich hab aber eine gute Variante gefunden:
Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen. Dies hatte ich bislang nur gelesen, aber hier bei diesem Rezept ist es wirklich notwendig, weil sonst - bei mir zumindest - gar nix ging. (Superkleber ist nix dagegen) Also zwei Platten ausrollen und dann auf die eine Platte die Nugathäufchen und dann die andere Platte drüber und dann hab ich die verdeckten Häufchen wie Ravioli mit einem Schnapsglas "ausgestochen", kurz Richtung Blech geschüttelt, kam das "Häufchen" raus und landete direkt an Ort und Stelle und es war insgesamt relativ problemlos.
20.11.2008 15:39
Hallo
Ich bin ja nicht so der große Bäcker vor dem Herrn ,aber dieses Jahr habe ich Zeit und vorallem Lust Plätzchen zu backen .
Jetzt meine Frage :kann ich die Plätzchen nicht mit so einer Ravioli Form ausstechen füllen zusammen klappen
LG annelore
Ich bin ja nicht so der große Bäcker vor dem Herrn ,aber dieses Jahr habe ich Zeit und vorallem Lust Plätzchen zu backen .
Jetzt meine Frage :kann ich die Plätzchen nicht mit so einer Ravioli Form ausstechen füllen zusammen klappen
LG annelore
Mome4711
sagt:
sagt: 24.11.2008 10:33
Einfach nur großartig!
24.11.2008 16:14
Also,
ich habe die Plätzchen mit einer Ravioliform gemacht .Hm für das es so echt gut aussieht muß ich noch Üben.Aber vom Geschmack her ist alles prima
lg annelore
ich habe die Plätzchen mit einer Ravioliform gemacht .Hm für das es so echt gut aussieht muß ich noch Üben.Aber vom Geschmack her ist alles prima
lg annelore
Pat511
sagt:
sagt: 28.11.2008 13:47
Hallo!
Habe die Plätzchen schon letztes Jahr gemacht und heute Mittag mache ich sie wieder....zum ersten Mal für dieses Jahr....freu mich schon...:)
Kann gar nicht verstehen das einige die nicht richtig hinbekommen....???
Ich bin nicht grad die beste Bäckerin, eigentlich backe ich nicht mal gerne aber finde das Rezept sehr einfach und bei mir ist noch nie was schief gegangen....hmm?
Habe die Plätzchen schon letztes Jahr gemacht und heute Mittag mache ich sie wieder....zum ersten Mal für dieses Jahr....freu mich schon...:)
Kann gar nicht verstehen das einige die nicht richtig hinbekommen....???
Ich bin nicht grad die beste Bäckerin, eigentlich backe ich nicht mal gerne aber finde das Rezept sehr einfach und bei mir ist noch nie was schief gegangen....hmm?
hoerstel53
sagt:
sagt: 02.12.2008 15:33
Hallo! Ich habe die Plätzchengestern gebacken, und auch bei mir war das Formen zunächst eine seeeehr klebrige Angelegenheit.
Doch dann habe ich mein Hände, wie beim Frikadellenformen, angefeuchtet, und so ging es plötzlich ganz leicht. Vom Geschmack her sind sie sehr lecker.
Doch dann habe ich mein Hände, wie beim Frikadellenformen, angefeuchtet, und so ging es plötzlich ganz leicht. Vom Geschmack her sind sie sehr lecker.
erbse76
sagt:
sagt: 09.12.2008 21:05
Herrlich, diese Plätzchen!
Habe sie letztes Jahr zur Begeisterung meiner Familie gebacken und heute die Zutaten dafür gekauft. Die Verarbeitung des Teiges ist etwas mühsam, stimmt. UIch habe einfach Handarbeit gemacht, und dann ging´s ganz gut.
Meine persönliche, etwas farbenfrohere Abwandlung des Rezepts: Ich bestreue die Platzchen nach dem Beträufeln mit Schokolade mit Pistazien. Schemckt prima und sieht fabelhaft aus!
Allen eine schöne Adventszeit!
Erbse
Habe sie letztes Jahr zur Begeisterung meiner Familie gebacken und heute die Zutaten dafür gekauft. Die Verarbeitung des Teiges ist etwas mühsam, stimmt. UIch habe einfach Handarbeit gemacht, und dann ging´s ganz gut.
Meine persönliche, etwas farbenfrohere Abwandlung des Rezepts: Ich bestreue die Platzchen nach dem Beträufeln mit Schokolade mit Pistazien. Schemckt prima und sieht fabelhaft aus!
Allen eine schöne Adventszeit!
Erbse
xuxy87
sagt:
sagt: 27.12.2008 15:46
hello,
habe die plätzchen auch ausprobiert und hatte auch extreme probleme mit der teigverarbeitung. bei mir sind letztlich grade mal 7 plätzchen entstanden die extrem groß waren ;))
werde mal den tipp mit den fischhaltefolien ausprobieren ;)
aber rein geschmacklich 1 a!!!!!!!!
habe die plätzchen auch ausprobiert und hatte auch extreme probleme mit der teigverarbeitung. bei mir sind letztlich grade mal 7 plätzchen entstanden die extrem groß waren ;))
werde mal den tipp mit den fischhaltefolien ausprobieren ;)
aber rein geschmacklich 1 a!!!!!!!!
Wonniproppen
sagt:
sagt: 05.01.2009 10:19
Lecker!
Allerdings hatte ich auch einige Probleme mit dem Teig und sie sind etwas flach geraten, aber geschmacklich sehr gut!
Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept!
LG, wonniproppen :O)
Allerdings hatte ich auch einige Probleme mit dem Teig und sie sind etwas flach geraten, aber geschmacklich sehr gut!
Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept!
LG, wonniproppen :O)
BiNa
sagt:
sagt: 16.01.2009 22:01
Hallo Ihr Lieben,
vielen Danke für Eure tollen Bilder und Tipps.
Jeder hat so seine eigenen Trick und Kniffe wie sie am besten gelingen.
Ich freu mich auf jeden Fall das die Plätzchen so großen Anklang finden, vorallem immer wieder zu Weihnachten mit der leichten Zimtnote.
VLG,
Bina
vielen Danke für Eure tollen Bilder und Tipps.
Jeder hat so seine eigenen Trick und Kniffe wie sie am besten gelingen.
Ich freu mich auf jeden Fall das die Plätzchen so großen Anklang finden, vorallem immer wieder zu Weihnachten mit der leichten Zimtnote.
VLG,
Bina
broedners
sagt:
sagt: 24.01.2009 10:51
Hallo!
Super leckere Plätzchen für alle Nougatfans. Bei mir hat aber die Hälfte der Zutaten für die Füllung ausgereicht.
So riesig sind die Plätzchen auch nicht geworden. Ich habe 65 Stück herausgekommen.
Grüße
broedners
Super leckere Plätzchen für alle Nougatfans. Bei mir hat aber die Hälfte der Zutaten für die Füllung ausgereicht.
So riesig sind die Plätzchen auch nicht geworden. Ich habe 65 Stück herausgekommen.
Grüße
broedners
27.02.2009 18:28
Hallo Bina
habe in der Weihnachtszeit deine Nougat Plätzchen gemacht
leider waren sie etwas "trocken" habe mich an das Rezept gehalten
wir waren etwas enttäuscht, da die Plätzchen hier ja nur gelobt werden
LG Cyberlady
habe in der Weihnachtszeit deine Nougat Plätzchen gemacht
leider waren sie etwas "trocken" habe mich an das Rezept gehalten
wir waren etwas enttäuscht, da die Plätzchen hier ja nur gelobt werden
LG Cyberlady
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Die neusten Kommentare:
eliot33
sagt:
sagt: 01.12.2009 15:38
Ganz tolles Rezept!
Die Plätzchen wurden bei uns keine 3 Tage alt. Die nächsten werde ich gleich nach dem Backen verstecken.
In den Plätzchenteig habe ich zusätzlich 2 Eßlöffel Mehl gegeben. Den Nougat etwas erhitzt den Zimt hineingerührt danach die flüssige Nougat-Zimtmischung wieder ein wenig erkalten lassen und in die Mitte des zwischen zwei Folien ausgerollten Teiges (jeweils ca. 18 Gramm Teig) wie im Rezept angegeben den Nougat gefüllt und in Hörnchenform zugerollt.
Danke für das Leckere Gebäck!!
Die Plätzchen wurden bei uns keine 3 Tage alt. Die nächsten werde ich gleich nach dem Backen verstecken.
In den Plätzchenteig habe ich zusätzlich 2 Eßlöffel Mehl gegeben. Den Nougat etwas erhitzt den Zimt hineingerührt danach die flüssige Nougat-Zimtmischung wieder ein wenig erkalten lassen und in die Mitte des zwischen zwei Folien ausgerollten Teiges (jeweils ca. 18 Gramm Teig) wie im Rezept angegeben den Nougat gefüllt und in Hörnchenform zugerollt.
Danke für das Leckere Gebäck!!
02.12.2009 08:11
Hallo,
ich habe die Plätzchen jetzt zum 2. Mal gemacht.
Sie schmecken wirklichaußergeöhnlich gut und sind auf dem Plätzchenteller immer als erste weg.
Habe mir auch die Mühe gemacht, die Teigstückchen abzuwiegen, mit dem Ergebniss, dass einfach alle gleichmäßig geworden sind.
*****von mir.
Liebe Grüße
Pauline
ich habe die Plätzchen jetzt zum 2. Mal gemacht.
Sie schmecken wirklichaußergeöhnlich gut und sind auf dem Plätzchenteller immer als erste weg.
Habe mir auch die Mühe gemacht, die Teigstückchen abzuwiegen, mit dem Ergebniss, dass einfach alle gleichmäßig geworden sind.
*****von mir.
Liebe Grüße
Pauline
Matschge
sagt:
sagt: 07.12.2009 20:00
hmmhm super gute Plätzchen
Ich liebe Nouat =)
Ich liebe Nouat =)
milka59 
sagt:
sagt: 18.12.2009 22:10
Perfekt kann man dazu nur noch sagen.
LG,Milka
LG,Milka
funkandfresh
sagt:
sagt: 22.01.2010 18:35
Meine Mutter hat sich diese Plätzchen schon zum nächsten Weihnachtsfest gewünscht, weil sie sie so lecker findet. Und mit der Deko sind sie auch noch ein richtiger Hingucker.
Lumapag
sagt:
sagt: 23.11.2010 13:32
Hallo,
habe die Plätzchen heute gebacken.
Mußte noch etwas mehr Mehl zum Teig geben, da er sonst zu klebrig gewesen wäre.
Ich muß sagen, die Plätzchen sind echt total lecker.
Schnell gemacht und durch die Verzierung mit der Kuvertüre und dem Krokant auch ein echter Hingucker.
Danke für dieses tolle Rezept
habe die Plätzchen heute gebacken.
Mußte noch etwas mehr Mehl zum Teig geben, da er sonst zu klebrig gewesen wäre.
Ich muß sagen, die Plätzchen sind echt total lecker.
Schnell gemacht und durch die Verzierung mit der Kuvertüre und dem Krokant auch ein echter Hingucker.
Danke für dieses tolle Rezept
Julia2612
sagt:
sagt: 07.12.2010 22:22
Ich liebe Nougat und dem entsprechend liebe ich auch diese super leckeren Plätzchen.
Auch meine Freunde und meine Klasse sind von diesen Plätzchen so begeistert, dass ich dieses Jahr mindestens die dreifache Menge machen darf.
Herzlichen Dank für dieses super leckere Rezept.
Ich glaube das wird bei mir so was wie ein Kultrezept werden ;O)
Auch meine Freunde und meine Klasse sind von diesen Plätzchen so begeistert, dass ich dieses Jahr mindestens die dreifache Menge machen darf.
Herzlichen Dank für dieses super leckere Rezept.
Ich glaube das wird bei mir so was wie ein Kultrezept werden ;O)
winterbrauni
sagt:
sagt: 15.12.2010 15:04
ich habe die kekse gerade gebacken und sie schmecken wirklich gut.
ich hatte auch probleme mit dem teig, hab es erst mit angefeuteten händen versucht aber das machte die ganze angelegenheit nur noch matschiger.
dann hab ich den teig noch etwa eine std. lang im kühlschrank gelassen bis er richtig durchgekühlt war und hab meine hände vor jedem formen mit mehl eingerieben. dann wars perfekt. sie sind ein echter hingucker geworden.
vielen dank fürs rezept, ich werd sie bestimmt wieder backen.
LG Jenny
ich hatte auch probleme mit dem teig, hab es erst mit angefeuteten händen versucht aber das machte die ganze angelegenheit nur noch matschiger.
dann hab ich den teig noch etwa eine std. lang im kühlschrank gelassen bis er richtig durchgekühlt war und hab meine hände vor jedem formen mit mehl eingerieben. dann wars perfekt. sie sind ein echter hingucker geworden.
vielen dank fürs rezept, ich werd sie bestimmt wieder backen.
LG Jenny
MissNovostrojka
sagt:
sagt: 20.12.2010 21:33
So...
habe diese Plätzchen gestern auch gebacken und es war waaahnsinnig viel Kleinarbeit (Nougat einarbeiten, der Teig wollte dabei auch nicht wirklich mitmachen -> klebrig)... was auch nicht so geklappt hat, war, dass die Plätzchen während dem Backen auseinander gelaufen sind (habe sie wie beschrieben eine halbe Stunde im Kühlschrank gelagert vor dem Backen... nächstes mal vielleicht einfach länger liegen lassen?).
ABER: Die Plätzchen schmecken wirklich seeeehr lecker :-) Und sehen mit Vollmilchkuvertüre und Haselnusskrokant doch ganz ansehnlich aus...^^
habe diese Plätzchen gestern auch gebacken und es war waaahnsinnig viel Kleinarbeit (Nougat einarbeiten, der Teig wollte dabei auch nicht wirklich mitmachen -> klebrig)... was auch nicht so geklappt hat, war, dass die Plätzchen während dem Backen auseinander gelaufen sind (habe sie wie beschrieben eine halbe Stunde im Kühlschrank gelagert vor dem Backen... nächstes mal vielleicht einfach länger liegen lassen?).
ABER: Die Plätzchen schmecken wirklich seeeehr lecker :-) Und sehen mit Vollmilchkuvertüre und Haselnusskrokant doch ganz ansehnlich aus...^^
bikemm
sagt:
sagt: 23.12.2011 18:24
Ich habe diese Plätzchen vor 2 Wochen gebacken, und habe den Teig 2 Stunden kühl gestellt. Ich hatte keine Probleme bei der Verarbeitung und die Plätzchen sind lecker.
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