Henglein
Rama Cremefine
| Kaffeecreme
)
| 4 Blätter | Gelatine |
| ⅛ Liter | Wasser |
| 6 TL, gestr. | Kaffeepulver (instant) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ¼ Liter | Sahne |
| 30 g | Schokoladenraspel |
Zubereitung
Die Gelatine einweichen. Den Kaffee in lauwarmem Wasser auflösen. Zucker und Vanillezucker zugeben, verrühren.
Die ausgedrückte Gelatine auflösen. 3 EL Kaffeemasse mit der Gelatine verrühren und dann schaumig schlagen. Kaltstellen bis beim Durchziehen mit einem Schneebesen die Spuren sichtbar bleiben. Dann die steif geschlagene Sahne und die Raspelschokolade unterheben.
Die Creme in Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Die ausgedrückte Gelatine auflösen. 3 EL Kaffeemasse mit der Gelatine verrühren und dann schaumig schlagen. Kaltstellen bis beim Durchziehen mit einem Schneebesen die Spuren sichtbar bleiben. Dann die steif geschlagene Sahne und die Raspelschokolade unterheben.
Die Creme in Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
29.10.2010 12:52
Hallo Elke,
ein wunderbares Dessert! Wie Tönnef schon gesagt hat, könnte man die Creme gut für Torten bzw. Sahneschnitten verwenden. Werde ich mal ausprobieren.
Vielen Dank für's Rezept!
Lieben Gruß
Petra
ein wunderbares Dessert! Wie Tönnef schon gesagt hat, könnte man die Creme gut für Torten bzw. Sahneschnitten verwenden. Werde ich mal ausprobieren.
Vielen Dank für's Rezept!
Lieben Gruß
Petra
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die Creme schmeckt wirklich sehr lecker. Kann sie mir auch sehr gut als Füllung für Torten vorstellen.
LG Tönnef
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