Henglein
Rama Cremefine
| Feldsalat mit Cassis - Vinaigrette
)
| Feldsalat, (paar Handvoll) | |
| 4 EL | Öl (Traubenkernöl) |
| 6 EL | Balsamico, (eher säuerlicher) |
| 2 TL | Senf, scharfer |
| 1 TL | Cassis, (nach Belieben auch mehr...) |
| 1 EL | Estragon, getrocknet |
| 5 TL | Pinienkerne, (in Pfanne ohne Fett angeröstet) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Feldsalat putzen.
Andere Zutaten gut mischen. Pinienkerne entweder in Vinaigrette oder später über Salat streuen.
Erst mal Vorsicht mit dem Cassis, immer wieder abschmecken.
Bei Bedarf auch noch mehr Senf zugeben (je nach Schärfe des Senfes).
Salat mit der Vinaigrette mischen.
Andere Zutaten gut mischen. Pinienkerne entweder in Vinaigrette oder später über Salat streuen.
Erst mal Vorsicht mit dem Cassis, immer wieder abschmecken.
Bei Bedarf auch noch mehr Senf zugeben (je nach Schärfe des Senfes).
Salat mit der Vinaigrette mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
08.08.2010 17:40
hi guys
gab's heute Abend und hat allen sehr gut geschmeckt
c u
Mike
gab's heute Abend und hat allen sehr gut geschmeckt
c u
Mike
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