Henglein
Rama Cremefine
| Independence Day Cookies
ergibt ca. 80 Stück
)
| 225 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 TL | Vanille |
| etwas | Bittermandelöl |
| 175 g | Mehl |
| ½ TL | Natron |
| 100 g | Mandel(n), (Stifte) |
| 200 g | Schokolade, gehackt |
Zubereitung
Den Ofen auf 170°C heizen. (Ober-Unterhitze)
Butter und Zucker schaumig schlagen, Vanille und Mandelextrakt einrühren. Mehl und Natron zugeben, dann Schokolade und Mandeln unterrühren.
Mit einem Löffel Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und etwa 10-20 min goldbraun backen. Kurz auskühlen lassen, dann vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Ergibt etwa 80 Stück!
Diese Kekse haben mir zu einem vollen Erfolg bei einem Referat im Englischunterricht verholfen - aber das können sie bestimmt auch an anderer Stelle!
Butter und Zucker schaumig schlagen, Vanille und Mandelextrakt einrühren. Mehl und Natron zugeben, dann Schokolade und Mandeln unterrühren.
Mit einem Löffel Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und etwa 10-20 min goldbraun backen. Kurz auskühlen lassen, dann vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Ergibt etwa 80 Stück!
Diese Kekse haben mir zu einem vollen Erfolg bei einem Referat im Englischunterricht verholfen - aber das können sie bestimmt auch an anderer Stelle!
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Kommentare anderer Nutzer
bloody_squirrel 
sagt:
sagt: 30.09.2006 17:37
Hi Alina...
Die Kekse sind der Hit... Mein Dad wollt nimmer aufhören zu essen, zum Glück hatte ich nicht alle draußen....
Allerdings sind's bei mir auch nicht so viele geworden.... Und sie zergehen richtig auf der Zunge :-)
LG Katrin
Die Kekse sind der Hit... Mein Dad wollt nimmer aufhören zu essen, zum Glück hatte ich nicht alle draußen....
Allerdings sind's bei mir auch nicht so viele geworden.... Und sie zergehen richtig auf der Zunge :-)
LG Katrin
Launimausi 
sagt:
sagt: 03.12.2006 11:36
Hallo, also ich fand Deine Kekse ganz gut, aber nicht wirklich der Hit. Ich finde es gibt wesentlich bessere Rezepte. Bei den 5 Sorten, die ich jetzt in der Adventszeit ausprobiert habe, bleiben diese bis zum Schluß auf dem Keksteller liegen. Nichts für ungut.. ist halt Geschmackssache.
Nordische Grüße!
Nordische Grüße!
Karamella 
sagt:
sagt: 14.02.2008 16:18
Hi Alina,
deine Plätzchen schmecken wieder mal alinalike: super schokoladig, crunchy und irgendwie so schön blättrig. Ich habe sie leider wieder mal etwas zu lange im Backofen gelassen =((((. Schade, schade! Ich dachte 15 Min. wäre genau die Mitte von zwischen 10-20, war aber definitiv zu lang. Ich muss sie wohl wieder machen =)).
LG
Kara
deine Plätzchen schmecken wieder mal alinalike: super schokoladig, crunchy und irgendwie so schön blättrig. Ich habe sie leider wieder mal etwas zu lange im Backofen gelassen =((((. Schade, schade! Ich dachte 15 Min. wäre genau die Mitte von zwischen 10-20, war aber definitiv zu lang. Ich muss sie wohl wieder machen =)).
LG
Kara
Mamakind3
sagt:
sagt: 20.04.2009 21:38
Hallo,
durch was koennte ich die Mandeln ersetzen? Leider gibt es hier viele Nussallergien. Durch Haferflocken vielleicht?
Danke Mamakind3
durch was koennte ich die Mandeln ersetzen? Leider gibt es hier viele Nussallergien. Durch Haferflocken vielleicht?
Danke Mamakind3
alina1st
sagt:
sagt: 21.04.2009 00:33
Hallo Mamakind3
naja, viele, die gegen Nüsse allergisch sind, vertragen Mandeln ja...aber wenn sie auch keine Mandeln vertragen, lass sie einfach weg, Haferflocken würden die Kekse zwar kernig machen, aber die Konsistenz auch total verändern. Wenn ohne Nüsse, dann einfach nur mit Schoki und sonst nichts, würde ich in dem Fall sagen.
lg alina
naja, viele, die gegen Nüsse allergisch sind, vertragen Mandeln ja...aber wenn sie auch keine Mandeln vertragen, lass sie einfach weg, Haferflocken würden die Kekse zwar kernig machen, aber die Konsistenz auch total verändern. Wenn ohne Nüsse, dann einfach nur mit Schoki und sonst nichts, würde ich in dem Fall sagen.
lg alina
naberma 
sagt:
sagt: 20.09.2010 09:14
Hallo,
ich muss irgendwas falsch gemacht haben :o(
Bei mir waren die Cookies total krümelig, ich konnte sie kaum in die Hand nehmen... aber lecker waren sie trotzdem :o)
Werde ich mal wieder machen uns schauen ob es dann nicht besser klappt, danke für das tolle Rezept
LG
naberma
ich muss irgendwas falsch gemacht haben :o(
Bei mir waren die Cookies total krümelig, ich konnte sie kaum in die Hand nehmen... aber lecker waren sie trotzdem :o)
Werde ich mal wieder machen uns schauen ob es dann nicht besser klappt, danke für das tolle Rezept
LG
naberma
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deine Plätzchen waren echt der Hit. Man kann einfach nicht genug kriegen, so wie die auf der Zunge zergehen. Habe aber leider nur 40 Stück daraus bekommen, obwohl ich schon geknappst habe.
Liebe Grüße
Yvonne
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