Henglein
Rama Cremefine
| Asiatisch marinierte Koteletts
)
| 4 | Schweinekotelett |
| 1 Knolle/n | Knoblauch |
| 3 EL | Honig |
| 100 ml | Sojasauce |
| 3 EL | Reiswein |
| 3 EL | Öl, Erdnuss- oder Sesamöl |
| 2 cm | Ingwer, gerieben |
| ½ TL | Cayennepfeffer |
| Salz |
Zubereitung
Die Koteletts am Fettrand einige Male einschneiden und in einem Behälter beiseite stellen.
Knoblauch schälen pürieren. Knoblauchpaste mit Honig, Sojasauce, Reiswein, Erdnussöl, Ingwer, Salz und Cayenne-Pfeffer zu einer Masse mischen. Damit die Koteletts auf beiden Seiten bestreichen und für 2 Std. kalt stellen. Danach grillen.
Knoblauch schälen pürieren. Knoblauchpaste mit Honig, Sojasauce, Reiswein, Erdnussöl, Ingwer, Salz und Cayenne-Pfeffer zu einer Masse mischen. Damit die Koteletts auf beiden Seiten bestreichen und für 2 Std. kalt stellen. Danach grillen.
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Kommentare anderer Nutzer
10.02.2007 18:26
Hi,
du kannst ihn auch einfach weglassen.
LG Hani
du kannst ihn auch einfach weglassen.
LG Hani
30.07.2008 18:22
Ein tolles Rezept um Fleisch einzulegen. Das Fleisch ist richtig zart und schmeckt super. Suchtgefährdend. Immer wieder. Danke für das Rezept.
Lg Engelmietz
Lg Engelmietz
12.06.2011 12:00
Habe Kammscheiben in der Marinade eingelegt und gegrillt. War sehr gut.
martinistda 
sagt:
sagt: 19.01.2012 16:29
Super leckere Koteletts, werde aber beim nächsten Mal die Marinade für eine Soße dazu verwenden.
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Kann ich anstelle von Reiswein auch was anderes verwenden?
Das Rezept habe ich gespeichert, klingt total lecker!!!
Gruss,
raven
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