Henglein
Rama Cremefine
| Ungarisches Paprikahuhn
| 3 | Hühnerbrüste mit Knochen |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb und grün |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 200 ml | Sahne |
| Paprikapulver, scharf und edelsüß | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebel fein hacken und in Öl glasig dünsten. Ca. 2 EL edelsüßes Paprikapulver darüberstäuben, kurz anrösten, mit etwas Wasser ablöschen.
Die Hühnerbrüste mit der Hautseite nach unten hineinlegen und kurz anbraten. Gewürfelte Paprikaschoten und Tomaten dazugeben, aufkochen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Danach die Hühnerbrüste herausnehmen und von den Knochen lösen.
Die Sahne in die Sauce rühren und mit Salz, Pfeffer und evtl. scharfem Paprika abschmecken. Das Hühnerfleisch wieder hineinlegen.
Dazu schmeckt Reis oder Kartoffelpüree.
Die Hühnerbrüste mit der Hautseite nach unten hineinlegen und kurz anbraten. Gewürfelte Paprikaschoten und Tomaten dazugeben, aufkochen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Danach die Hühnerbrüste herausnehmen und von den Knochen lösen.
Die Sahne in die Sauce rühren und mit Salz, Pfeffer und evtl. scharfem Paprika abschmecken. Das Hühnerfleisch wieder hineinlegen.
Dazu schmeckt Reis oder Kartoffelpüree.
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