Tiramisu ohne Ei



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Zutaten für Portionen

1 Becher Natur-Joghurt (250 g)
0,15 kg Puderzucker
6 Blätter Gelatine
½ Liter Sahne
½ kg Mascarpone
2 Pck. Löffelbiskuits (Biskotten)
  Bittermandelöl
½ Liter Kaffee gekochter, kalter
3 EL Rum für den Kaffee
3 EL Rum für die Gelatine
½ EL Kakaopulver

Zubereitung

Joghurt, Zucker, Mascarpone, Bittermandelöl in eine Schüssel geben und vermischen. Sahne schlagen und dazugeben. Gelatineblätter in 3 EL Rum erwärmen und auflösen, dann etwas abgekühlt in die Creme geben. Kaffee mit 3 EL Rum mischen und die Biskotten kurz darin auf beiden Seiten eintauchen. Biskotten und Creme abwechselnd in eine Form schichten und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag mit Kakaopulver bestreuen und servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.07.06
Rezept-Statistiken: 43.879 (67)* gelesen
41 (0)* gespeichert
507 (2)* gedruckt
8 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

reisefieber Suppenkoch


Mitglied seit 06.11.2004
1.209 Beiträge (ø0,44/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
23.08.2006 12:24
Hallo !!

Gelingt auch ohne Gelantine :-)

liebe Grüße
Greta

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reisefieber Suppenkoch sagt:  
23.08.2006 16:59
Hallo Greta!

Man (frau) kann es ja probieren, ich glaube aber, daß dann die Masse zu weich wird.

LG Reisefieber.

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dajadaja Tellerwäscher sagt:  
11.03.2007 15:15
Ich finde das Rezept klingt gut!
Nur trau ich mich nie an Gelantine ran,da sie mir noch nie gelungen
ist!!:(


Wenn mir jemand nen Tipp für Gelantine geben könnte,wäre ich echt dankbar!


LG
dajadaja

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Andra63 Smutje sagt:  
02.10.2011 14:40
versuch es mit Sofort-Gelatine. Die rührt man einfach in die Masse (Zimmertemperatur bis lauwarm) nach Anleitung. Dann kalt stellen und gut ist!

LG Andra

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