Henglein
Rama Cremefine
| Köstliche Himbeer - Muffins
)
| 175 g | Butter |
| 150 g | Zucker, braun |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 325 g | Mehl (Typ 405) |
| 2 EL | Mehl (Typ 405) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 EL | Milch |
| 175 g | Himbeeren, TK |
| 200 g | Schlagsahne |
| 2 EL | Gelee (Himbeer) |
Zubereitung
In einer Schüssel Butter, Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 325 g Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Himbeeren 5 Min. antauen lassen und mit 2 El Mehl bestäuben. Himbeeren unter den Teig heben Die Förmchen 3/4 mit dem Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen (Strom 175°C / Umluft 155°C) 25-30 Min. backen und danach erkalten lassen.
Sahne steif schlagen dabei 1 Päckchen Vanillinzucker einrieseln lassen. Himbeergelee erwärmen, auf jeden Muffin einen Klacks Sahne geben und darauf etwas Himbeergelee träufeln.
Himbeeren 5 Min. antauen lassen und mit 2 El Mehl bestäuben. Himbeeren unter den Teig heben Die Förmchen 3/4 mit dem Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen (Strom 175°C / Umluft 155°C) 25-30 Min. backen und danach erkalten lassen.
Sahne steif schlagen dabei 1 Päckchen Vanillinzucker einrieseln lassen. Himbeergelee erwärmen, auf jeden Muffin einen Klacks Sahne geben und darauf etwas Himbeergelee träufeln.
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Kommentare anderer Nutzer
21.07.2011 03:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kann mich des Lobes nur anschließen, sehr lecker sind deine Muffins gewesen. Das Sahnehäubchen rundet das ganze noch schön ab.
Ein Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kann mich des Lobes nur anschließen, sehr lecker sind deine Muffins gewesen. Das Sahnehäubchen rundet das ganze noch schön ab.
Ein Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Priceless 
sagt:
sagt: 22.07.2011 16:39
Priceless
sagt:
sagt: 01.08.2011 14:46
Das sind ja richtig schöne Bilder .... vielen Dank für`s Reinsetzen!!!
24.08.2011 02:17
ich habe dieses Rezept statt mit Himbeeren mit Blaubeeren gebacken, auch sehr zu empfehlen.
Ein Foto steuere ich daher gerne bei!
Herzlichst Terpsychore
Ein Foto steuere ich daher gerne bei!
Herzlichst Terpsychore
Priceless
sagt:
sagt: 23.11.2011 11:19
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Die Muffins machen ihrem Namen alle Ehre!
Seehr sehr lecker!
Der Teig ergab bei mir 12 Muffins.
Vielen Dank fuer das Rezept!
LG Leeni
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