Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Schokoladen - Dessert
)
| 500 g | Erdbeeren |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 100 g | Quark (Magerstufe) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| etwas | Zitrone(n), unbehandelt, Abrieb |
| 50 g | Schokoladenraspel |
| 250 g | Sahne |
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, trockentupfen und von den Stielen zupfen. 4 schöne Früchte zum Garnieren beiseite legen, die restlichen Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Vanillezucker mischen.
Den Quark mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale, den zerdrückten Erdbeeren und der Raspelschokolade mischen.
Die Sahne steif schlagen und locker unter die Creme ziehen.
Das Dessert auf Schälchen verteilen und mit den ganzen Erdbeeren garnieren.
Den Quark mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale, den zerdrückten Erdbeeren und der Raspelschokolade mischen.
Die Sahne steif schlagen und locker unter die Creme ziehen.
Das Dessert auf Schälchen verteilen und mit den ganzen Erdbeeren garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
29.06.2010 19:20
Hallo!
Ich habe für das Dessert die Topfenmenge mehr als verdoppelt, wär uns sonst viel zuviel Schlagobers gewesen - hat sehr gut geschmeckt!
Fotos lade ich auch gleich noch hoch.
LG Gabi
Ich habe für das Dessert die Topfenmenge mehr als verdoppelt, wär uns sonst viel zuviel Schlagobers gewesen - hat sehr gut geschmeckt!
Fotos lade ich auch gleich noch hoch.
LG Gabi
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 08.07.2010 11:19
Hallo romanasylvia,
wie auch Gabi, habe ich viel mehr Quark verwendet. Bei mir waren es 250 g Quark 40 % und 250 g Cremefine.
Super lecker und dieses Dessert wird es sicherlich wieder geben!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
wie auch Gabi, habe ich viel mehr Quark verwendet. Bei mir waren es 250 g Quark 40 % und 250 g Cremefine.
Super lecker und dieses Dessert wird es sicherlich wieder geben!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Lenami21 
sagt:
sagt: 12.06.2011 20:41
Super lecker und total erfrischend.
Wobei mir die Erdbeeren durch das bloße Zerstampfen mit der Gabel noch zu "dick" waren. Deshalb habe ich einen Pürierstab zur Hilfe genommen. Danke für das tolle Rezept!
Wobei mir die Erdbeeren durch das bloße Zerstampfen mit der Gabel noch zu "dick" waren. Deshalb habe ich einen Pürierstab zur Hilfe genommen. Danke für das tolle Rezept!
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