Henglein
Rama Cremefine
| Haselnuss - Honig - Kuchen
| 170 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 2 EL | Sahne |
| 2 EL | Honig |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 85 g | Mehl |
| Margarine zum Einfetten | |
| Für den Guss: | |
| 65 g | Honig, flüssiger |
| 125 g | Puderzucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Wasser |
| Zum Verzieren: | |
| 50 g | Haselnüsse, geröstete |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Sahne und Honig einrühren. Haselnüsse und Mehl unterziehen.
Eine Kastenform von 16 cm Länge einfetten. Teig einfüllen, in den vorgeheizten Ofen auf die Mittlere Schiene stellen.
Backzeit: 45 Minuten
Elektroherd: 180 Grad
Gasherd: Stufe 2
Kuchen aus der Form lösen und auf einen Küchendraht stürzen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Oberfläche noch warm mit dem Honig bestreichen. Kuchen abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser verrühren. Ein Stück Pergamentpapier zu einer Tüte rollen. Die Spitze abschneiden. Guss in die Tüte füllen. Ein Gitter auf die Kuchenoberfläche spritzen. Zwischenräume mit Haselnüssen belegen. Guss erstarren lassen.
Kuchen in 8 Stücke schneiden.
Eine Kastenform von 16 cm Länge einfetten. Teig einfüllen, in den vorgeheizten Ofen auf die Mittlere Schiene stellen.
Backzeit: 45 Minuten
Elektroherd: 180 Grad
Gasherd: Stufe 2
Kuchen aus der Form lösen und auf einen Küchendraht stürzen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Oberfläche noch warm mit dem Honig bestreichen. Kuchen abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser verrühren. Ein Stück Pergamentpapier zu einer Tüte rollen. Die Spitze abschneiden. Guss in die Tüte füllen. Ein Gitter auf die Kuchenoberfläche spritzen. Zwischenräume mit Haselnüssen belegen. Guss erstarren lassen.
Kuchen in 8 Stücke schneiden.
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