Rote Bete mit Meerrettich

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300 g	Rote Bete
4 EL	Essig
3 EL	Öl
	Salz
2 TL	Meerrettich
	Zucker
	Kümmel

Zubereitung

Die Rote Bete ca. 30-40 Minuten weich kochen, etwas abkühlen lassen und dann abpellen. In dünne Scheiben oder Streifen schneiden. Aus Essig, Öl, Salz, Zucker, Kümmel und dem Meerrettich eine Marinade herstellen und diese dann unter die Rote Bete mischen. Warm servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	31.07.06
Rezept-Statistiken:	18.246 (263)* gelesen 50 (2)* gespeichert 794 (9)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

angelique1960

Mitglied seit 12.11.2004
2.251 Beiträge (ø0,85/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Happiness

sagt:

18.11.2009 16:22

schmeckt sehr gut, habe ihn etwas ziehen lassen und Rotweinessig verwendet.
Habe den Salat ausserdem kalt serviert.

kann ihn mir auch Apfelstückchen sehr gut vorstellen.

lg, Evi

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