| Polnischer Schokokuchen
lockerfluffiger, megaleckerer Schokoladenkuchen-einfach und lecker
)
| 250 g | Margarine |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 ½ Tasse/n | Wasser |
| 4 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| ¾ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Margarine, Zucker, Kakaopulver und Wasser aufkochen und hernach abkühlen lassen. Dann der Reihe nach die restlichen Zutaten einrühren.
Teig in Gugelhupfform geben und bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
Teig in Gugelhupfform geben und bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
schnufferla 
sagt:
sagt: 02.08.2006 19:16
A Traum !! Bitte unbedingt nachbacken°°°
annaia 
sagt:
sagt: 03.08.2006 14:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hört sich super lecker an...mmmmh!
Ich habe nur eine Frage, wieviel ml muß die Tasse fassen? Habe noch nie einen Tassenkuchen gebacken und kenne nur die Cupeinheit mit ca. 240ml.
Schon mal vielen Dank!
LG,
annaia
hört sich super lecker an...mmmmh!
Ich habe nur eine Frage, wieviel ml muß die Tasse fassen? Habe noch nie einen Tassenkuchen gebacken und kenne nur die Cupeinheit mit ca. 240ml.
Schon mal vielen Dank!
LG,
annaia
supermotte 
sagt:
sagt: 03.08.2006 17:29
Hilfreicher Kommentar:
hier nochmal für wiegefans der polnische schokokuchen.
300g zucker,250 g magarine, 100 ml wasser, 3 eßl kakao= aufkochen und etwas abkühlen lassen
danach der reihe nach zufügen: 4 eier, 250g mehl, 3/4 bakin, 1 vanillezucker (klein)= gut verrühren bis der teig blasen schlägt und hernach 40 minuten in gugelhupfform backen.
ABER VORSICHT-MACHT SÜCHTIG!! gruß sumo
300g zucker,250 g magarine, 100 ml wasser, 3 eßl kakao= aufkochen und etwas abkühlen lassen
danach der reihe nach zufügen: 4 eier, 250g mehl, 3/4 bakin, 1 vanillezucker (klein)= gut verrühren bis der teig blasen schlägt und hernach 40 minuten in gugelhupfform backen.
ABER VORSICHT-MACHT SÜCHTIG!! gruß sumo
Naturbürschli 
sagt:
sagt: 21.08.2011 13:00
bombine 
sagt:
sagt: 03.08.2006 18:18
Ich habe den Kuchen jetzt schon so oft nachgebacken - wir können nicht genug davon kriegen - locker, luftig und mega schokoladig - perfekt!
annaia
sagt:
sagt: 03.08.2006 21:58
...noch eine kleine Frage :-))...............wirklich nur 100ml Wasser? Die Tassenangabe war 1,5 Tassen Wasser .... rein rechnerisch wäre eine Tasse also 75ml und das kommt mir wenig vor.
Hoffe ich nerve nicht, aber ich möchte nichts fasch machen.
Liebe Grüße,
Annaia
Hoffe ich nerve nicht, aber ich möchte nichts fasch machen.
Liebe Grüße,
Annaia
supermotte
sagt:
sagt: 03.08.2006 22:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Annaia!
Nimm bitte nur 100 ml Wasser- das reicht-glaubs mir. Ich habe diesen Kuchen mindestens schon ... mal gebacken. Klappt immer. Gruß Sumo- du nervst nicht!!
Nimm bitte nur 100 ml Wasser- das reicht-glaubs mir. Ich habe diesen Kuchen mindestens schon ... mal gebacken. Klappt immer. Gruß Sumo- du nervst nicht!!
supermotte
sagt:
sagt: 04.08.2006 12:36
Hi Annaia! Ich backe eben wieder einen Schokokuchen. Meine Familie könnte den schon fast statt Brot schmausen- aber ohne Belag halt!!
Back ihn und dann genieß ihn!! Gruß Sumo
Back ihn und dann genieß ihn!! Gruß Sumo
annaia
sagt:
sagt: 05.08.2006 13:29
Hilfreicher Kommentar:
......ich bins nochmal!
Habe ihn schon genossen ;-) .......ich höre meine Tochter immer wieder in der Küche ......... der Kuchen schrumpft und schrumpft!
Die Zuckermenge habe ich ein wenig reduziert und mit einen guten Schuß Rum ergänzt.
Hat prima geschmeckt!
LG, Annaia
Habe ihn schon genossen ;-) .......ich höre meine Tochter immer wieder in der Küche ......... der Kuchen schrumpft und schrumpft!
Die Zuckermenge habe ich ein wenig reduziert und mit einen guten Schuß Rum ergänzt.
Hat prima geschmeckt!
LG, Annaia
leabla
sagt:
sagt: 06.08.2006 17:50
hallo sumo...
habe ihn nun schon zum 2. mal gebacken und zwar doppelte menge der zutaten und dann als blechkuchen.
zum geburtstag meiner tochter noch mit gummibärchen verziert und die kinder sind voll drauf abgefahren!!!
und das schönste: er ist super schokoladig und trotzdem hatten die kids keine schmierigen schokofinger!
backe nicht so oft, aber dieses rezept ist so einfach und lecker, dass der backofen nun doch öfters mal angeschmissen wird!
vielen dank leabla
habe ihn nun schon zum 2. mal gebacken und zwar doppelte menge der zutaten und dann als blechkuchen.
zum geburtstag meiner tochter noch mit gummibärchen verziert und die kinder sind voll drauf abgefahren!!!
und das schönste: er ist super schokoladig und trotzdem hatten die kids keine schmierigen schokofinger!
backe nicht so oft, aber dieses rezept ist so einfach und lecker, dass der backofen nun doch öfters mal angeschmissen wird!
vielen dank leabla
Sonnenblumenwiese
sagt:
sagt: 07.08.2006 18:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sumo!
Endlich ist auch mir der Kuchen perfekt gelungen, nachdem ich Deine "Wiegeanleitung" gelesen habe und das man nur 100 ml Wasser nehmen soll ;)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept - das wirds bei mir jetzt sicherlich öfter geben.
LG Sonnenblumenwiese
supermotte
sagt:
sagt: 09.08.2006 07:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo an alle "Schokoholics"!
Danke für die netten Komentare.
Ein solcher Kuchen backt eben für meine Freunde als Wegproviant ins ferne Bayern. Die Schokogemeinde wächst warscheinlich stündlich an? :-)
Ich verbacke diesmal wieder Preiselbeeren mit im Kuchen- auf Wunsch- und weiß genau dass der Kuchen schon kurz hinter Nürnberg alle sein wird (2 Erwachsene und 3 Kinder). Wer tolle Varianten des Kuchens probiert bitte posten- ich bin ein Schokoholic :-) :-)!!
Schönen Tag euch allen!!
Danke für die netten Komentare.
Ein solcher Kuchen backt eben für meine Freunde als Wegproviant ins ferne Bayern. Die Schokogemeinde wächst warscheinlich stündlich an? :-)
Ich verbacke diesmal wieder Preiselbeeren mit im Kuchen- auf Wunsch- und weiß genau dass der Kuchen schon kurz hinter Nürnberg alle sein wird (2 Erwachsene und 3 Kinder). Wer tolle Varianten des Kuchens probiert bitte posten- ich bin ein Schokoholic :-) :-)!!
Schönen Tag euch allen!!
FrauMalheur
sagt:
sagt: 26.07.2011 20:13
Hallo Supermotte:-)
hab Dein Rezept schon zigmal nachgebacken, da in meiner Familie alle riesen Fans von dem Schokokuchen sind....
Für den Guß nehme ich eine halbe Tasse der erhitzten Masse ab und stelle sie beiseite. Wenn der Kuchen fertig ist, wird einfach mit einem Löffel die Flüssigkeit darüber gegeben.
Kannst es ja mal versuchen...
Liebe Grüße
hab Dein Rezept schon zigmal nachgebacken, da in meiner Familie alle riesen Fans von dem Schokokuchen sind....
Für den Guß nehme ich eine halbe Tasse der erhitzten Masse ab und stelle sie beiseite. Wenn der Kuchen fertig ist, wird einfach mit einem Löffel die Flüssigkeit darüber gegeben.
Kannst es ja mal versuchen...
Liebe Grüße
annaia
sagt:
sagt: 09.08.2006 11:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe ihn nochmal gebacken, diesmal habe ich noch 50g geriebene Mandeln und ein paar Schokotröpfchen dazu getan, den Zucker wieder reduziert und einen ordentlichen Schuß Rum dazu getan.
Man muß ihn wegschließen.....denn am nächsten Tag schmeckt er noch viel viel besser!!!!
LG, Annaia
habe ihn nochmal gebacken, diesmal habe ich noch 50g geriebene Mandeln und ein paar Schokotröpfchen dazu getan, den Zucker wieder reduziert und einen ordentlichen Schuß Rum dazu getan.
Man muß ihn wegschließen.....denn am nächsten Tag schmeckt er noch viel viel besser!!!!
LG, Annaia
10.08.2006 10:15
Hallo,
ich habe diesen polnischen Schokokuchen auch schon paarmal gebacken, der schmeckt einfach klasse! Ist sehr fluffig und unheimlich lecker! Bisher hat er jeden geschmeckt! Ich gebe immerwieder auch andere Aromen dazu, mit Bittermandel finde ich ihn am besten.
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
Letta
ich habe diesen polnischen Schokokuchen auch schon paarmal gebacken, der schmeckt einfach klasse! Ist sehr fluffig und unheimlich lecker! Bisher hat er jeden geschmeckt! Ich gebe immerwieder auch andere Aromen dazu, mit Bittermandel finde ich ihn am besten.
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
Letta
ridderline 
sagt:
sagt: 10.08.2006 13:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Am Wochenende kommt Besuch, und ihr habt am keine Zeit zum Backen? Egal! Macht's einfach heute, und backt DIESEN Kuchen!!!
Dieser Kuchen hält sich und wird an jedem Tag, den er erlebt, fast noch besser. Ich habe ihn in Folie eingewickelt. Man hat mich gefragt, wieviel Schokolade denn da drin wäre, weil er so suuuuuuuuuuuuuuuper danach schmecken würde. Einen Guss werde ich das übernächste Mal versuchen. Beim nächsten Mal wird die Hälfte vom Teig in Sturzgläser gepackt und als Geschenke in die weite Welt verschickt. Das kommt immer prima an ;-)
Und einfach geht's auch, weil der Teig ja flüssig ist, also nix mit Eischnee unterheben und dann mühselig verteilen - neeeeeeeeeeeee! Einen so schnellen, so leckeren Schokokuchen hab ich noch nicht gebacken.
Besten Dank für's Rezept
ridderline
PS. Meine Kastenform hat eine Länge von eta 30 cm und ein Volumen von etwa 2,4 l. Darin hat er eine Stunde bei 170 Grad Ober- und Unterhitze benötigt. (Für die Statistier)
Am Wochenende kommt Besuch, und ihr habt am keine Zeit zum Backen? Egal! Macht's einfach heute, und backt DIESEN Kuchen!!!
Dieser Kuchen hält sich und wird an jedem Tag, den er erlebt, fast noch besser. Ich habe ihn in Folie eingewickelt. Man hat mich gefragt, wieviel Schokolade denn da drin wäre, weil er so suuuuuuuuuuuuuuuper danach schmecken würde. Einen Guss werde ich das übernächste Mal versuchen. Beim nächsten Mal wird die Hälfte vom Teig in Sturzgläser gepackt und als Geschenke in die weite Welt verschickt. Das kommt immer prima an ;-)
Und einfach geht's auch, weil der Teig ja flüssig ist, also nix mit Eischnee unterheben und dann mühselig verteilen - neeeeeeeeeeeee! Einen so schnellen, so leckeren Schokokuchen hab ich noch nicht gebacken.
Besten Dank für's Rezept
ridderline
PS. Meine Kastenform hat eine Länge von eta 30 cm und ein Volumen von etwa 2,4 l. Darin hat er eine Stunde bei 170 Grad Ober- und Unterhitze benötigt. (Für die Statistier)
Valezqua
sagt:
sagt: 15.05.2007 22:17
ridderline
sagt:
sagt: 16.05.2007 08:30
supermotte
sagt:
sagt: 10.08.2006 13:27
Hallo! Das mit den Sturzgläsern ist wirklich gut. Habe diesen Kuchen vergangenes Jahr auf Märkten verkauft. So schafft man immer neue Schokoholics! Gruß sumo
10.08.2006 20:02
Ich habe nach dem Rezept für meine Enkel zum Schulanfang "Schultafeln" gebacken. Der Teig eignet sich sehr gut dazu. Er ist schön saftig geblieben, habe ihn 20 min. bei 175 Grad gebacken.
LG Rike
LG Rike
renchen73 
sagt:
sagt: 11.08.2006 11:31
Hallo,
ich habe diesen Kuchen gestern gebacken,aber so richtig gut schmeckt er mir erst heute.Beim nächsten mal werde ich ihn generell einen Tag vorher backen.Danke für das Rezept.
LG Reni
ich habe diesen Kuchen gestern gebacken,aber so richtig gut schmeckt er mir erst heute.Beim nächsten mal werde ich ihn generell einen Tag vorher backen.Danke für das Rezept.
LG Reni
pampela
sagt:
sagt: 11.08.2006 18:22
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ihn hab den kuchen heute auch gebacken, nach den mengenangaben, in der kastenform, ca. 60 min bei 180°, aber so locker-fluffig ist er nicht, war er vielleicht doch zu lange im backofen?
lg ela
@janetisse
du musst entölten kakao nehmen, hab ich zumindest gemacht...
ihn hab den kuchen heute auch gebacken, nach den mengenangaben, in der kastenform, ca. 60 min bei 180°, aber so locker-fluffig ist er nicht, war er vielleicht doch zu lange im backofen?
lg ela
@janetisse
du musst entölten kakao nehmen, hab ich zumindest gemacht...
Angi24
sagt:
sagt: 12.08.2006 19:41
Hallo zusammen,
hatte heute eine Backorgie, 3 Kuchen zum morgigen Kindergeburtstag, und was soll ich sagen: dieses leckere Teil wird den morgigen Tag nicht erleben ...
Habe ihn im Tupper-Gugelhupf (Silikon) ca. 40 min. gebacken, anschließend mit Puderzucker bestäubt, und - lecker, lecker, lecker ... er ist schon zur Hälfte weg. Sogar Schwiegermama war hin und weg, und das will was heißen! Daher stell ich irgendwann mal das Foto eines halben polnischen Schokokuchens rein, hihi!
Danke für das tolle Rezept!
hatte heute eine Backorgie, 3 Kuchen zum morgigen Kindergeburtstag, und was soll ich sagen: dieses leckere Teil wird den morgigen Tag nicht erleben ...
Habe ihn im Tupper-Gugelhupf (Silikon) ca. 40 min. gebacken, anschließend mit Puderzucker bestäubt, und - lecker, lecker, lecker ... er ist schon zur Hälfte weg. Sogar Schwiegermama war hin und weg, und das will was heißen! Daher stell ich irgendwann mal das Foto eines halben polnischen Schokokuchens rein, hihi!
Danke für das tolle Rezept!
Marie38 
sagt:
sagt: 13.08.2006 15:16
Hallo Supermotte,
ich habe dieses Rezept meiner Mutter, die eine versierte Köchin und Bäckerin ist, gegeben um mal was neues zum Familienfest gebacken zu kriegen.
Erst war sie skeptisch, ob das mit der Backzeit und der Gugelhupfform hinhaut, aber jetzt ist sie rundherum begeistert (und wir Geburtstagsgäste auch!!!!!)
Der dritte oder vierte Kuchen wurde seit Samstag, den 05.08.06 schon gebacken!
Herzlichen Dank dafür, es ist wirklich prima!
Lg, Marie
ich habe dieses Rezept meiner Mutter, die eine versierte Köchin und Bäckerin ist, gegeben um mal was neues zum Familienfest gebacken zu kriegen.
Erst war sie skeptisch, ob das mit der Backzeit und der Gugelhupfform hinhaut, aber jetzt ist sie rundherum begeistert (und wir Geburtstagsgäste auch!!!!!)
Der dritte oder vierte Kuchen wurde seit Samstag, den 05.08.06 schon gebacken!
Herzlichen Dank dafür, es ist wirklich prima!
Lg, Marie
supermotte
sagt:
sagt: 13.08.2006 15:58
hallo marie! das freut mich mächtig, dass ich mit der creation vorm geschulten auge des profis bestand.
vielleicht bringe ich aud spanien neues ideen mit welche ich an meinen versuchs"kaninchen" teste und wenn diese es für gut befinden in den ck einschreibe.
der polnische schokokuchen ist bei uns die numbero uno im kochbuch von meinereiner!
danke an alle für diese lobelhymnen.
bis nach den ferien. gruß sumo
vielleicht bringe ich aud spanien neues ideen mit welche ich an meinen versuchs"kaninchen" teste und wenn diese es für gut befinden in den ck einschreibe.
der polnische schokokuchen ist bei uns die numbero uno im kochbuch von meinereiner!
danke an alle für diese lobelhymnen.
bis nach den ferien. gruß sumo
Zaubermaus1982
sagt:
sagt: 15.08.2006 12:44
Hallo
Also ich hab den Kuchen gestern gebacken und durfte ihn heute testen. Lecker kann ich euch sagen. Der beste Schokokuchen den ich je gegessen hab.
Danke für das tolle Rezept
Mio
Also ich hab den Kuchen gestern gebacken und durfte ihn heute testen. Lecker kann ich euch sagen. Der beste Schokokuchen den ich je gegessen hab.
Danke für das tolle Rezept
Mio
kirschtine
sagt:
sagt: 16.08.2006 16:20
Hallo,
auch ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen.
Ich habe auch noch einen Kuchen für die Schultafeln gesucht, wollte schon Donauwelle machen, aber dieser Schokokuchen ist viel besser.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
LG
kirschtine
auch ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen.
Ich habe auch noch einen Kuchen für die Schultafeln gesucht, wollte schon Donauwelle machen, aber dieser Schokokuchen ist viel besser.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
LG
kirschtine
morty
sagt:
sagt: 19.08.2006 12:16
So, nu issa fertig....
er ist mir aus der Form gebrochen *heul* aber er schmeckt wirklich
sehr gut !
Ich habe extra nicht die Lumaraform genommen, ich finde die normale
Gugelhupfform optisch schöner ;-)...das hab ich nu davon :-(
egal, nächstes Mal nehm ich halt die andere wieder.
Danke für das schöne Rezept
grüßle morty
floweroma4
sagt:
sagt: 20.08.2006 05:20
Hallo, ihr Schwärmer!!!
Bin zufällig auf dieses Rezept gestoßen und mir so meine Gedanken gemacht,
nur 2 Tassen Mehl, ist das richtig, bei 250 g flüssiger Margarine und 100 ml Wasser, ist der Teig nicht zu flüssig, nehme ja sonst immer 500 g Mehl bei so einem Kuchen. LG floweroma
Bin zufällig auf dieses Rezept gestoßen und mir so meine Gedanken gemacht,
nur 2 Tassen Mehl, ist das richtig, bei 250 g flüssiger Margarine und 100 ml Wasser, ist der Teig nicht zu flüssig, nehme ja sonst immer 500 g Mehl bei so einem Kuchen. LG floweroma
morty
sagt:
sagt: 20.08.2006 13:47
Hallo flower ;-)
die Rezeptangaben stimmen alle 100%, ich habe es auch genauso gemacht.
Und die Masse ist wirklich etwas flüssig, aber der Geschmack ist nur Klasse!!
Bis auf mein Mißgeschick mit der Form *grummel*...aber meine Männer waren echt begeistert....
grüßle morty
grisucat
sagt:
sagt: 20.08.2006 17:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sumo,
danke für dieses absolut einfache Rezept! Ich als Schokofreak habe schon lange auf ein "Ratz-Fatz-Fertig"-"Schmeckt-Sofort-Lecker"-"Und-Auch-Nach-Einigen-Tagen-Noch"-Rezept gewartet.
Ich war schon ein wenig skeptisch, weil der Teig so flüssig war - aber das muss wohl so sein, denn der Kuchen ging herrlich auf und war wunderbar locker und luftig (und SUPERSCHOKOLADIG!!! ;-))
Hochachtungsvolle Grüße
Grisu
danke für dieses absolut einfache Rezept! Ich als Schokofreak habe schon lange auf ein "Ratz-Fatz-Fertig"-"Schmeckt-Sofort-Lecker"-"Und-Auch-Nach-Einigen-Tagen-Noch"-Rezept gewartet.
Ich war schon ein wenig skeptisch, weil der Teig so flüssig war - aber das muss wohl so sein, denn der Kuchen ging herrlich auf und war wunderbar locker und luftig (und SUPERSCHOKOLADIG!!! ;-))
Hochachtungsvolle Grüße
Grisu
kittymoku
sagt:
sagt: 21.08.2006 07:33
Hallo,
habe den Kuchen nachgebacken. Aber irgendwie hab ich es nicht hinbekommen. Er war alles andere als fluffig. War total matsch und ist überhaupt nicht aufgegangen. Schmeckte dann irgendwie wir Pfannkuchen. Hatte aber alles dran. Tja, Anfängerpech. Werds wohl nochmal probieren müssen.
kittymoku
habe den Kuchen nachgebacken. Aber irgendwie hab ich es nicht hinbekommen. Er war alles andere als fluffig. War total matsch und ist überhaupt nicht aufgegangen. Schmeckte dann irgendwie wir Pfannkuchen. Hatte aber alles dran. Tja, Anfängerpech. Werds wohl nochmal probieren müssen.
kittymoku
22.08.2006 15:05
Hallo sumo,
hab gedacht, bei diesem Kuchen kann selbst bei mir nix schiefgehen.Falsch gedacht.
Ist etwas sitzengeblieben und auseinandergebrochen. Aber......er hat super geschmeckt!!!!
Beim nächsten mal stell ich mich hoffentlich geschickter an. Probiert wird er auf jeden Fall weiter.
Liebe Grüße von der nichtbäckerin
Petra
hab gedacht, bei diesem Kuchen kann selbst bei mir nix schiefgehen.Falsch gedacht.
Ist etwas sitzengeblieben und auseinandergebrochen. Aber......er hat super geschmeckt!!!!
Beim nächsten mal stell ich mich hoffentlich geschickter an. Probiert wird er auf jeden Fall weiter.
Liebe Grüße von der nichtbäckerin
Petra
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danax
sagt:
sagt: 16.10.2011 08:23
Ein tolles, einfaches Rezept, DANKE!
Ich hab ihn erstmal "aus der Not heraus" gebacken, weil ich die Zutaten da hatte und wir sind seitdem Fans von diesem leckeren Kuchen.
In doppelter Menge hatte ich ihn auch schon als Blechkuchen zum Kindergeburtstag gebacken, war ebenfalls super.
Ich hab ihn erstmal "aus der Not heraus" gebacken, weil ich die Zutaten da hatte und wir sind seitdem Fans von diesem leckeren Kuchen.
In doppelter Menge hatte ich ihn auch schon als Blechkuchen zum Kindergeburtstag gebacken, war ebenfalls super.
zuki1983
sagt:
sagt: 23.10.2011 15:26
Richtig lecker! Ist auch mir Backmuffel gelungen. 5 *
kleineHexe67
sagt:
sagt: 19.11.2011 18:50
Habe vor zwei Tagen das Rezept gefunden und heute habe ich den Kuchen gebacken! Sehr positiv finde ich, dass ich tatsächlich alle Zutaten im Hause hatte. Musste also nicht extra für den Kuchen einkaufen. Dafür schon mal Daumen hoch!
Was bei mir auf den ersten Blick Zweifel weckte waren die 300 gr. Zucker. Ich bin eigentlich eine ganz radikale Zuckerreduziererin und reduziere den Zucker in wirklich jedem Rezept. Auch hier wollte ich eigentlich knapp 200 gr. nehmen. Aber da hier nicht wirklich erwähnt wurde, dass der Kuchen evtl. zu süß ist wog ich mutig die 300 gr. ab. Schade!!
Der Kuchen ist mir einwandfrei gelungen aber für mich persönlich ist er eindeutig viel zu süß!! Ich gehöre nicht zu Rezeptveränderern und auch dieser wird von den Zutaten so bleiben wie vom Einsteller gedacht. Aber den Zucker werde ich beim nächsten mal auf 150 gr. reduzieren und dann lieber einen Guss aus Kuvertüre über den fertigen Kuchen geben.
Ansonsten: Der Kuchen ging einwandfrei aus der Form, sieht richtig lecker aus und ist total fluffig! Toll, vier Sterne von mir!!
Ach ja, in meinem uralten Elektroherd brauchte der Kuchen 45 Min. bei 175 Grad.
lieber Gruß
Was bei mir auf den ersten Blick Zweifel weckte waren die 300 gr. Zucker. Ich bin eigentlich eine ganz radikale Zuckerreduziererin und reduziere den Zucker in wirklich jedem Rezept. Auch hier wollte ich eigentlich knapp 200 gr. nehmen. Aber da hier nicht wirklich erwähnt wurde, dass der Kuchen evtl. zu süß ist wog ich mutig die 300 gr. ab. Schade!!
Der Kuchen ist mir einwandfrei gelungen aber für mich persönlich ist er eindeutig viel zu süß!! Ich gehöre nicht zu Rezeptveränderern und auch dieser wird von den Zutaten so bleiben wie vom Einsteller gedacht. Aber den Zucker werde ich beim nächsten mal auf 150 gr. reduzieren und dann lieber einen Guss aus Kuvertüre über den fertigen Kuchen geben.
Ansonsten: Der Kuchen ging einwandfrei aus der Form, sieht richtig lecker aus und ist total fluffig! Toll, vier Sterne von mir!!
Ach ja, in meinem uralten Elektroherd brauchte der Kuchen 45 Min. bei 175 Grad.
lieber Gruß
backmandu
sagt:
sagt: 21.11.2011 15:58
Hallo,
meine Mutter musste früher den Kuchen immer für mich backen. Bei uns heißt er Ambasado und bei uns wurde auch eine Tasse Schokomasse für den Guß aufgehoben. Das ist ultralecker!
LG,
backmandu
meine Mutter musste früher den Kuchen immer für mich backen. Bei uns heißt er Ambasado und bei uns wurde auch eine Tasse Schokomasse für den Guß aufgehoben. Das ist ultralecker!
LG,
backmandu
kleineHexe67
sagt:
sagt: 26.11.2011 14:59
Hallo,
habe den Kuchen jezt zum zweiten mal gebacken und nachdem er mir beim erstenmal viel zu süß war, habe ich ihn etwas abgewandelt.
Jetzt schmeckt er richtig schokoladig. Das war beim erstenmal nicht so. Es mag ja sein, dass viele meinen, dunkler Kuchen plus viel Zucker gleich Schokoladengeschmack!! Ich finde und fand das überhaupt nicht!!
Habe das jetzt so gemacht. Die gleichen Zutaten, nur andere Mengen!
200 gr Margarine, 150 gr Zucker, 100 ml Wasser; 4 gehäufte EL Kakao. Aufkochen, ca eine halbe Std in der Rührschüssel abkühlen lassen, zwischendurch immer wieder umrühren. Schon hier war ein großer Unterschied. Diese Grundmasse roch und schmeckte nach Schokolade. Lecker!!
Dann nach und nach die vier Eier, ein ganzes Tütchen Backpulver, ein Tütchen Vanillezucker eingerührt und nach und nach die 250 gr Mehl. Nicht gesiebt, ist auch nicht notwendig. Dann ab in die gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Guglhupfform und in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen. Ober und Unterhitze, 40 Min. fertig!! Ließ sich wieder ganz toll aus der Form lösen!!! War zwar noch heiß aber ich habe probiert!! Für meinen Geschmack PERFEKT!! Schön schokoladig, leicht herb!!! Habe noch eine Packung Kakaoglasur stehen, die kommt dann über den abgekühlten Kuchen!! Ich bin diesmal total begeistert!!!
lieber Gruß
habe den Kuchen jezt zum zweiten mal gebacken und nachdem er mir beim erstenmal viel zu süß war, habe ich ihn etwas abgewandelt.
Jetzt schmeckt er richtig schokoladig. Das war beim erstenmal nicht so. Es mag ja sein, dass viele meinen, dunkler Kuchen plus viel Zucker gleich Schokoladengeschmack!! Ich finde und fand das überhaupt nicht!!
Habe das jetzt so gemacht. Die gleichen Zutaten, nur andere Mengen!
200 gr Margarine, 150 gr Zucker, 100 ml Wasser; 4 gehäufte EL Kakao. Aufkochen, ca eine halbe Std in der Rührschüssel abkühlen lassen, zwischendurch immer wieder umrühren. Schon hier war ein großer Unterschied. Diese Grundmasse roch und schmeckte nach Schokolade. Lecker!!
Dann nach und nach die vier Eier, ein ganzes Tütchen Backpulver, ein Tütchen Vanillezucker eingerührt und nach und nach die 250 gr Mehl. Nicht gesiebt, ist auch nicht notwendig. Dann ab in die gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Guglhupfform und in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen. Ober und Unterhitze, 40 Min. fertig!! Ließ sich wieder ganz toll aus der Form lösen!!! War zwar noch heiß aber ich habe probiert!! Für meinen Geschmack PERFEKT!! Schön schokoladig, leicht herb!!! Habe noch eine Packung Kakaoglasur stehen, die kommt dann über den abgekühlten Kuchen!! Ich bin diesmal total begeistert!!!
lieber Gruß
elestar
sagt:
sagt: 28.12.2011 14:03
hallo!!!!
ich habe auch etwas weniger zucker genommen(mach ich fast bei allen rezepten so)und es war sehr lecker, meine gäste waren glücklich!!!!!ich habe die Ganache -schokocreme zum obendrauf benutzt und es war wie im bilderbuch, leider habe ich es nich geschafft ein foto davon zu machen, aber den kuchen wird ja bald wieder geben....
leibe grüsse und vielen dank für das rezept!!!!
ich habe auch etwas weniger zucker genommen(mach ich fast bei allen rezepten so)und es war sehr lecker, meine gäste waren glücklich!!!!!ich habe die Ganache -schokocreme zum obendrauf benutzt und es war wie im bilderbuch, leider habe ich es nich geschafft ein foto davon zu machen, aber den kuchen wird ja bald wieder geben....
leibe grüsse und vielen dank für das rezept!!!!
Saala
sagt:
sagt: 19.01.2012 13:08
Ich habe allerdings die Zutaten verändert:
200 g Zucker
150 ml Wasser
250 g Mehl
1 Päck. Backpulver
Dann 40 Minuten gebacken und im ausgeschalteten Backofen 1-2 Std. auskühlen lassen.
Anschließend den kalten Kuchen in Alufolie eingewickelt und erst am nächsten Tag angeschnitten.
So blieb er schön hoch und saftig.
Liebe Grüße
Beate
200 g Zucker
150 ml Wasser
250 g Mehl
1 Päck. Backpulver
Dann 40 Minuten gebacken und im ausgeschalteten Backofen 1-2 Std. auskühlen lassen.
Anschließend den kalten Kuchen in Alufolie eingewickelt und erst am nächsten Tag angeschnitten.
So blieb er schön hoch und saftig.
Liebe Grüße
Beate
cyberelse
sagt:
sagt: 01.02.2012 16:09
das rezept strotzt ja schon vor kommentaren, aber ich habe den kuchen mittlerweile so oft gebacken, dass ich mich doch wenigstens für das tolle rezept bedanken möchte.
ich backe immer mit milch und butter anstelle von wasser und margarine und ich liebe sauerkirschen im teig. vor allem, wenn es schnell gehen muss, ist es mein absoluter lieblingskuchen.
danke und viele grüße
cyberelse
ich backe immer mit milch und butter anstelle von wasser und margarine und ich liebe sauerkirschen im teig. vor allem, wenn es schnell gehen muss, ist es mein absoluter lieblingskuchen.
danke und viele grüße
cyberelse
r844
sagt:
sagt: 02.02.2012 23:09
Dankeschön für dieses sehr gute Rezept!
Soesschen
sagt:
sagt: 06.02.2012 09:45
Hallo,
kann ich den auch in einer Springform machen...?
LG Soesschen
kann ich den auch in einer Springform machen...?
LG Soesschen
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