Henglein
Rama Cremefine
| Deftige Pfannkuchen mit Schinken und Käse
)
| 400 g | Mehl |
| 800 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 9 Scheibe/n | Schinken |
| 9 Scheibe/n | Käse |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl für die Pfanne |
Zubereitung
Aus Mehl, Milch und Eiern den Pfannkuchenteig herstellen, einfach alles gründlich verrühren. Pfanne (im Idealfall eine kleine Pfanne, damit die Pfannkuchen nur ein bisschen größer werden als die Schinken- und Käsescheiben sind) mit Öl auf dem Herd erhitzen, mit einer Schöpfkelle dünn den Teig in die Pfanne geben, schwenken, damit der ganze Boden bedeckt ist, dann eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse darauf legen, salzen und pfeffern und zum Schluss nochmal eine dünne Schicht Teig darüber, die den Schinken und Käse ganz abdeckt.
Wenn auf der einen Seite die gewünschte Bräune erreicht ist, Pfannkuchen wenden.
Fertige Pfannkuchen entweder zum Warmhalten in den auf 50°C vorgeheizten Backofen stellen oder direkt auf die Teller verteilen.
Wenn auf der einen Seite die gewünschte Bräune erreicht ist, Pfannkuchen wenden.
Fertige Pfannkuchen entweder zum Warmhalten in den auf 50°C vorgeheizten Backofen stellen oder direkt auf die Teller verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
Juliopaulio 
sagt:
sagt: 30.10.2006 15:02
Sooo schnell zubereitet und sooo lecker!!!
Meine Familie und ich waren begeistert! Das wird es öfter geben. Ideal für Tage, an denen die Zeit zum Kochen sehr knapp ist!
Meine Familie und ich waren begeistert! Das wird es öfter geben. Ideal für Tage, an denen die Zeit zum Kochen sehr knapp ist!
gerocktes-Huhn
sagt:
sagt: 21.04.2007 22:18
Das is ja ma ne nette Idee!
Ich kenn das nur so, dass ich Schinken und Käse kleinschneide (im Idealfall sogar geriebenen Käse da hab) und das in den Teich einrühre...
Aber das hier muss ich echt mal probieren...
Machst du das mit normalem Schinken oder mit Kochschinken?
Liebe Grüße!*
das huhn
Ich kenn das nur so, dass ich Schinken und Käse kleinschneide (im Idealfall sogar geriebenen Käse da hab) und das in den Teich einrühre...
Aber das hier muss ich echt mal probieren...
Machst du das mit normalem Schinken oder mit Kochschinken?
Liebe Grüße!*
das huhn
joni29 
sagt:
sagt: 27.04.2007 11:38
magda1979
sagt:
sagt: 11.10.2007 13:50
hallo
wir sind auch total begeistert von diesen leckeren pfannkuchen, einfach, schnell und lecker. danke
lg magda
wir sind auch total begeistert von diesen leckeren pfannkuchen, einfach, schnell und lecker. danke
lg magda
17.05.2008 18:28
Das ist eben ein Klassiker... und so einfach, dass meine Jungs die Pfannkuchen in ihr "Das-kochen-wir-wenn-Mama-mal-nicht-da-ist"- Pragramm aufgenommen haben.
LG von Sivi
LG von Sivi
ninki 
sagt:
sagt: 15.10.2008 13:37
Ein tolles Rezept, wenn es mal schnell gehen muß, die Zutaten hat man ja eigentlich immer im Haus. Und für Kinder perfekt: Erstens gehen Pfannkuchen jeglicher Art ja immer, und zweitens können sie das auch ganz toll mal selbermachen! Mama und Papa finden´s aber auch total lecker und experimentieren mit Salami, Schafskäse und und und....
LG Ninki
LG Ninki
Akaiya 
sagt:
sagt: 26.08.2009 20:20
Hallo Joni,
ich habe dein Rezept jetzt schon öfter gemacht - weil es schnell geht, man die Zutaten fast immer zu Hause hat und es noch dazu super lecker ist.
Einige kleine Änderungen habe ich jedoch vorgenommen:
Ich habe lediglich 75 g Vollkornmehl pro Person genommen, dazu kommt dann ein Ei, ca. 200 ml Milch und Sprudelwasser - außerdem noch Salz und Pfeffer sowie bei Bedarf etwas Chayenne-Pfeffer.
Das Ganze habe ich dann in einem EL Öl zu Pfannkuchen ausgebacken - echt super leicht! Dazu gab es einen leckeren Salat *schleck*
Von mir bekommst du 4* für dieses Rezept.
Akaiya
ich habe dein Rezept jetzt schon öfter gemacht - weil es schnell geht, man die Zutaten fast immer zu Hause hat und es noch dazu super lecker ist.
Einige kleine Änderungen habe ich jedoch vorgenommen:
Ich habe lediglich 75 g Vollkornmehl pro Person genommen, dazu kommt dann ein Ei, ca. 200 ml Milch und Sprudelwasser - außerdem noch Salz und Pfeffer sowie bei Bedarf etwas Chayenne-Pfeffer.
Das Ganze habe ich dann in einem EL Öl zu Pfannkuchen ausgebacken - echt super leicht! Dazu gab es einen leckeren Salat *schleck*
Von mir bekommst du 4* für dieses Rezept.
Akaiya
lünefrau
sagt:
sagt: 19.09.2010 15:47
hallo Joni
ein superschnelles und total leckeres Rezept, was auch meine Männer gerne mögen; da es eine herzhafte Variante des sonst süßen Pfannkuchen ist.
LG Lünefrau
ein superschnelles und total leckeres Rezept, was auch meine Männer gerne mögen; da es eine herzhafte Variante des sonst süßen Pfannkuchen ist.
LG Lünefrau
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 22.09.2010 23:07
Hallo joni29,
deine Pfannkuchen gab es heute Abend bei uns.
Ich habe für den Geschmack gleich noch etwas gekörnte Brühe mit in den Teig. Beim Ausbacken habe ich mich nicht ganz an dein Rezept gehalten. Gebacken habe ich in zwei Schritten, erst die Deckelchen ;-), welche ich dann auf den gefüllten Boden gab und mit anbacken habe lassen.
Schmeckt wirklich sehr lecker - hab vielen Dank für das Rezept!
Beim nächsten Mal werde ich es mit flüssigem Teig über der Füllung probieren.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
deine Pfannkuchen gab es heute Abend bei uns.
Ich habe für den Geschmack gleich noch etwas gekörnte Brühe mit in den Teig. Beim Ausbacken habe ich mich nicht ganz an dein Rezept gehalten. Gebacken habe ich in zwei Schritten, erst die Deckelchen ;-), welche ich dann auf den gefüllten Boden gab und mit anbacken habe lassen.
Schmeckt wirklich sehr lecker - hab vielen Dank für das Rezept!
Beim nächsten Mal werde ich es mit flüssigem Teig über der Füllung probieren.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
14.11.2010 11:58
Die Pfannkuchen haben und sehr gut geschmeckt! Ich habe sie mit Schinken und Käse belgt und dann aufgerollt!
Das gibt es bestimmt mal wieder.
Liebe Grüße, Anni
Das gibt es bestimmt mal wieder.
Liebe Grüße, Anni
SimplyTaste
sagt:
sagt: 23.11.2010 18:41
Toll, endlich muss ich nicht mehr warten bis ich wieder mal zu Besuch bei meinen Eltern bin. Ich kenn den herzhaften Pfannkuchen auch mit Salami. Einfach Super. Danke für das Rezept. LG
wendymaus
sagt:
sagt: 28.01.2011 20:29
Wie belegen so immer unsere Omeletts,dazu gibts einen Tomatensalat und fertig ist ein schnelles Mittagessen.Die Variante mit Pfannekuchen werden wir auch mal testen,danke dafür.
strnchn
sagt:
sagt: 03.03.2011 13:40
das ist mal eine tolle Idee die Füllung gleich mit in die Pfanne zu schmeißen aber sie nicht mit dem Teig zu verrühren! :)
ich hab es ausprobiert und find es einfach nur toll, am Besten schmeckt es mir mit Ketchup :)
um das Rezept etwas leichter zu gestalten habe ich für 1 Pfannenkuchen... (1/3 =1 Rezept-Portion) nur 10g light Reibekäse verwendet :)
-> 1 gefüllter Pfannenkuchen hat gerade mal 275kcal
PS: statt Öl in die Teflon-Pfanne zu geben, einfach 10ml Rapsöl (pro 1 Rezept-Portion) mit in den Teig geben.
So schmecken alle Pfannenkuchen gleich :)
ich hab es ausprobiert und find es einfach nur toll, am Besten schmeckt es mir mit Ketchup :)
um das Rezept etwas leichter zu gestalten habe ich für 1 Pfannenkuchen... (1/3 =1 Rezept-Portion) nur 10g light Reibekäse verwendet :)
-> 1 gefüllter Pfannenkuchen hat gerade mal 275kcal
PS: statt Öl in die Teflon-Pfanne zu geben, einfach 10ml Rapsöl (pro 1 Rezept-Portion) mit in den Teig geben.
So schmecken alle Pfannenkuchen gleich :)
Santokula
sagt:
sagt: 21.06.2011 17:42
HaLLo Joni 29
So mache ich meine Pfannkuchen auch.Allerdings gebe ich noch etwas Lauchzwiebel oder Lauch kleingeschnitten dazu.Man kann auch wenn man mag Champignons in scheiben dazugeben.
L.G
Santokula
So mache ich meine Pfannkuchen auch.Allerdings gebe ich noch etwas Lauchzwiebel oder Lauch kleingeschnitten dazu.Man kann auch wenn man mag Champignons in scheiben dazugeben.
L.G
Santokula
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 07.07.2011 11:00
Sehr lecker, ist schnell gemacht und schmeckt mit Kochschinken
und mit geräuchertem Schinken.
Darüber eine Soße Hollondaise und einen frischen Gartensalat.
Als Dessert dann einen Pfannkuchen mit Zucker.
Lecker, lecker, lecker.
LG Antje
und mit geräuchertem Schinken.
Darüber eine Soße Hollondaise und einen frischen Gartensalat.
Als Dessert dann einen Pfannkuchen mit Zucker.
Lecker, lecker, lecker.
LG Antje
11.10.2011 15:16
Hallo,
also vom Geschmack her waren sie gut, leider habe ich das mit dem "Deckelchen" nicht hinbekommen. Entweder waren sie zu dick oder zu dünn. Also so richtig fotogen waren die nicht ... lach.
Trotzdem ehrliche 3*chen, weil - wie gesagt - geschmeckt haben sie ja.
LG Laurinili
also vom Geschmack her waren sie gut, leider habe ich das mit dem "Deckelchen" nicht hinbekommen. Entweder waren sie zu dick oder zu dünn. Also so richtig fotogen waren die nicht ... lach.
Trotzdem ehrliche 3*chen, weil - wie gesagt - geschmeckt haben sie ja.
LG Laurinili
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