| Himbeer - Pralinen
ergibt ca. 30 Srück
)
| 200 g | Schokolade, weiße |
| 150 g | Himbeeren |
| 50 ml | Sahne |
| 30 g | Butter |
| 1 EL | Likör (Himbeerlikör) |
Zubereitung
Die Sahne mit der Butter erhitzen und darin die weiße Schokolade auflösen.
Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen (wer die Kerne nicht mag).
Zu der aufgelösten Schokolade kommen jetzt die Himbeeren und der 1 Esslöffel Likör.
Diese Masse lässt sich wunderbar in Pralinenhohlkörper spritzen.
Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen (wer die Kerne nicht mag).
Zu der aufgelösten Schokolade kommen jetzt die Himbeeren und der 1 Esslöffel Likör.
Diese Masse lässt sich wunderbar in Pralinenhohlkörper spritzen.
Kommentare anderer Nutzer
magicsylvi 
sagt:
sagt: 09.04.2007 21:29
Hallo,
ich habe heute die Pralinen gemacht. Hatte mir Hohlkörper in Zartbitter und Vollmilch besorgt und die Masse dort hinein gefüllt. Übrigens habe ich Tiefkühl-Himbeeren verwendet, was die Frage von Glubschi beantworten dürfte. Hat prima geklappt.
Die Pralinen schmecken wirklich total lecker. Die Masse war jedoch -nach dem Zusammenrühren- sehr, sehr flüssig, so dass ich sie das nächste Mal erst etwas fester werden lasse, bevor ich sie in die Pralinenhohlkörper fülle. War so eine riesige Sauerei, aber was soll's: Lecker sind sie allemal.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Sylvi
ich habe heute die Pralinen gemacht. Hatte mir Hohlkörper in Zartbitter und Vollmilch besorgt und die Masse dort hinein gefüllt. Übrigens habe ich Tiefkühl-Himbeeren verwendet, was die Frage von Glubschi beantworten dürfte. Hat prima geklappt.
Die Pralinen schmecken wirklich total lecker. Die Masse war jedoch -nach dem Zusammenrühren- sehr, sehr flüssig, so dass ich sie das nächste Mal erst etwas fester werden lasse, bevor ich sie in die Pralinenhohlkörper fülle. War so eine riesige Sauerei, aber was soll's: Lecker sind sie allemal.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Sylvi
malinalda 
sagt:
sagt: 06.08.2007 09:15
Hab leider keine Hohlkörper bekommen, aber musste es trotzdem ausprobieren. Ich finde die Füllung superlecker, für meinen Freund war es zu speziell. Als Likör hab ich etwas Erdbeer Limes genommen, passt auch sehr gut. Als Alternative zu den Hohlkörpern hab ich kleine Pralinenkapseln mit geschmolzener Zartbitter-Schokolade ausgekleidet und festwerden lassen, danach konnte man die Kapseln einigermaßen abziehen und die Füllung reinspritzen. Das ist allerdings sehr aufwendig und die Pralinen sind nicht transportfähig. Dafür sieht es super aus. Hab noch ein paar Kokosraspeln drüber gegeben der Optik wegen. Wenns im Winter wieder Hohlkörper gibt, werd ich das ganze nochmal machen, ich freu mich schon.
LG Steffi
LG Steffi
007x 
sagt:
sagt: 28.11.2007 18:09
Hilfreiche Antwort:
Hallo die Hohlkörper bekommst du problemlos in allen Geschmack und verschiedenen Vormen bei www.Tortissimo.de dort habe ich auch meine gefunden.
Jetzt mal eine Frage hast du normale weiße schokoladen zum schmerlzen genommen oder weuße covertüre???
Liebe grüße 007x
Jetzt mal eine Frage hast du normale weiße schokoladen zum schmerlzen genommen oder weuße covertüre???
Liebe grüße 007x
malinalda
sagt:
sagt: 29.11.2007 16:50
bertholdin 
sagt:
sagt: 30.03.2010 16:40
betleh 
sagt:
sagt: 13.09.2007 08:03
hi,
also ich wollte diese Pralinen für eine Hochzeit machen und bin damit ganz schön ins Fettnäpfchen geraten... die masse war sooo dünn und sie wollte nciht mehr stocken... Hab sie sogar die nacht über im Kühlschrank gelassen,.. nichts zu machen... damit war ich dann ganz schön icm stress mir ne Alternative einfallen zu lassen...
sorry...
LG trin
also ich wollte diese Pralinen für eine Hochzeit machen und bin damit ganz schön ins Fettnäpfchen geraten... die masse war sooo dünn und sie wollte nciht mehr stocken... Hab sie sogar die nacht über im Kühlschrank gelassen,.. nichts zu machen... damit war ich dann ganz schön icm stress mir ne Alternative einfallen zu lassen...
sorry...
LG trin
j_lö
sagt:
sagt: 09.12.2007 01:10
Oh Gott, ich möchte die Pralinen unbedingt machen und als Weihnachtsgeschenk für meine Mutter aus dem Hut zaubern. Nun die Frage, die sich mir als Anfänger stellt: Wie macht man denn die Hohlkörper zu? Ich meine da ist doch so ein Einfülloch drin....? Wer kann mir da helfen? Und wie lange halten die Pralinen doch gleich? Lagere ich diese im Kühlschrank? Fragen über Fragen, ich hoffe, ihr könnt mir helfen. Danke
huibu01
sagt:
sagt: 03.07.2011 19:44
whee
sagt:
sagt: 23.09.2011 20:43
huibu01
sagt:
sagt: 23.09.2011 21:57
malinalda
sagt:
sagt: 24.12.2007 10:59
Habs diesmal mit TK-Erdbeeren gemacht, fand ich sogar noch besser. In weiße Hohlkörper gefüllt, sieht super aus. Die Masse ist so lecker, schmeckt fast wie milchiges Erdbeereis. Deswegen werd ich sie demnächst einfach mal in meiner Eismaschine füllen und gucken, was rauskommt. Liebe Grüße und frohe Feiertage
Steffi
Steffi
taurina
sagt:
sagt: 28.12.2007 10:53
Hilfreicher Kommentar:
Ausprobiert und für super lecker befunden.
Ob ich mich 100%ig ans Rezept gehalten habe weiß ich nicht mehr, jedenfalls hab ich die Masse über Nacht in den Tiefkühler gestellt , am nächsten Tag löffelweise abgestochen und in Schokolade getaucht. Hat gut funktioniert.
Beim zweiten Mal wurde die Masse leider nicht so fest. Ich vermute es lag an dem Esslöffel höher prozentigem Alkohol.
Ob ich mich 100%ig ans Rezept gehalten habe weiß ich nicht mehr, jedenfalls hab ich die Masse über Nacht in den Tiefkühler gestellt , am nächsten Tag löffelweise abgestochen und in Schokolade getaucht. Hat gut funktioniert.
Beim zweiten Mal wurde die Masse leider nicht so fest. Ich vermute es lag an dem Esslöffel höher prozentigem Alkohol.
roady
sagt:
sagt: 12.03.2008 13:19
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept mit TK-Erdbeeren gemacht und noch einen Schuss Erdbeersirup dazu, den Alkohol habe ich weggelassen. Das Ergebnis war sehr lecker und sehr intensiv erdbeerig!
Da ich keine Hohlkörper zur Hand hatte, habe ich die Masse einige Stunden in den Tiefkühler gestellt und anschliessend nochmal 200g flüssige Kuvertüre, weiß, untergezogen.
So wurde die Masse genau richtig um daraus Kugeln zu formen!
Die flüssigere Variante in Hohlkörpern stelle ich mir auch sehr lecker vor, werde das nächste Mal rechtzeitig welche bestellen.
Da ich keine Hohlkörper zur Hand hatte, habe ich die Masse einige Stunden in den Tiefkühler gestellt und anschliessend nochmal 200g flüssige Kuvertüre, weiß, untergezogen.
So wurde die Masse genau richtig um daraus Kugeln zu formen!
Die flüssigere Variante in Hohlkörpern stelle ich mir auch sehr lecker vor, werde das nächste Mal rechtzeitig welche bestellen.
14.11.2009 11:06
26.10.2008 14:47
Hallo!
Nachdem schon 2x gefragt wurde und es schon 2x keine Antwort dazu gab, möchte ich nun auch wissen wie lange sind denn die Pralinen haltbar??
Lg Mel
Nachdem schon 2x gefragt wurde und es schon 2x keine Antwort dazu gab, möchte ich nun auch wissen wie lange sind denn die Pralinen haltbar??
Lg Mel
Glücksfee1985
sagt:
sagt: 14.11.2008 17:44
Hallo
Hab Die Pralinen gemacht,,,muss aber sagen eine SAU Arbeit und der Aufwand lohnt sich für mich jetzt nicht !!!
Auch finde ich das es sehr teuer ist,,meien auch die Hohlkörper zu bestellen und dann noch die masse dazu !!!
Also für mich ist das leider Nix
Lg carmen
Hab Die Pralinen gemacht,,,muss aber sagen eine SAU Arbeit und der Aufwand lohnt sich für mich jetzt nicht !!!
Auch finde ich das es sehr teuer ist,,meien auch die Hohlkörper zu bestellen und dann noch die masse dazu !!!
Also für mich ist das leider Nix
Lg carmen
ame_noire
sagt:
sagt: 07.02.2012 08:28
Es gibt aber viele günstigere Variationen. Man muss sich nur trauen. ;) Z.B. kannst du TK-Obst nehmen und normale Kuvertüre. Mit ein bisschen Fingerspitzengefühl und der richtigen Form, kannst du dir auch selbst Hohlkörper herstellen, möglich ist alles, du musst ein bisschen erfinderisch sein. ;)
Jacktel 
sagt:
sagt: 10.12.2008 09:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Andrea,
dein Rezept ist gut, Danke dafür. Da ich keine Hohlkörper nehmen wollte , habe die Masse leicht gelatiniert und so geformt. Ließ sich wunderbar formen und überziehen. Pralinen halten sich ein paar Wochen lang.
Und mache Dir wegen der schlachten Kommentare nicht draus. Wie heißt es so schön.Jedes Rezept ist nur so gut wie der Koch/Bäcker.
Gruß Jacktel
dein Rezept ist gut, Danke dafür. Da ich keine Hohlkörper nehmen wollte , habe die Masse leicht gelatiniert und so geformt. Ließ sich wunderbar formen und überziehen. Pralinen halten sich ein paar Wochen lang.
Und mache Dir wegen der schlachten Kommentare nicht draus. Wie heißt es so schön.Jedes Rezept ist nur so gut wie der Koch/Bäcker.
Gruß Jacktel
TrixieMcBlack
sagt:
sagt: 16.12.2008 17:56
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute ausprobiert. Anstelle der weißen Schokolade habe ich weiße Kuvertüre genommen und nur ca. 100 g Himbeeren. Dadurch ist die Masse nicht so flüssig geworden. Bin gespannt wie die fertigen und festgewordenen Pralinen schmecken, die Masse war auf jeden Fall schon mal sehr lecker. :)
Danke für das schöne Rezept!
LG Trixie
Danke für das schöne Rezept!
LG Trixie
sunny0589
sagt:
sagt: 21.12.2008 14:00
Hilfreicher Kommentar:
So ich muss jetzt auch mal was dazu sagen ^^
Also ich habe das ganze auch letzte Woche ausprobiert und werde es jetzt wieder machen ^^
Ich hatte keine Hohlkörper da.. und auch keinen Himbeerlikör..
habe dann einfach die Masse mit Butter Sahne und TK-Himbeeren und der Schokolade hergestellt..
nen anderen Schnapps rein und ein bisschen Himbeersirup.. hat super geklappt ^^ fest geworden ist sie natürlich nicht.. deshalb habe ich einfach nach und nach immer mehr weiße Couverture (flüssige natürlich) in die abgekühlte Masse gegeben..
Daraufhin ist die Masse immer fester geworden und man konnte draus prima pralinen rollen... ich habe die dann noch in Koksraspeln gerollt und ich muss sagen.. sind super fest geworden ( aber nicht zu hart ) konnte die dann prima in tütchen verpacken ^^
Lecker waren sie übirgens auch.. nur wegen der zusätzlich couverure nicht mehr so himbeerig.. werde es also jetzt nochmal mit mehr himbeeren ausprobieren :)
Also ich habe das ganze auch letzte Woche ausprobiert und werde es jetzt wieder machen ^^
Ich hatte keine Hohlkörper da.. und auch keinen Himbeerlikör..
habe dann einfach die Masse mit Butter Sahne und TK-Himbeeren und der Schokolade hergestellt..
nen anderen Schnapps rein und ein bisschen Himbeersirup.. hat super geklappt ^^ fest geworden ist sie natürlich nicht.. deshalb habe ich einfach nach und nach immer mehr weiße Couverture (flüssige natürlich) in die abgekühlte Masse gegeben..
Daraufhin ist die Masse immer fester geworden und man konnte draus prima pralinen rollen... ich habe die dann noch in Koksraspeln gerollt und ich muss sagen.. sind super fest geworden ( aber nicht zu hart ) konnte die dann prima in tütchen verpacken ^^
Lecker waren sie übirgens auch.. nur wegen der zusätzlich couverure nicht mehr so himbeerig.. werde es also jetzt nochmal mit mehr himbeeren ausprobieren :)
Denise0603
sagt:
sagt: 21.12.2008 22:05
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Pralinen gestern auch gemacht und musste leider auch feststellen, dass die Masse sehr flüssig geworden ist. Ich hatte auch keine Hohlkörper zur Hand, sodass ich die Masse über Nacht in den Tiefkühler gestellt habe und am nächsten morgen einfach kleine Kugeln abgestochen und in weiße Kuvertüre getaucht habe... Man muss nur sehr schnell arbeiten, da die Masse sonst wieder sehr flüssig wird, und das ganze dann auch möglichst schnell wieder in den Kühlschrank stellen, dann klappt es aber auch super!
Außerdem sind die Pralinen SUPERlecker, sodass sich der Aufwand auf jeden Fall lohnt!
Leckeres Rezept!
Außerdem sind die Pralinen SUPERlecker, sodass sich der Aufwand auf jeden Fall lohnt!
Leckeres Rezept!
Skaidi
sagt:
sagt: 22.12.2008 09:00
Ich hab die Pralinen mit Erdbeeren gemacht, 200g mehr weiße Schokolade reingetan und dann konnte man sie super zu Kugeln formen. Ich hab sie dann in Cornflakesbröseln gerollt, war super knackig und echt lecker. ;)
karmamaedchen
sagt:
sagt: 22.12.2008 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe gerade die dritte Fuhre Pralinen im Kühlschrank stehen. Mit der Stockung hatte ich diesmal keine Probleme. Meine Schwiegermutter in spe hat mir den Tipp gegeben, tk-himbeeren in einem sieb auftauen zu lassen, da die tiefkühlfrüchte recht viel wasser speichern. Allerdings ist mit dem Wasser auch einiges an Geschmack flöten gegangen, vorher wars zwar flüssiger, aber auch "himbeeriger".
Übrigens sind sie Pralinen auch ohne Alkohol sehr lecker!
Übrigens sind sie Pralinen auch ohne Alkohol sehr lecker!
CvgF2
sagt:
sagt: 23.12.2008 21:38
Hab diese Pralinen neben ein paar anderen Sorten ausprobiert. Sie schmecken einfach nur lecker ! Jeder der sie probiert hat, fand die Himbeerpralinen am besten. Sie sind fruchtig und schokoladig, mmmh einfach super. Ich hab die Masse gleich etwas flüssiger gemacht, damit sie schön cremig bleibt und nicht so fest wird, da ich sie eh in Hohlkörper gefüllt habe und ich es mag, wenn Pralinenfüllungen cremig sind.
Danke für das tolle Rezept !
Danke für das tolle Rezept !
Liebschatz
sagt:
sagt: 24.12.2008 16:26
Bisher hatte ich immer gezögert, Pralinen mit Früchten darin herzustellen, weil ich dachte, daß der Fruchtgeschmack untergehen würde. Zum Glück wurde ich eines besseren belehrt und mußte feststellen, daß dieses Rezept ein vorzügliches Konfekt bietet und zudem noch super ausschaut!
schnecke-77
sagt:
sagt: 01.01.2009 18:55
Hallo,
ich habe vor ein paar Tagen auch das Rezept ausprobiert und find es mal eine ser schöne Abwechsung zu den ganzen anderen Pralinen.
Ich habe TK-Himbeeren genommen und sie halbgefrohren püriert. Habe allerdings auch Kuvertüre verwendet, den Alkohol weggelassen und sie dann in Vollmilchholkörper gefüllt. Danach dann durch Vollmilchkuvertüre gezogen.
Die Masse war nicht zu flüssig und ging leich abzufüllen. Das einzige, was mich etwas gestört hat war, das ich die Kerne dringelassen habe und diese mir ab und an meine Tülle verstopft haben.
Ein ganz tolles fruchtiges Rezept
Schnecke
ich habe vor ein paar Tagen auch das Rezept ausprobiert und find es mal eine ser schöne Abwechsung zu den ganzen anderen Pralinen.
Ich habe TK-Himbeeren genommen und sie halbgefrohren püriert. Habe allerdings auch Kuvertüre verwendet, den Alkohol weggelassen und sie dann in Vollmilchholkörper gefüllt. Danach dann durch Vollmilchkuvertüre gezogen.
Die Masse war nicht zu flüssig und ging leich abzufüllen. Das einzige, was mich etwas gestört hat war, das ich die Kerne dringelassen habe und diese mir ab und an meine Tülle verstopft haben.
Ein ganz tolles fruchtiges Rezept
Schnecke
FelixDoose
sagt:
sagt: 16.01.2009 13:16
hab die mal vor weihnachten gemacht.. mir haben die holformen gefählt.. die creme wurde bei mir nciht richtig fest aber hat richig geil geschmeckt! ich hatte gehofft die zu einer kugel zu formen und dann mit schokolade zu überziehen... hat nicht geklappt.. weils nicht fest gewurden ist... hab dann noch zwei tonnen gele rein gemengt... und dann hats scheißé geschmeckt ;-) naja shithappens...
sonst ist das ein richtig gutes rezept !
sonst ist das ein richtig gutes rezept !
Mayawaya
sagt:
sagt: 27.01.2009 12:43
Ich habe hier noch einen Tipp: Zu der Masse noch etwas Himbeer-AROMAPASTE dazugeben. Das schmeckt dann noch fruchtiger.
Aromapaste gibt es meistens auch da, wo es die Hohlkörper gibt.
Aromapaste gibt es meistens auch da, wo es die Hohlkörper gibt.
Marvinator
sagt:
sagt: 15.03.2009 16:41
Hab diese Pralinen jetzt schon 2 mal gemacht und beide male waren sie total lecker (allein die Füllung ist schonr ichtig toll)
Beim 2. mal hab ich noch ein wenig rosanen Zuckerguss in Spiralform auf die Kugeln gemacht (mit so einer kleinen 2 ml Plastikspritze ging das sehr gut) was ihnen noch einen Pluspunkt für die Optik gebracht hat
Hab jetzt leider nur noch eine übrig (die sind doch immer sehr schnell verteilt) mit der ich feststellen möchte wie lange sich due Füllung außerhalb des Kühlschranks hält (Habe da aufgrund der Sahne einige Bedenken was den Geschmack nach einer Woche angeht) aber vie werde ich wohl bald mal fotografieren und das Bild hochladen
Beim 2. mal hab ich noch ein wenig rosanen Zuckerguss in Spiralform auf die Kugeln gemacht (mit so einer kleinen 2 ml Plastikspritze ging das sehr gut) was ihnen noch einen Pluspunkt für die Optik gebracht hat
Hab jetzt leider nur noch eine übrig (die sind doch immer sehr schnell verteilt) mit der ich feststellen möchte wie lange sich due Füllung außerhalb des Kühlschranks hält (Habe da aufgrund der Sahne einige Bedenken was den Geschmack nach einer Woche angeht) aber vie werde ich wohl bald mal fotografieren und das Bild hochladen
super-trüffel 
sagt:
sagt: 26.08.2009 08:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Andrea,
ich habe dein Rezept ausprobiert und hingegen der anderen Kommentare ist meine Füllung genau richtig geworden. Ich habe keine Hohlkörper verwendet und den Alkohol weggelassen und die Masse, die wirklich sehr cremig geworden ist und sich wunderbar zu Kugeln hat rollen lassen kurz in den Gefrierschrank und sie anschließend mit dunkler Kuvertüre überzogen. Ich habe etwas weniger weiße Schokolade etwa 150g verwendet und sie mit der Butter und der Sahne schmelzen lassen. Das Himbeerpüree habe ich dann Teelöffelweise dazugegeben aber nicht ganz so viel wie angegeben und die Masse immer für etwa 1 Minute stehen lassen, ob sie anzieht. Wenn das der Fall war habe ich immer etwas mehr Püree dazugegeben bis sie immer noch leicht fest geworden ist. Die Masse habe ich dann für 2 Tage in den Kühlschrank gestellt und sie zu Kugeln gerollt (dabei habe ich Einmal-Haushalthandschuhe getragen) Sind super geworden und im Kühlschrank gelagert echt erfrischend und genau das Richtige für den Sommer. Ein Bild werde ich bald fotografieren und hochladen.
ich habe dein Rezept ausprobiert und hingegen der anderen Kommentare ist meine Füllung genau richtig geworden. Ich habe keine Hohlkörper verwendet und den Alkohol weggelassen und die Masse, die wirklich sehr cremig geworden ist und sich wunderbar zu Kugeln hat rollen lassen kurz in den Gefrierschrank und sie anschließend mit dunkler Kuvertüre überzogen. Ich habe etwas weniger weiße Schokolade etwa 150g verwendet und sie mit der Butter und der Sahne schmelzen lassen. Das Himbeerpüree habe ich dann Teelöffelweise dazugegeben aber nicht ganz so viel wie angegeben und die Masse immer für etwa 1 Minute stehen lassen, ob sie anzieht. Wenn das der Fall war habe ich immer etwas mehr Püree dazugegeben bis sie immer noch leicht fest geworden ist. Die Masse habe ich dann für 2 Tage in den Kühlschrank gestellt und sie zu Kugeln gerollt (dabei habe ich Einmal-Haushalthandschuhe getragen) Sind super geworden und im Kühlschrank gelagert echt erfrischend und genau das Richtige für den Sommer. Ein Bild werde ich bald fotografieren und hochladen.
kleinePaula
sagt:
sagt: 26.10.2009 12:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ihr Lieben!
Wenn die Masse zu flüssig wird kann es auch daran liegen, dass die weiße Schokolade zu warm gewurden ist. Da weiße Schokolade zum größten Teil aus Kakaobutter besteht, kann es passieren, dass sich die Kakaobutter von den festen Bestandteilen der Schokolade löst und dadurch nicht mehr gerinnt.
Vielleicht hilft das beim nächsten Zubereiten.
Liebe Grüße Paula
Wenn die Masse zu flüssig wird kann es auch daran liegen, dass die weiße Schokolade zu warm gewurden ist. Da weiße Schokolade zum größten Teil aus Kakaobutter besteht, kann es passieren, dass sich die Kakaobutter von den festen Bestandteilen der Schokolade löst und dadurch nicht mehr gerinnt.
Vielleicht hilft das beim nächsten Zubereiten.
Liebe Grüße Paula
elitsa1973 
sagt:
sagt: 03.11.2009 11:05
Die waren wirklich sehr lecker! Besonders mit dunkle (65%) Schokolade überzogen! Ich habe es auch mit Hohlkörper versucht, die habe ich allerdings nur aus Vollmilchschokolade gefunden und es war mir dann zu süß. Zum Befüllen war die Masse aber genau richtig. Damit ich da raus kleine Kugeln formen konnte, habe ich sie auch gefroren. Es ging ja, wie schon oben gesagt wurde, echt mühsam aber es hat sich gelohnt. Sehr, sehr lecker - ein Genuss!
Ich finde aber das Rezept sollte "Himbeerfüllung für Pralinen" heißen. Das ist ja mein einziger Kritikpunkt.
Ansonsten - danke für das tolle Rezept!:-)
LG
Ich finde aber das Rezept sollte "Himbeerfüllung für Pralinen" heißen. Das ist ja mein einziger Kritikpunkt.
Ansonsten - danke für das tolle Rezept!:-)
LG
18.11.2009 14:43
Hallöchen,
Ich habe diese leckere Pralinchenfüllung nun schon 5 mal gemacht,und jedesmal vergesse ich Fotos zu machen,wenn sie fertig sind!Jedenfalls suuuperlecker...
Danke für das Rezept
LG Hasmups
Ich habe diese leckere Pralinchenfüllung nun schon 5 mal gemacht,und jedesmal vergesse ich Fotos zu machen,wenn sie fertig sind!Jedenfalls suuuperlecker...
Danke für das Rezept
LG Hasmups
xxJadexx
sagt:
sagt: 29.11.2009 11:46
Sehr leckere Füllung! Ich habe die Füllung in selbstgemachte zartbitter Herzhohlformen gefüllt.
Habe aber nur die hälfte der Himbeeren genommen, sonst wäre es zu flüssig geworden, daher schmeckt es nicht so arg nach Himbeeren aber trotzdem sehr lecker! Den Likör habe ich auch weg gelassen.
Die Füllung zergeht richtig auf der Zunge.
Auf jeden Fall zu empfehlen!
Bild folgt!
Lg Jade
Habe aber nur die hälfte der Himbeeren genommen, sonst wäre es zu flüssig geworden, daher schmeckt es nicht so arg nach Himbeeren aber trotzdem sehr lecker! Den Likör habe ich auch weg gelassen.
Die Füllung zergeht richtig auf der Zunge.
Auf jeden Fall zu empfehlen!
Bild folgt!
Lg Jade
kleinthun
sagt:
sagt: 06.12.2009 20:47
Hallo,
ein tolles Rezept, vielen Dank.
Ich habe den Alkohol weggelassen und TK-Himbeeren genommen. Die Masse ist genau richtig um sie in Hohlkugeln oder Halbschalen zu füllen. Ich habe mich für Halbschalen entschieden und diese von unten mit Kuvertüre verschlossen. Das sieht richtig Edel aus. Habe auch ein Bild hochgelden.
Die Halbschalen und Hohlkugeln gibt es günstig bei "www.pralinen-engel.de".
Viele Grüße
kleinthun
ein tolles Rezept, vielen Dank.
Ich habe den Alkohol weggelassen und TK-Himbeeren genommen. Die Masse ist genau richtig um sie in Hohlkugeln oder Halbschalen zu füllen. Ich habe mich für Halbschalen entschieden und diese von unten mit Kuvertüre verschlossen. Das sieht richtig Edel aus. Habe auch ein Bild hochgelden.
Die Halbschalen und Hohlkugeln gibt es günstig bei "www.pralinen-engel.de".
Viele Grüße
kleinthun
wabe02
sagt:
sagt: 17.12.2009 21:31
Hallo Andrea,
die Pralinen waren einfach lecker, leider sind schon alle verputzt....
Danke & Grüße
wabe
die Pralinen waren einfach lecker, leider sind schon alle verputzt....
Danke & Grüße
wabe
dieNini
sagt:
sagt: 18.12.2009 12:06
Hallo,
ich möchte gerne die Himbeerfüllung testen, habe aber noch eine Frage zur Haltbarkeit der Füllung.
Füllungen mit Sahne/Butter oder Früchten müssen ja schnell (7-10 Tage) verzehrt werden.
Wird die Füllung durch den Alkohol länger haltbar?
Danke schon mal und viele Grüße
die Nini
ich möchte gerne die Himbeerfüllung testen, habe aber noch eine Frage zur Haltbarkeit der Füllung.
Füllungen mit Sahne/Butter oder Früchten müssen ja schnell (7-10 Tage) verzehrt werden.
Wird die Füllung durch den Alkohol länger haltbar?
Danke schon mal und viele Grüße
die Nini
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Die neusten Kommentare:
kaymera
sagt:
sagt: 04.12.2011 20:28
5 Sterne
Habe heute mal wieder diese Pralinen gemacht und habe das erste Mal selber Hohlkörper aus alten Toffifeepackungen hergestellt. Es ging einfach und besser als gedacht. Ich habe für die Hülle 70%ige Schokolade genommen als Kontrast zu dem süßen Inneren, es schmeckt einfach super :-)
Habe heute mal wieder diese Pralinen gemacht und habe das erste Mal selber Hohlkörper aus alten Toffifeepackungen hergestellt. Es ging einfach und besser als gedacht. Ich habe für die Hülle 70%ige Schokolade genommen als Kontrast zu dem süßen Inneren, es schmeckt einfach super :-)
Gwenny86
sagt:
sagt: 12.12.2011 22:50
Suuuuper leckere Füllung! Und ganz schnell gemacht.
Allerdings habe ich hier keine Hohlkörper gefunden auf die Schnelle und daher selbst Pralinen-Herzformen mit dunkler Kuvertüre ausgegossen, erkalten lassen, Füllung rein, anfrieren lassen, Schokolade drüber und das ganze wieder in den Froster getan, da mir die erste Rutsche größtenteils kaputt gegange ist beim rausholen, lass ich die Pralinen jetzt erst durchfrieren, so bleiben sie ganz.
Dauert zwar ewig, lohnt sich aber!
Allerdings habe ich hier keine Hohlkörper gefunden auf die Schnelle und daher selbst Pralinen-Herzformen mit dunkler Kuvertüre ausgegossen, erkalten lassen, Füllung rein, anfrieren lassen, Schokolade drüber und das ganze wieder in den Froster getan, da mir die erste Rutsche größtenteils kaputt gegange ist beim rausholen, lass ich die Pralinen jetzt erst durchfrieren, so bleiben sie ganz.
Dauert zwar ewig, lohnt sich aber!
Sternchen-84
sagt:
sagt: 13.12.2011 17:18
sehr sehr lecker!
die füllung ist super und schmeckt echt lecker!
ich hatte allerdings auch das problem die pralinen nicht aus der form zu kriegen.sie sind kaputt gegangen!hab die restlichen wieder zurück in den kühlschrank gestellt und warte auf die zündende idee wie es doch noch klappen könnte!
trotz der problemchen, 5* für die füllung!
die füllung ist super und schmeckt echt lecker!
ich hatte allerdings auch das problem die pralinen nicht aus der form zu kriegen.sie sind kaputt gegangen!hab die restlichen wieder zurück in den kühlschrank gestellt und warte auf die zündende idee wie es doch noch klappen könnte!
trotz der problemchen, 5* für die füllung!
kaymera
sagt:
sagt: 14.12.2011 16:42
huhu sternchen-84
ich hatte absolut keine probleme. habe toffifee packungen genommen, mit schokolade ausgefüllt, 5 minuten stehen lassen und dann den rest wieder zurückgegossen. anschließend nochmal die formen 5 minuten in den kühlschrank, dann einfach füllung drüber und sofort mit schokolade übergießen/versiegeln und wieder 20 minuten in den kühlschrank. dann kann man die pralinen super einfach entfernen, indem man die formen umdreht und jeweils mittig die praline rausdrückt. mir sind von 70 pralinen nur 3 kaputt gegangen.
liebe grüße kaymera :-)
ich hatte absolut keine probleme. habe toffifee packungen genommen, mit schokolade ausgefüllt, 5 minuten stehen lassen und dann den rest wieder zurückgegossen. anschließend nochmal die formen 5 minuten in den kühlschrank, dann einfach füllung drüber und sofort mit schokolade übergießen/versiegeln und wieder 20 minuten in den kühlschrank. dann kann man die pralinen super einfach entfernen, indem man die formen umdreht und jeweils mittig die praline rausdrückt. mir sind von 70 pralinen nur 3 kaputt gegangen.
liebe grüße kaymera :-)
Talinka85
sagt:
sagt: 14.12.2011 00:23
Hmmm... Wirklich, wirklich lecker :-)
Wir haben die Pralinen mit TK-Erdbeeren hergestellt und den Alkohol durch Erdbeersirup ersetzt.
Die Hohlkörper habe ich aus Zartbitter-Schokolade selbst gegossen, was auch sehr gut funktioniert hat.
Die Füllung könnte für meinen Geschmack etwas fester sein, aber meine Familie fand die Konsistenz super. Zum Glück sind Geschmäcker ja verschieden ;-)
Geschmacklich waren sie aber super. Durch den Sirup zwar recht intensiv, aber wir mögen sowas ^_^
Wir haben die Pralinen mit TK-Erdbeeren hergestellt und den Alkohol durch Erdbeersirup ersetzt.
Die Hohlkörper habe ich aus Zartbitter-Schokolade selbst gegossen, was auch sehr gut funktioniert hat.
Die Füllung könnte für meinen Geschmack etwas fester sein, aber meine Familie fand die Konsistenz super. Zum Glück sind Geschmäcker ja verschieden ;-)
Geschmacklich waren sie aber super. Durch den Sirup zwar recht intensiv, aber wir mögen sowas ^_^
Joselina_Daza
sagt:
sagt: 18.12.2011 22:20
Wie lange sind diese Pralinen haltbar?
Ich würde sie nämlich gerne zu Weihnachten verschenken, nun überlege ich ob es zu früh ist, wenn ich sie schon morgen zubereite.
Ich würde sie nämlich gerne zu Weihnachten verschenken, nun überlege ich ob es zu früh ist, wenn ich sie schon morgen zubereite.
kaymera
sagt:
sagt: 20.12.2011 13:43
Lionelle
sagt:
sagt: 26.12.2011 16:25
Liebe Andrea,
ich liebe Himbeerpralinen und deine waren wirklich super lecker!
Es war eine ganz schöne Schweinerrei in der Küche, aber das Ergebnis super lecker!
Ich bin sehr zufrieden gewesen und meine Gäste und Beschenkten waren ebenso begeistert.
Vielen Dank!
ich liebe Himbeerpralinen und deine waren wirklich super lecker!
Es war eine ganz schöne Schweinerrei in der Küche, aber das Ergebnis super lecker!
Ich bin sehr zufrieden gewesen und meine Gäste und Beschenkten waren ebenso begeistert.
Vielen Dank!
SommerLena
sagt:
sagt: 31.12.2011 15:47
Einfach perfekt. Ich könnte mich da rein legen. :)
Ich hab es übrigens ohne Alkohol gemacht, ging auch super.
Ich hab es übrigens ohne Alkohol gemacht, ging auch super.
coldi1
sagt:
sagt: 18.01.2012 11:07
Hallo Andrea,
habe die Pralinen für meine Mutter zu Weihnachten gemacht, allerdings nicht mit gekauften Hohlkörpern, sondern komplett selber. Waren wirklich sehr, sehr lecker und die Freude riesengroß. Habe Fotos gemacht, die lade ich noch hoch.
Nicole
habe die Pralinen für meine Mutter zu Weihnachten gemacht, allerdings nicht mit gekauften Hohlkörpern, sondern komplett selber. Waren wirklich sehr, sehr lecker und die Freude riesengroß. Habe Fotos gemacht, die lade ich noch hoch.
Nicole
seemsphoto
sagt:
sagt: 18.01.2012 23:20
Hallo, habe die Pralinen vor kurzem ausprobiert, die Masse war ziemlich flüssig also musste ich improvisieren. Sind sehr lecker geworden. Die Himbeer-Creme hätte ich auch so löffeln können, ein Traum :D
LG
LG
Joghurtbecher
sagt:
sagt: 09.02.2012 00:47
Habe die Pralinen mit weißer Schokolade gemacht und sie sind ein Traum. Schmeckt ein bisschen nach Panna Cotta :D
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ich finde das hört sich super-lecker an.
Meinst du das funtioniert auch mit TK-Himbeeren???
Wie lange halten sich die Kleinen denn?
Wäre nett, wenn du mir hefen könntest.
LG
Glubschi
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