Henglein
Rama Cremefine
| Tiramisu - Muffins
)
| 100 g | Löffelbiskuits |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 100 ml | Pflanzenöl |
| 125 ml | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 250 ml | Kaffee, kalten starken |
| 40 ml | Marsala, (ersatzweise Sherry) |
| 100 g | Quark (Magerquark) |
| 50 g | Zucker, (für die Creme) |
| 250 g | Mascarpone |
| 12 | Konfekt, (Schoko-Moccabohnen) |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Muffin-Blech einfetten.
Biskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein zerbröseln. Mit Mehl und Backpulver vermischen.
Ei mit Öl, Milch und Zucker schaumig rühren. Brösel-Mehl-Mischung zugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und bei 200 Grad - 20-25 Minuten backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Kaffee mit Marsala verrühren. Für die Creme Quark, Zucker und Mascarpone mischen.
Muffins waagerecht halbieren. Hälften mit Kaffeemischung tränken. 2/3 der Creme auf die unteren Hälften geben. Muffindeckel aufsetzen. Mit Puderzucker bestäuben, mit einem Klecks Creme und einer Mokkabohne verzieren.
Biskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein zerbröseln. Mit Mehl und Backpulver vermischen.
Ei mit Öl, Milch und Zucker schaumig rühren. Brösel-Mehl-Mischung zugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und bei 200 Grad - 20-25 Minuten backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Kaffee mit Marsala verrühren. Für die Creme Quark, Zucker und Mascarpone mischen.
Muffins waagerecht halbieren. Hälften mit Kaffeemischung tränken. 2/3 der Creme auf die unteren Hälften geben. Muffindeckel aufsetzen. Mit Puderzucker bestäuben, mit einem Klecks Creme und einer Mokkabohne verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
fantasy 
sagt:
sagt: 27.02.2007 15:21
Hi,
die Muffins schmecken spitze!!!
Ich habe anstatt Marsala Amaretto genommen und wenn man die Creme mit einem Spritzbeutel auf die Muffins-Hälften spritzt sieht es noch etwas schöner aus!
Unbedingt nachmachen!
LG Yvonne
die Muffins schmecken spitze!!!
Ich habe anstatt Marsala Amaretto genommen und wenn man die Creme mit einem Spritzbeutel auf die Muffins-Hälften spritzt sieht es noch etwas schöner aus!
Unbedingt nachmachen!
LG Yvonne
17.09.2007 14:11
Hallo,
muss sagen, die Muffins schmecken sehr, sehr lecker!!! Sehr empfehlenswert!
Liebe Grüße Caroline
muss sagen, die Muffins schmecken sehr, sehr lecker!!! Sehr empfehlenswert!
Liebe Grüße Caroline
mini_frühlingsrolle 
sagt:
sagt: 19.09.2008 14:05
Auch uns (und den Kollegen) hat dieses Rezept sehr gut geschmeckt! Wir hatten jedoch keinen Marsala und auch keinen Amaretto, habe dafür in die Creme etwas Orangen-Aroma rein. Es war trotzdem ein sehr leckerer Muffin und das Rezept wird auf jeden Fall wieder gemacht, aber in größerer Menge ;-) Danke und viele Grüße Mimi
tanjastata 
sagt:
sagt: 02.08.2010 15:40
Vielen Dank! Sehr, sehr lecker! Habe noch meine Bilder hochgeladen.
alili1
sagt:
sagt: 15.07.2011 22:22
Dise Muffins waren einfach lecker
Habe sie allerdings ohne marsala gemacht da ich nicht genau wuste was das war und wo ich das bekomme und ohne Kaffe da ich 14 bin und ich und meine Freunde Kaffee nicht so sehr mögen
Hab sie in der Schule mit Freunden geteilt da ich schon offter Muffins dabei hatte sagten meine Freunde >>Das sind die leckersten Muffins die du je gemacht hast
Habe sie allerdings ohne marsala gemacht da ich nicht genau wuste was das war und wo ich das bekomme und ohne Kaffe da ich 14 bin und ich und meine Freunde Kaffee nicht so sehr mögen
Hab sie in der Schule mit Freunden geteilt da ich schon offter Muffins dabei hatte sagten meine Freunde >>Das sind die leckersten Muffins die du je gemacht hast
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