Henglein
Rama Cremefine
| Matjes - Auflauf
)
| 8 | Fischfilet(s), (Matjesfilets) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| Butter | |
| 500 g | Kartoffel(n), roh |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Semmelbrösel, ( Paniermehl) |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Liter | Milch |
Zubereitung
Die Matjesfilets wässern, in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, in etwas Butter glasig schmoren. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten, die Hälfte der Kartoffeln einlegen. Salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und die Matjesstreifen drauflegen, dann die restlichen Kartoffelscheiben . Semmelbrösel drüberstreuen. Den Gouda mit der Sahne und der Milch verrühren und über den Auflauf gießen. Bei 200°C etwas 50 Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.09.2008 06:55
Wirklich einen Becher Sahne und einen Liter Milch: Ergibt dann doch 1250 ml Flüssigkeit! Das kommt so "wässrig" vor. Braucht man zu garen so viel Flüssigkeit?
LG!
bross
LG!
bross
Tinchen37 
sagt:
sagt: 02.11.2008 15:43
Hilfreicher Kommentar:
Hätte nicht gedacht das Matjes auch warm schmeckt. Ich muss schon sagen: wieder etwas dazu gelernt.
Prima Rezept.
Aus Zeitmangel habe ich gekochte Kartoffeln genommen, die Zwiebeln etwas angeschwenkt und die Flüssigkeit halbiert. 25 min bei 200 Grad.
Sehr lecker.
lg
tinchen
Prima Rezept.
Aus Zeitmangel habe ich gekochte Kartoffeln genommen, die Zwiebeln etwas angeschwenkt und die Flüssigkeit halbiert. 25 min bei 200 Grad.
Sehr lecker.
lg
tinchen
neolobo 
sagt:
sagt: 16.04.2009 19:30
Das schmeckt sehr lecker, ist aber viel zu flüssig. Ich habe ca.250 ml Sahne und 350 ml Milch genommen, und es ist geschwommen.
förgi 
sagt:
sagt: 14.05.2010 13:31
Ich habe nur 100 ml Milch genommen, weil wir ja "gewarnt" waren. Hat auch gereicht. Für das nächste Mal denke ich mir noch ein paar Gwürze dazu aus.
LG förgi
LG förgi
Boromor 
sagt:
sagt: 01.04.2012 21:55
Ein Top Rezept. Das verlangt nach mehr auf dem Teller.
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wir machen ihn allerdings ohne käse!
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