Den Blätterteig auftauen lassen.
Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Schinken in feine, etwa 2 cm lange Streifen schneiden.

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Zwiebelwürfel in der Butter andünsten. Den Schinken zugeben, 2 Minuten mitdünsten, mit den Gewürzen abschmecken. Den Käse reiben.

Teigplatten mit Wasser befeuchten, aufeinanderlegen und zu einem Rechteck (ca. 30 mal 15 cm) ausrollen. Schinken-Zwiebel-Mischung darauf verteilen, den geriebenen Käse überstreuen. Teig einrollen und in 12 Scheiben schneiden.

Auf einem mit Backpapier belegten Blech 15-18 Minuten goldbraun backen.