Feldsalat mit Sonnenblumenkernen



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Zutaten für Portionen

500 g Feldsalat
1 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Olivenöl
1 EL Aceto balsamico
1 TL Honig
  Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 kleine Zwiebel(n)

Zubereitung

Den Feldsalat gründlich waschen und putzen.
Die Sonnenblumenkerne in 1 Essl. Olivenöl bei mittlerer Hitze goldgelb rösten.

Die restlichen 3 Essl. Olivenöl mit dem Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermischen und zusammen mit der feingehackten Zwiebel und den gerösteten Sonnenblumenkernen über den Salat geben.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.08.06
Rezept-Statistiken: 19.343 (33)* gelesen
187 (0)* gespeichert
1.332 (0)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

walli_37 Küchenjunge


Mitglied seit 23.10.2004
84 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Apfelfee  Kaltmamsell sagt:  
07.09.2006 19:14
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
superlecker!!
Ich habe eine Packung Feldsalat genommen, ich glaube da waren 150g drin. So waren aber die Mengenverhältnisse im Salat aber perfekt.

Danke für das Rezept!

Gruß von Apfelfee

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baerlesen  Küchenjunge sagt:  
11.12.2006 17:05
Hallo Walli_37,

habe den Salat heut mittag gemacht.
Kann nur sagen: Einfach Klasse!!
Vielen Dank für das Rezept.

Liebe Grüße
Petra

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Katinka41 Kartoffelschäler sagt:  
18.10.2007 19:35
Hallo Walli_37,
wir haben den Salat gerade zum Abendessen genossen. Sogar meine Tochter war begeistert und das passiert selten.
Super leckeres Rezept!
Liebe Grüße
Katinka41

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pc-lienchen Küchenjunge sagt:  
10.11.2007 20:50
Hallo, nichts für ungut, aber unseren Geschmack hat der Salat nicht getroffen. Die Sonnenblumenkerne harmonieren zwar sehr gut mit Feldsalat, aber ansonsten war das Ergebnis doch recht lasch.
Viele Grüße / Lienchen

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walli_37 Küchenjunge sagt:  
13.11.2007 20:39
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
es ist natürlich absolut wichtig, dass der Salat nach dem Waschen gut geschleudert wird, damit möglichst wenig Wasser an den Blättern haftet, nur so kann sich das Dressing richtig entfalten.

LG Walli

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Goldbroiler Tellerwäscher sagt:  
19.02.2009 18:00
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
der Salat schmeckt einfach supi! Habe ihn schon lange Zeit nachgemacht und auch schon weiter empfohlen.
Wenn Salat, dann meist Feldsalat und wenn Feldsalat, dann immer nach diesem Rezept. Habe nach unserem Geschmack die Dosierung etwas abgeändert: nehme etwa 2-3x mehr Honig (nur Akazienhonig), dann nehme ich rote Zwiebeln und reichlich Pfeffer - wichtig: frisch gemahlen!
Einfach toll - einfach, schnell und preiswert und passt zu (fast) allem!
Danke für dieses Rezept sagt
Goldboiler

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wolke36 Kartoffelschäler sagt:  
15.04.2010 19:05
Dieser Salat schmeckt einfach nur supergut.

Danke für´s Rezept.

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Hedi13  Tellerwäscher sagt:  
01.06.2012 10:46
Hallo selbst mein Mann der kein Salat ist hat zweimal krätig zugelangt
der Salat ist Spitze !!!!!

l.g. Hedi13

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Hedi13  Tellerwäscher sagt:  
01.06.2012 10:47
Meinte natürlich kein Salatfreak !!!Sorry! Hedi 13

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walli_37 Küchenjunge sagt:  
01.06.2012 11:53
....das freut mich :-) Bei uns war's so ähnlich, heute liebt er den Salat.

Allerdings ist mir bei der Mengenangabe des Salates ein Fehler unterlaufen (aber das haben ja schon einige bemerkt). Ich habe natürlich ein Schälchen gemeint (wusste nicht wie schwer die sind).

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Hedi13  Tellerwäscher sagt:  
01.06.2012 13:07
Liebe Walli diesen Salat habe ich seit ich dein Rezept habe schon zigmal
gemacht ,raspel mir auch schon mal frischen Parmesan drüber .

l.g. Hedi13

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