Kürbiscremesuppe

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500 g	Kartoffel(n), mehlige
3 EL	Butter
500 g	Kürbisfleisch
1	Apfel, säuerlich, z.B Boskop
1 Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
1 Pck.	Schmelzkäse (Kräuter)

Zubereitung

Kartoffeln schälen, würfeln und in Butter anschmoren. Kürbisfleisch würfeln und mit anschmoren. Apfel schälen, würfeln, zum Gemüse geben, mitschmoren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20 Min. köcheln.
Schmelzkäse in die nicht mehr kochende Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.08.06
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