Henglein
Rama Cremefine
| Schmandkuchen
)
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 3 Pkt. | Vanillezucker |
| 80 ml | Öl |
| 130 ml | Mineralwasser |
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 4 Dose/n | Mandarine(n) - Orangen, (á 314ml) |
| 3 EL | Mandel(n), in Stifte |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 2 Becher | Schmand (á 250 g) |
| 1 TL | Zimt |
Zubereitung
Eier, 225 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen.
Öl und Mineralwasser unterrühren. Mehl und Packpulver mischen und esslöffelweise unterrühren. Teig in eine gefettete Fettpfanne geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175° / Gasherd: Stufe 2) ca. 20 Min. backen.
Mandarin-Orangen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, herausnehmen, auf einem Teller schütten und auskühlen lassen.
Sahne steif schlagen, nach und nach restlichen Vanille-Zucker einrieseln lassen. Schmand unter die steifgeschlagene Sahne heben. Zwei Esslöffel abgetropfte Mandarin-Orangen zum Verzieren zur Seite stellen. Restliche Mandarin-Orangen auf den abgekühlten Kuchen verteilen, die Sahne-Schmandmasse darauf verstreichen. Mit den gerösteten Mandelstiften bestreuen. Zimt und restlichen Zucker mischen und auf den Kuchen sieben. Mit den restlichen Mandarin-Orangen verzieren.
Öl und Mineralwasser unterrühren. Mehl und Packpulver mischen und esslöffelweise unterrühren. Teig in eine gefettete Fettpfanne geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175° / Gasherd: Stufe 2) ca. 20 Min. backen.
Mandarin-Orangen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, herausnehmen, auf einem Teller schütten und auskühlen lassen.
Sahne steif schlagen, nach und nach restlichen Vanille-Zucker einrieseln lassen. Schmand unter die steifgeschlagene Sahne heben. Zwei Esslöffel abgetropfte Mandarin-Orangen zum Verzieren zur Seite stellen. Restliche Mandarin-Orangen auf den abgekühlten Kuchen verteilen, die Sahne-Schmandmasse darauf verstreichen. Mit den gerösteten Mandelstiften bestreuen. Zimt und restlichen Zucker mischen und auf den Kuchen sieben. Mit den restlichen Mandarin-Orangen verzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Gefriersternchen 
sagt:
sagt: 03.03.2007 10:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich kenne den Kuchen auch und backe Ihn auch sehr oft. Er ist super lecker!
Aber ich persönlich mache da sowie es in meinem Rezept sreht noch 250g Zucker rein!
LG Gefriersternchen
Ich kenne den Kuchen auch und backe Ihn auch sehr oft. Er ist super lecker!
Aber ich persönlich mache da sowie es in meinem Rezept sreht noch 250g Zucker rein!
LG Gefriersternchen
ambuckel1 
sagt:
sagt: 10.08.2007 11:36
Habe den Kuchen für eine Hochzeit gebacken,in einer runden,etwas größeren Form,er kam riesig an!!Danke!
LG ambuckel1
LG ambuckel1
barpappa73 
sagt:
sagt: 02.03.2008 18:24
Hallo,
ich habe diesen Kuchen vor zwei Jahren bei einer Freundin gegessen und seither nach so einem Rezet gesucht!!! Der ist soooo lecker!! Schön cremig und sahnig, mhmmmmmm :-). Danke für das Rezept!!
Liebe Grüße
Barpappa73
ich habe diesen Kuchen vor zwei Jahren bei einer Freundin gegessen und seither nach so einem Rezet gesucht!!! Der ist soooo lecker!! Schön cremig und sahnig, mhmmmmmm :-). Danke für das Rezept!!
Liebe Grüße
Barpappa73
13.07.2008 23:01
Hallo,
habe den Kuchen heute endlich auch mal gemacht und er war sehr lecker.
Hab in die Masse allerdings 3 Vanillezucker gemacht, mit 2 war mir das zu "unsüss". Die Mandeln hab ich auch weggelassen. Hab auch nicht die Mandarinen auf den Boden gemacht, sondern direkt durch die Sahnemasse gerührt - fand ich einfacher und ändert ja grundsätzlich nicht viel. Mit ZImt hab ich den Kuchen dennoch bestreut und ein paar Mandarinen drauf gemacht.
Bild folgt noch.
LG Iris
habe den Kuchen heute endlich auch mal gemacht und er war sehr lecker.
Hab in die Masse allerdings 3 Vanillezucker gemacht, mit 2 war mir das zu "unsüss". Die Mandeln hab ich auch weggelassen. Hab auch nicht die Mandarinen auf den Boden gemacht, sondern direkt durch die Sahnemasse gerührt - fand ich einfacher und ändert ja grundsätzlich nicht viel. Mit ZImt hab ich den Kuchen dennoch bestreut und ein paar Mandarinen drauf gemacht.
Bild folgt noch.
LG Iris
seebärin 
sagt:
sagt: 06.11.2008 23:59
hallo
habe heute den kuchen gebacken hat super geschmeckt.
das rezept hatte mich etwas verwirrt, in der mengenangabe fehlt der zucker. steht nur in der zubereitung wieviel.
habe aber auch wie iris die mandarinen unter die schmand-sahnemasse gehoben. gefällt mir besser da sich das mit dem boden verbindet. hatte schon mal so ein ähnliches rezept und da zerteilte sich das so.
habe zimt und mandeln ( wegen allergie ) weggelassen und zum schluß geraspelte schokolade darüber gestreut war auch sehr lecker.
gebe diesem rezept 4 sterne
Lg seebärin
habe heute den kuchen gebacken hat super geschmeckt.
das rezept hatte mich etwas verwirrt, in der mengenangabe fehlt der zucker. steht nur in der zubereitung wieviel.
habe aber auch wie iris die mandarinen unter die schmand-sahnemasse gehoben. gefällt mir besser da sich das mit dem boden verbindet. hatte schon mal so ein ähnliches rezept und da zerteilte sich das so.
habe zimt und mandeln ( wegen allergie ) weggelassen und zum schluß geraspelte schokolade darüber gestreut war auch sehr lecker.
gebe diesem rezept 4 sterne
Lg seebärin
Zickigemaus 
sagt:
sagt: 10.10.2009 16:54
Hallo,
super leckerer Schmandkuchen, meine Lieben konnten gar nicht genug davon bekommen.
Schnell gemacht mit den Mandelsplittern oben drauf mal was anderes.
Echt spitze danke.
LG Anja
super leckerer Schmandkuchen, meine Lieben konnten gar nicht genug davon bekommen.
Schnell gemacht mit den Mandelsplittern oben drauf mal was anderes.
Echt spitze danke.
LG Anja
12.02.2010 22:16
habe den Kuchen schon ein paarmal gebacken und jeder ist begeistert und will das Rezept. Von mir 5 Sterne! Das nächste mal wen ich ihn backe gibt es ein Foto!
LG.setla
LG.setla
PiggyBarn
sagt:
sagt: 06.03.2010 11:03
Ich habe den Kuchen nachgebacken und finde ihn sehr lecker.
Allerdings habe auch ich in die Schmand-Sahne-Masse noch mehr Zucker gegeben und die Mandeln weggelassen und dafür dick Zimt drüber gestreut.
Aber sonst ist er echt lecker :)
Allerdings habe auch ich in die Schmand-Sahne-Masse noch mehr Zucker gegeben und die Mandeln weggelassen und dafür dick Zimt drüber gestreut.
Aber sonst ist er echt lecker :)
Mausezahn69
sagt:
sagt: 14.10.2010 21:14
Suuuper ich habe ihn gefunden....da freut sich mein Schatz...werde ihn sofort für ihn backen :-))
Lg Manu
Lg Manu
KathrinHaensch
sagt:
sagt: 25.10.2011 13:32
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh absolut lecker, habe den Kuchen gebacken und innerhalb von einer halben Stunde hatte die Familie den ganzen Kuchen vernascht !!! Absolut empfehlenswert !!!!!
Gruß Kathrin
Gruß Kathrin
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Kuchen
- Kuchen
- Kuchen (3)
- Kuchen/ Torten/ Desserts (2)
- Backen - Kuchen + Confiserie
- Kuchen, Torten und Plätchen
- Kuchen (normale Rezepte) (7)
- Backen/Torten
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Das Muß ich unbedingt ausprobieren.
Ich liebe Schmandkuchen.
LG
Awen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten