Endivien mit Kartoffeln untereinander

Stimmen: 4 - Ø 3,5

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1 kg	Kartoffel(n)
1 Kopf	Salat (Endivien)
4	Würstchen (Mett)
2	Zwiebel(n)
etwas	Milch
	Salz und Pfeffer
	Muskat

Zubereitung

Kartoffeln schälen und wie gewohnt Kartoffelpüree zubereiten.

Endiviensalat waschen und in Streifen schneiden. Kurz im kochenden Wasser blanchieren.

Mettwürstchen und Zwiebeln klein schneiden und zusammen anbraten (zusätzliches Öl wird nicht benötigt).

Wenn alles fertig ist, die Zutaten miteinander vermengen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	31.07.06
Rezept-Statistiken:	22.943 (15)* gelesen 66 (0)* gespeichert 637 (0)* gedruckt 13 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

chassapidis

Mitglied seit 31.07.2004
176 Beiträge (ø0,06/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

babsi64

sagt:

12.07.2007 21:16

Hilfreicher Kommentar:

Super lecker,
dieses Gericht gibt es bei uns schon Jahre.
Echt lecker.
Gruß
Babsi

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La_Maman

sagt:

25.10.2008 21:52

Endivien-untereinander - lecker!!!

So ähnlich mache ich das auch. Nehme allerdings keine Mettwürsten sondern gewürfelten Schinkenspeck.

lg,
La_Maman

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Prügelknabe

sagt:

03.04.2012 14:07

Hallo Freunde,
sehr gut schmeckt es auch, wenn man hart gekochte Eier viertelt und mit unterhebt. Essig zum abschmecken ist auch nicht schlecht. Probiert es mal.

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