Henglein
Rama Cremefine
| Schinkenröllchen
)
| 16 Scheibe/n | Schinken, gekochter, ohne Fettrand |
| 2 Pck. | Frischkäse (Le Tatare) |
| 2 Pck. | Frischkäse |
Zubereitung
Die Käsesorten miteinander vermengen. Je 2 Schinkenscheiben überlappend hinlegen, die Käsecreme darauf verteilen und von der schmalen Seite her aufrollen.
Die Rollen fest in Alufolie wickeln und kalt stellen. Evtl. auch kurz in das Gefrierfach legen, da sich die Rollen kalt besser schneiden lassen.
Die Anfangs- und Endstücke abschneiden und die Rollen in Scheiben schneiden. Je eine Scheibe auf einen Kräcker setzen.
Die Rollen fest in Alufolie wickeln und kalt stellen. Evtl. auch kurz in das Gefrierfach legen, da sich die Rollen kalt besser schneiden lassen.
Die Anfangs- und Endstücke abschneiden und die Rollen in Scheiben schneiden. Je eine Scheibe auf einen Kräcker setzen.
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Kommentare anderer Nutzer
magic34 
sagt:
sagt: 18.09.2006 21:47
Hallo Pewe,
wieviele Röllchen ergibt diese Menge ca.? Pei Portionen steht ja 6, aber es werden sicherlich mehr als 6 Röllchen dabei herauskommen. ;-)
Ich plane zum Wochenende für eine Party mit 30 Personen Deine Röllchen zu machen und bin mir da nun etwas unsicher.
Liebe Grüße
magic34
wieviele Röllchen ergibt diese Menge ca.? Pei Portionen steht ja 6, aber es werden sicherlich mehr als 6 Röllchen dabei herauskommen. ;-)
Ich plane zum Wochenende für eine Party mit 30 Personen Deine Röllchen zu machen und bin mir da nun etwas unsicher.
Liebe Grüße
magic34
19.09.2006 12:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Magic34,
dieses Rezept ergeben 8 Rollen. Die Anfang- und Endstücke verwende ich nie für Gäste da sie nicht so schön aussehen, meist werden sie von meinen Töchtern vertilgt.
Aus einer Rolle kannst du je nach Dicke, 6 - 8 Scheiben schneiden.
Wichtig ist, dass die Rollen gut gekühlt sind damit man sie besser schneiden kann. Du kannst sie auch ohne Probleme einen Tag vorher zubereiten.
Gruß
Pewe
dieses Rezept ergeben 8 Rollen. Die Anfang- und Endstücke verwende ich nie für Gäste da sie nicht so schön aussehen, meist werden sie von meinen Töchtern vertilgt.
Aus einer Rolle kannst du je nach Dicke, 6 - 8 Scheiben schneiden.
Wichtig ist, dass die Rollen gut gekühlt sind damit man sie besser schneiden kann. Du kannst sie auch ohne Probleme einen Tag vorher zubereiten.
Gruß
Pewe
magic34
sagt:
sagt: 25.09.2006 18:44
Hallo Pewe,
die Röllchen sind super geworden und auch super angekommen!
Die werde ich mit Sicherheit öfter zu solchen Anlässen machen, da sie ziemlich einfach herzustellen sind und prima was hermachen! :-)
Danke für Deine schnelle Antwort und dieses schöne Rezept!
Bild folgt!
Liebe Grüße
magic34
die Röllchen sind super geworden und auch super angekommen!
Die werde ich mit Sicherheit öfter zu solchen Anlässen machen, da sie ziemlich einfach herzustellen sind und prima was hermachen! :-)
Danke für Deine schnelle Antwort und dieses schöne Rezept!
Bild folgt!
Liebe Grüße
magic34
11.11.2006 16:05
Prima Idee!
Ganz einfach zu machen, schoen fuer Fingerfood-Partys. Ich habe die Roellchen ca. 30 Minuten im Gefrierfach gehabt, dann gehen sie viel leichter zu schneiden und behalten in etwa ihre runde Form.
Um es optisch noch etwas "aufzupeppen", habe ich je einen kleinen roten Paprikawuerfel oben drauf gelegt.
Vielen Dank fuer die Idee, Pewe!
Liebe Gruesse, innisiflo
Ganz einfach zu machen, schoen fuer Fingerfood-Partys. Ich habe die Roellchen ca. 30 Minuten im Gefrierfach gehabt, dann gehen sie viel leichter zu schneiden und behalten in etwa ihre runde Form.
Um es optisch noch etwas "aufzupeppen", habe ich je einen kleinen roten Paprikawuerfel oben drauf gelegt.
Vielen Dank fuer die Idee, Pewe!
Liebe Gruesse, innisiflo
MissElly 
sagt:
sagt: 25.11.2006 14:23
Hallo!
Vielen Dank für dein Rezept. Ich habe zu dem Frischkäse noch frischen Schnittlauch gegeben und dann die Röllchen fast (aber nur fast ca. 2 Std.) ganz eingefroren. Mit dem elektrischem Messer habe ich es dann geschnitten (ging super!). Ich habe die Scheiben dann zur Hälfte auf Kräcker und zur Hälfte auf Schwarzbrottaler gesetzt. Hat superlecker geschmeckt. (Die Schinkenröllchen gab es zur Adventausstellung und die Leute waren begeistert!)
LG Miss Elly
Vielen Dank für dein Rezept. Ich habe zu dem Frischkäse noch frischen Schnittlauch gegeben und dann die Röllchen fast (aber nur fast ca. 2 Std.) ganz eingefroren. Mit dem elektrischem Messer habe ich es dann geschnitten (ging super!). Ich habe die Scheiben dann zur Hälfte auf Kräcker und zur Hälfte auf Schwarzbrottaler gesetzt. Hat superlecker geschmeckt. (Die Schinkenröllchen gab es zur Adventausstellung und die Leute waren begeistert!)
LG Miss Elly
PrivatCreativ 
sagt:
sagt: 26.12.2006 18:01
Hilfreicher Kommentar:
hi.
super idee wenn überraschend gäste kommen. am besten sind "Club" Kracker die weichen nicht so schnell durch.
hehe silvester kann kommen. :) guten rutsch.
LG
super idee wenn überraschend gäste kommen. am besten sind "Club" Kracker die weichen nicht so schnell durch.
hehe silvester kann kommen. :) guten rutsch.
LG
10.01.2007 18:24
ich nehme auch immer "Club" Kracker
lg
pewe
lg
pewe
lisa42 
sagt:
sagt: 13.09.2008 19:49
Hallo zusammen,
die Schinkenrollen kühlen vor sich hin bis morgen zu Gögas Geburtstag. Nur eine Anmerkung: ich würde beim nächsten Mal eher nach großen, rechteckigen Schinkenscheiben suchen. Mit den aneinandergelegten 2 runden Scheiben neigt die Frischkäsecreme, in die ich auch noch Schnittlauch gemacht habe, doch sehr zum rausquallern, sieht man auf den Fotos. Ich melde mich morgen nach dem Genuß!
lg lisa
die Schinkenrollen kühlen vor sich hin bis morgen zu Gögas Geburtstag. Nur eine Anmerkung: ich würde beim nächsten Mal eher nach großen, rechteckigen Schinkenscheiben suchen. Mit den aneinandergelegten 2 runden Scheiben neigt die Frischkäsecreme, in die ich auch noch Schnittlauch gemacht habe, doch sehr zum rausquallern, sieht man auf den Fotos. Ich melde mich morgen nach dem Genuß!
lg lisa
lisa42
sagt:
sagt: 14.09.2008 18:07
Hallo zusammen,
diese Röllchen kamen bei uns sehr gut an. Nächstes Mal würde ich allerdings den Frischkäse doch noch etwas würzen. Ohne Elektromesser kann man die alleredings nicht schneiden, auch nicht nach 45 Minuten Tiefkühlung. Für ein Buffet reicht die Hälfte der Menge, das paßt genau für eine Rolle Pumpernickel-Taler.
lg lisa
diese Röllchen kamen bei uns sehr gut an. Nächstes Mal würde ich allerdings den Frischkäse doch noch etwas würzen. Ohne Elektromesser kann man die alleredings nicht schneiden, auch nicht nach 45 Minuten Tiefkühlung. Für ein Buffet reicht die Hälfte der Menge, das paßt genau für eine Rolle Pumpernickel-Taler.
lg lisa
malinalda
sagt:
sagt: 09.06.2009 10:52
Einfach zu machen, sieht sehr hübsch aus, hatten auch kaum Probleme beim Schneiden. Vielleicht fehlt noch der letzte Pfiff: Kleine Paprika-Stückchen in der Masse oder frische Kräuter. Hatte auch große, fast rechteckige Scheiben Schinken, das ging super! Vielen Dank!
09.06.2009 11:16
06.10.2010 13:27
Mal eben schnell gezaubert und total begeistert :-D Einfach, effektvoll und toll abzuwandeln.
Habe dreierlei Röllchen gemacht und je 1/3 der Käsemasse mit Kräutern, Ajvar und etwas Curry gemixt... sah optisch sehr schick aus!
VG
Jelly
Habe dreierlei Röllchen gemacht und je 1/3 der Käsemasse mit Kräutern, Ajvar und etwas Curry gemixt... sah optisch sehr schick aus!
VG
Jelly
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