Das Erdnussöl in einem Dampfdruckkochtopf stark erhitzen, dann das Fleisch portionsweise anbraten, dabei immer das schon gebratene Fleisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Dann das ganze Fleisch zurück in den Topf geben sowie Zwiebeln, Knoblauch und Karotte und mit Pfeffer, zermörserter Chilischote und Lorbeerblatt würzen. Zunächst ca. 1 Liter Brühe aufgießen, den Topf schließen und ca. 15 min. garen, was ca. die halbe Garzeit des Gerichtes ist. Danach den Dampf entweichen lassen, was am besten im Spülbecken unter fließendem Wasser geht, den Topf öffnen und das restliche Gemüse zugeben, sowie die Erdnussbutter und das Tomatenmark, das vorher mit ca. einem halben Liter Brühe verrührt und aufgelöst wurde.
Das Ganze nochmals 15 Minuten garen, das Gemüse prüfen ob es durch ist und nochmal abschmecken.

Im Senegal isst man dazu weißen Reis, meist Bruchreis, sowie Zwiebelsauce.