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Bunter Kartoffeltopf mit Linsen
Zutaten
| 150 g | Linsen |
| 1 TL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 60 g | Schinken vom Rind oder Kalb |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 150 g | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 50 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 676 kcal
Die Linsen über Nacht in Wasser einweichen (oder getrocknete nehmen, wenn man einen Schnellkochtopf hat).
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Schinken fein würfeln.
Die Kartoffeln schälen, würfeln, mit den Zwiebeln und dem Schinken in Öl anbraten.
Die Frühlingszwiebeln putzen und klein schneiden. Die Paprikaschote entkernen und auch in kleinere Würfel schneiden. Mit den gut abgetropften Linsen zum Gemüse geben und kurz mitschwitzen.
Mit der Gemüsebrühe auffüllen und bei mäßiger Hitze 20 - 25 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
Den Frischkäse in den bunten Linsentopf einrühren und schmelzen lassen. Dann mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
Im Schnellkochtopf braucht es auch 20 - 25 Minuten, aber man braucht dafür die Linsen nicht einzuweichen.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Schinken fein würfeln.
Die Kartoffeln schälen, würfeln, mit den Zwiebeln und dem Schinken in Öl anbraten.
Die Frühlingszwiebeln putzen und klein schneiden. Die Paprikaschote entkernen und auch in kleinere Würfel schneiden. Mit den gut abgetropften Linsen zum Gemüse geben und kurz mitschwitzen.
Mit der Gemüsebrühe auffüllen und bei mäßiger Hitze 20 - 25 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
Den Frischkäse in den bunten Linsentopf einrühren und schmelzen lassen. Dann mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
Im Schnellkochtopf braucht es auch 20 - 25 Minuten, aber man braucht dafür die Linsen nicht einzuweichen.
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Kommentare anderer Nutzer
habe diesen eintopf heute gamacht. war sehr lecker.mal was anderes als der normale linsentopf.
hatte trockene tellerlinsen ,dementsprechend mehr brühe gebraucht und zur sättigung noch 200g fleischwurst reingeschnitten. eine halbe stunde nur linsen, zwiebeln und speck gekocht, danach das restliche gemüse dazugegeben und noch eine gute halbe stunde gekocht.
feine sache, diese chefkochseite *freu*
hatte trockene tellerlinsen ,dementsprechend mehr brühe gebraucht und zur sättigung noch 200g fleischwurst reingeschnitten. eine halbe stunde nur linsen, zwiebeln und speck gekocht, danach das restliche gemüse dazugegeben und noch eine gute halbe stunde gekocht.
feine sache, diese chefkochseite *freu*
Hilfreicher Kommentar:
nachdem ich nun so viele Rezeptideen schon von dieser Chefkochseite gewonnen haben, kommt hier meine erster Tipp zurück an die Gemeinde.Das Rezept gehört zu meinen Lieblingssuppen! Allerdings ist ein Muss: der kleingeschnittene und mitgekochte saure Apfel. Ich nehme für die Suppe rote Linsen - die brauchen auch nicht die Nacht im kalten Wasser aushalten, sondern dürfen gleich in der warmen Suppe mitkochen. Mir kommen die roten Linsen auch bekömmlicher vor.
Hey alupezia,
heute Abend gabs Deinen Linsentopf. Hat mir gut geschmeckt. Habe Tellerlinsen verwendet die 45 Minuten vorher kochen mussten und habe ca 200ml mehr FLüssigkeit gebraucht.
Danke für das Rezept.
LG
Kamui
PS: Bilder werden hocgeladen ...
heute Abend gabs Deinen Linsentopf. Hat mir gut geschmeckt. Habe Tellerlinsen verwendet die 45 Minuten vorher kochen mussten und habe ca 200ml mehr FLüssigkeit gebraucht.
Danke für das Rezept.
LG
Kamui
PS: Bilder werden hocgeladen ...
Hallöchen!
Habe Das Rezept heute mittag gemacht. Mal was anderes.Es hat sehr lecker geschmeckt. Ich hatte noch geräucherte Rauchenden und die noch mit gekocht. Mit Heißwürtchen, werden Sie wohl auch schmecken.
Das Rezept geht auch recht schnell. Die Linsen hatte ich nicht eingeweicht.
Liebe Grüße Sammy
Habe Das Rezept heute mittag gemacht. Mal was anderes.Es hat sehr lecker geschmeckt. Ich hatte noch geräucherte Rauchenden und die noch mit gekocht. Mit Heißwürtchen, werden Sie wohl auch schmecken.
Das Rezept geht auch recht schnell. Die Linsen hatte ich nicht eingeweicht.
Liebe Grüße Sammy
Hallo,
wenn ich Lust auf Linsensuppe habe, mach ich immer dieses Rezept. Allerdings lasse ich den Frischkäse am Ende weg. Zur Zubereitung nehme ich immer rohen, fertig gewürfelten Schinken und Tellerlinsen, die nur 10 Minuten einweichen müssen. Sehr lecker und schnell zubereitet.
LG golfhogi
wenn ich Lust auf Linsensuppe habe, mach ich immer dieses Rezept. Allerdings lasse ich den Frischkäse am Ende weg. Zur Zubereitung nehme ich immer rohen, fertig gewürfelten Schinken und Tellerlinsen, die nur 10 Minuten einweichen müssen. Sehr lecker und schnell zubereitet.
LG golfhogi
Hallo,
habe heute Einen bunten Kartoffeltopf gemacht und meine Familie
befand: Sehr lecker.
Ich habe mich genau an Dein Rezept gehalten. Auf jeden Fall mal
etwas anderes als Linsensuppe.
Ich werde dieses Gericht mit Sicherheit noch mehrmals kochen.
LG
Stefanie
habe heute Einen bunten Kartoffeltopf gemacht und meine Familie
befand: Sehr lecker.
Ich habe mich genau an Dein Rezept gehalten. Auf jeden Fall mal
etwas anderes als Linsensuppe.
Ich werde dieses Gericht mit Sicherheit noch mehrmals kochen.
LG
Stefanie
Auch uns hat der Eintopf sehr gut geschmeckt! Wirds bestimmt wieder geben. Der Winter ist noch lang :)
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fra7654
16.04.2007 12:37 Uhr