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Waldmeister - Kuchen
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 150 g | Zucker |
| 4 kleine | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Quark |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Sahne |
| 1 Pkt. | Götterspeise, (Waldmeistergeschmack) |
| Schokostreusel und/oder Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Boden Mehl, Zucker, Backpulver und Eier verrühren und in einer ausgefetteten Obstkuchenform ca. 20 Minuten bei 180°C backen. Sofort stürzen und abkühlen lassen.
Für den Belag Quark und Zucker schaumig rühren. In einer Tasse mit heißem Wasser die Götterspeise auflösen. Etwas erkalten lassen und noch warm mit dem Quark verrühren. Zum Schluss wird die geschlagene Sahne untergehoben und alles auf dem Boden gestrichen, glatt oder kuppelförmig.
Nach Belieben verzieren, z. B. mit Schokostreusel oder Sahnetupfen.
Für den Belag Quark und Zucker schaumig rühren. In einer Tasse mit heißem Wasser die Götterspeise auflösen. Etwas erkalten lassen und noch warm mit dem Quark verrühren. Zum Schluss wird die geschlagene Sahne untergehoben und alles auf dem Boden gestrichen, glatt oder kuppelförmig.
Nach Belieben verzieren, z. B. mit Schokostreusel oder Sahnetupfen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi
Wie kommt es eigentlich, dass die Torte BLAU ist statt Grün o,O
Sieht absolut cool aus - ich wundere mich nur ^^"
lg solis0888
Wie kommt es eigentlich, dass die Torte BLAU ist statt Grün o,O
Sieht absolut cool aus - ich wundere mich nur ^^"
lg solis0888
Hallo!
Letztes Wochenende habe ich das Rezept für einen Grillnachmittag ausprobiert. Kam sehr gut an (und das nicht nur wegen der lustigen Farben!).
Ich habe aber Änderungen vorgenommen:
Statt des Waldmeisters habe ich Waldmeistersirup (2 Cups voll) für den Belag genommen, auf 200g Schlagsahne und 500g Quark.
Obendrauf gab es dann noch einen roten Erdbeerguss.
Sowohl den Guss, als auch den Belag habe ich mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe noch "verstärlt", um einen stärkeren Farbeindruck zu bekommen (geschmacklich verändert sich dadurch ja nichts). Die Farbe müsste man eigentlich in jedem größeren Lebensmittelgeschäft ganz günstig bekommen (ich habe sie vom Marktkauf für je 59 Cent bekommen).
Auf jeden Fall ist das Rezept sehr zu empfehlen!
Beim nächsten Mal gebe ich vielleicht noch ein paar Blautropfen in den Boden... mal schauen, wie das dann aussieht. :-)
Letztes Wochenende habe ich das Rezept für einen Grillnachmittag ausprobiert. Kam sehr gut an (und das nicht nur wegen der lustigen Farben!).
Ich habe aber Änderungen vorgenommen:
Statt des Waldmeisters habe ich Waldmeistersirup (2 Cups voll) für den Belag genommen, auf 200g Schlagsahne und 500g Quark.
Obendrauf gab es dann noch einen roten Erdbeerguss.
Sowohl den Guss, als auch den Belag habe ich mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe noch "verstärlt", um einen stärkeren Farbeindruck zu bekommen (geschmacklich verändert sich dadurch ja nichts). Die Farbe müsste man eigentlich in jedem größeren Lebensmittelgeschäft ganz günstig bekommen (ich habe sie vom Marktkauf für je 59 Cent bekommen).
Auf jeden Fall ist das Rezept sehr zu empfehlen!
Beim nächsten Mal gebe ich vielleicht noch ein paar Blautropfen in den Boden... mal schauen, wie das dann aussieht. :-)
Hallo Angelique, ich fand das Rezept so interessant, dass ich deinen Kuchen unbedingt gestern Nachmittag noch ausprobieren musste. :D Geschmacklich superlecker und erfrischend und der Biskuit ist einfach klasse. Richtig toll aufgegangen. Perfekt! So muss ein Biskuitboden sein. Mit der Masse hatte ich allerdings meine liebe Not, weil sie absolut nicht fest werden wollte. Hab sie noch in den Kühlschrank gestellt, aber sie war selbst nach einer Stunde noch total flüssig, so dass es ohne ein zusätzliches Päckchen Gelantine überhaupt nicht funktioniert hätte. Ich habe also noch ein Pck. Gelantine in die Masse rühren müssen, um einigermaßen eine Konsitenz zu Stande zu bekommen - aber von der Möglichkeit 'Kuppelförmig' aufzutragen war die Konsistenz dann immernoch total weit entfernt. Es ist sogar noch aus der Form unten rausgelaufen, obwohl ich alles richtig gemacht habe. Weil die Torte allerdins wirklich total lecker ist, entschädigt das aber. ;) Von mir 5 Sterne für das Rezept. LG Harpare
mir gehts grad ähnlich.. ich mußte die masse neu ansetzen, weil ich depp eine tasse heißes wasser zum auflösen genommen hab, anstatt einen tropfen heißes wasser IN einer tasse. und mich wunderte, wieso der quark dann flüssig wie wasser war.... *kicher*
jetzt steht er mit tortenring im kühlschrank und ich überlege, ob er in drei stunden fest is oder ob ich den mixer bemühe und den kuchen aus der schnabeltasse genieße.. lecker isser auf alle fälle!
jetzt steht er mit tortenring im kühlschrank und ich überlege, ob er in drei stunden fest is oder ob ich den mixer bemühe und den kuchen aus der schnabeltasse genieße.. lecker isser auf alle fälle!
Ich habe den Kuchen gestern gebacken und bin begeistert. Die Zubereitung ist ein echtes Kinderspiel und es hat absolut perfekt geklappt. Da ich Waldmeister als Geschmacksrichtung nicht mag, habe ich stattdessen Himbeergötterspeise genommen. Sehr zu empfehlen Dein Kuchenrezept!!
LG Java
LG Java
Hiho,
das ist ein sehr leckeres Rezept!
Ich habe zur Sicherheit (35 Grad draußen, und der Kuchen musste noch 1 Stunde im Auto überstehen) ein Päckchen Gelatine mit reingerührt und das Ganze in einer rechteckigen Form als Fußballfeld gestaltet. Aus Marzipan zwei Fußballer geknetet und einen Ball aus Marzipan und Lakritzstückchen, und die Linien aus Sahne aufgespritzt. Angesichts der WM kam das ziemlich gut an...
Liebe Grüße, Birgit
das ist ein sehr leckeres Rezept!
Ich habe zur Sicherheit (35 Grad draußen, und der Kuchen musste noch 1 Stunde im Auto überstehen) ein Päckchen Gelatine mit reingerührt und das Ganze in einer rechteckigen Form als Fußballfeld gestaltet. Aus Marzipan zwei Fußballer geknetet und einen Ball aus Marzipan und Lakritzstückchen, und die Linien aus Sahne aufgespritzt. Angesichts der WM kam das ziemlich gut an...
Liebe Grüße, Birgit
Hallo
Kann nur sagen es hat allen sehr gut geschmeckt,
es ist nichts übrig geblieben, das sagt doch alles.
LG smadly01
Kann nur sagen es hat allen sehr gut geschmeckt,
es ist nichts übrig geblieben, das sagt doch alles.
LG smadly01
Sehr lecker! Habe allerdings einfach einen fertigen Tortenboden genommen :-) Das ging auch. Aber ich finde, man kann etwas weniger Zucker nehmen, dann wird der Geschmack noch frischer...
Halloöchen ich finde diesen Kuchen sehr sehr sehr lecker ich habe ihn letztes Jahr im sommer gebacken und bei einer sehr warem hitze kommt der kuchen gerade richtig sehr erfrischend .
Ich habe diesen Kuchen im diesen Jahr auch schon gemacht nur nicht grün sondern rot ^^
Ich habe diesen Kuchen im diesen Jahr auch schon gemacht nur nicht grün sondern rot ^^
Hallo! Ich habe dieses Rezept heute mal zum 13. Geburtstag meines Sohnes gemacht und er hat uns allen sehr gut geschmeckt. Habe auch ein Foto von meinem Werk hochgeladen. Werde den bestimmt noch öfter machen :))
Hallo zusammen,
ich habe diesen Kuchen genau so zubereitet, wie es hier steht und bin leider sehr unzufrieden mit dem Ergebnis. Der Komplette Belag ist viel zu flüssig und wird auch nicht fester, somit kann ich das alles wegschmeißen. Der Kuchenboden ist aber gut geworden, werde mir somit was anderes einfallen lassen..
schade...
ich habe diesen Kuchen genau so zubereitet, wie es hier steht und bin leider sehr unzufrieden mit dem Ergebnis. Der Komplette Belag ist viel zu flüssig und wird auch nicht fester, somit kann ich das alles wegschmeißen. Der Kuchenboden ist aber gut geworden, werde mir somit was anderes einfallen lassen..
schade...
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solis0888
19.02.2009 10:17 Uhr