Henglein
Rama Cremefine
| Grießplätzchen
)
| 400 g | Grieß, ( Weichweizen) |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Milch |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 50 g | Butter, zerlassen |
Zubereitung
Den Grieß mit Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen. Eier und Milch dazu geben. Die zerlassene, nicht heiße Butter darauf verteilen und alles verkneten. Den Teig zu Rollen formen und mindestens 2 Stunden kaltstellen. Dann gleichmäßige Scheiben abschneiden und auf ein gefettetes Blech legen. Bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
angelique1960 
sagt:
sagt: 09.11.2006 19:35
Hallo Annika!!
Ich denke schon , dass du sie mit Hartweizen backen kannst. Probier es ruhig mal aus.
Die Kekse , die ich backe , haben Biss . Sie sind nicht zu hart aber auch nicht weich.
LG Helga
Ich denke schon , dass du sie mit Hartweizen backen kannst. Probier es ruhig mal aus.
Die Kekse , die ich backe , haben Biss . Sie sind nicht zu hart aber auch nicht weich.
LG Helga
Tuss 
sagt:
sagt: 05.01.2007 14:51
Hallo Helga,
hab deine Griessplätzchen gestern gebacken und war heeeeeeeeellauf begeistert (besonders mein Mann!). Die sind wirklich suuuuuuuper lecker. Muss man unbedingt weiterempfehlen!
Habe allerdings nur eine 1/2 Pk. Backpulver genommen (damit sie mir nicht komplett zerlaufen), hatte auch nur Hartweizengrieß zuhause (hat super geklappt) und hatte es mit Zitronenaroma verfeinert (werde es nächstes Mal evtl. mit Bittermandelöl versuchen). Naja, Milch hatte ich nicht zuhause, also hatte dies einfach mit Wasser ersetzt - geschmacklich keinen Abbruch.
Diese Plätzchen werden bestimmt sehr sehr bald wieder gebacken!
Vielen Dank für das Rezept!
Lg
Tuss
hab deine Griessplätzchen gestern gebacken und war heeeeeeeeellauf begeistert (besonders mein Mann!). Die sind wirklich suuuuuuuper lecker. Muss man unbedingt weiterempfehlen!
Habe allerdings nur eine 1/2 Pk. Backpulver genommen (damit sie mir nicht komplett zerlaufen), hatte auch nur Hartweizengrieß zuhause (hat super geklappt) und hatte es mit Zitronenaroma verfeinert (werde es nächstes Mal evtl. mit Bittermandelöl versuchen). Naja, Milch hatte ich nicht zuhause, also hatte dies einfach mit Wasser ersetzt - geschmacklich keinen Abbruch.
Diese Plätzchen werden bestimmt sehr sehr bald wieder gebacken!
Vielen Dank für das Rezept!
Lg
Tuss
Tuss
sagt:
sagt: 08.01.2007 16:08
Hallo,
jetzt wollt ich grad nochmal die Kekse backen, also mir fast ein Fehler unterlaufen ist. Und zwar hätte ich fast den Zucker vergessen. Irgendwie ist er in der Beschreibung untergegangen :-). Aber zum Glück steht er ja in der Zutatenliste.
Freu mich schon auf die Kekse...
Lg
Tuss
jetzt wollt ich grad nochmal die Kekse backen, also mir fast ein Fehler unterlaufen ist. Und zwar hätte ich fast den Zucker vergessen. Irgendwie ist er in der Beschreibung untergegangen :-). Aber zum Glück steht er ja in der Zutatenliste.
Freu mich schon auf die Kekse...
Lg
Tuss
snowflake 
sagt:
sagt: 22.09.2007 16:24
Hab die Kekse schon zum 3. mal gebacken - die finden reißenden Absatz! Ich hab bisschen abgeriebene Orangenschale und ein wenig Zimt in den Teig gegeben und weißen und braunen Zucker gemischt.
LauraR 
sagt:
sagt: 11.10.2007 09:33
Da muss ich mal was fragen: habe die Kekse gestern gemacht und die sind sehr, als wirklich seeeehr, hart geworden. Geschmack ist zwar echt lecker, aber müssen die wirklich soo hart sein?
Dennoch von mir ein echtes Lob für den geschmack, erinnert mich ein bißchen an Popcorn oder sowas.. Also wirklich sehr lecker..
Dennoch von mir ein echtes Lob für den geschmack, erinnert mich ein bißchen an Popcorn oder sowas.. Also wirklich sehr lecker..
Niya 
sagt:
sagt: 24.11.2007 14:44
OMG! Ich habe gerade einen dieser Cookies in der Hand und brösele mein Notebook voll :D
Ich habe sie wirklich ohne viel Aufwand gemacht und die Zutaten nicht mal richtig gewogen und darüber hinaus eine ordentliche Portion frischen Ingwer reingerieben. Kühlen habe ich auch übersprungen und einfach Kleckse auf das Blech gegeben. Superlecker!!!!
Ich habe sie wirklich ohne viel Aufwand gemacht und die Zutaten nicht mal richtig gewogen und darüber hinaus eine ordentliche Portion frischen Ingwer reingerieben. Kühlen habe ich auch übersprungen und einfach Kleckse auf das Blech gegeben. Superlecker!!!!
Schuba
sagt:
sagt: 27.11.2007 21:19
Hallo!
Habe die Plätzchen vorhin gebacken... sind wirklich sehr einfach und schnell zu machen!
Sind auch echt lecker, aber ich finde sie wirklich seeehr süß - obwohl ich schon ca. 50g weniger Zucker genommen habe..naja wahrscheinlich bin ich einfach nicht so eine "Süße" :-)
Außerdem finde ich die Konsistenz ein bisschen fest und körnig, aber sonst echt gut.
Habe die Plätzchen vorhin gebacken... sind wirklich sehr einfach und schnell zu machen!
Sind auch echt lecker, aber ich finde sie wirklich seeehr süß - obwohl ich schon ca. 50g weniger Zucker genommen habe..naja wahrscheinlich bin ich einfach nicht so eine "Süße" :-)
Außerdem finde ich die Konsistenz ein bisschen fest und körnig, aber sonst echt gut.
angel2rise
sagt:
sagt: 08.12.2007 22:26
Servus,
irgendwie habe ich wohl was falsch gemacht, Rollen konnte ich absolut nicht daraus formen, er klebte so dermaßen an meinen Händen.
Da ich aber gerne experimentiere (habe heut 3 verschiedene Keksrezepte ausprobiert), werde ich mich nicht unterkriegen lassen, hoffe aber dennoch auf einen gescheiten Ratschlag, was ich falsch gemacht haben könnte?
Liebe Grüße
Antje
irgendwie habe ich wohl was falsch gemacht, Rollen konnte ich absolut nicht daraus formen, er klebte so dermaßen an meinen Händen.
Da ich aber gerne experimentiere (habe heut 3 verschiedene Keksrezepte ausprobiert), werde ich mich nicht unterkriegen lassen, hoffe aber dennoch auf einen gescheiten Ratschlag, was ich falsch gemacht haben könnte?
Liebe Grüße
Antje
Lisa-Maus
sagt:
sagt: 21.03.2009 11:39
Hallo!
Uns haben deine Kekse wirklich toll geschmeckt! Ich habe nur noch etwas Zitronenschale mit in den Teig gegeben!
lg Lisa
Uns haben deine Kekse wirklich toll geschmeckt! Ich habe nur noch etwas Zitronenschale mit in den Teig gegeben!
lg Lisa
Camille_de_Bul
sagt:
sagt: 05.09.2009 18:12
Wow! Sind die lecker... Ich dachte ja die wären eher ein bisschen langweilig und habe sie gemacht, weil bei uns seit Ewigkeiten so ein Glas mit 200g Grieß rumsteht. (Habe die halbe Menge gemacht und etwas weniger Zucker verwendet, ca. 60-70g)
Aber die sind so schön luftig und knusprig! Perfekt zu einer schönen Tasse Tee =) ... oder Kaffee!
Werde ich wohl doch mal wieder machen....
Danke für dieses Rezept , 5* und Grüße
Camille
Aber die sind so schön luftig und knusprig! Perfekt zu einer schönen Tasse Tee =) ... oder Kaffee!
Werde ich wohl doch mal wieder machen....
Danke für dieses Rezept , 5* und Grüße
Camille
28.11.2009 12:46
Hallo,
eben habe ich die Plätzchen aus dem Ofen geholt und bin schon etws enttäuscht. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber sie sind total zerlaufen. Schade. Ich weiß nicht, was ich falsch gemacht haben könnte.
LG Risei
eben habe ich die Plätzchen aus dem Ofen geholt und bin schon etws enttäuscht. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber sie sind total zerlaufen. Schade. Ich weiß nicht, was ich falsch gemacht haben könnte.
LG Risei
honeybunny16 
sagt:
sagt: 04.04.2010 09:59
Hmm, also bei mir hat es nicht wirklich funktioniert. Ich habe Dinkelgrieß genommen, ich dachtedas geht auch. Der Teig war aber sehr weich und körnig, auch nach dem Ruhen. Hab dann kleine Häufchen gemacht, die etwas flachgedrücktund manche Kekse mitNüssen, Mandeln, Schokostücken oder Kokosraspeln bestreut. Im Ofen sind die Plätzchen dann alle zu einer großen Platte zusammengeschmolzen. Hab sie nach dem Backen dann schnell in Quadrate geschnitten. Aber auch vom Geschmack her sind die nicht gut geworden. Zu süß finde ich sie gar nicht, leider haben sie sehr wenig Geschmack. Und von der Konsistenz sind sie auch nicht wirklich lecker. Irgendwie zäh und etwas klebrig und irgendwie auch hart... Ganz komisch. Liegt das alles daran, dass ich Dinkelgriße genommen hab??
LG, Lisa
LG, Lisa
Nappi
sagt:
sagt: 15.11.2010 19:25
Ich habe die Kekse heute auch gebacken, heute vormittag den Teig vorbereitet und dann in Kühlschrank gestellt, bis ich zurück war von der Arbeit ca. 4Stunden.
Da war bis her alles gut, als ich sie in den Backofen tat und dann die Uhr auf 20min stellte, war das 1 Blech verbrannt.
Ich habe den Backofen auf 200°C Umluft gestellt gehabt,
2 Blech war nur max 10min drin, die sind besser geworden.
Mein Mann meinte sie schmecken nach nichts, sind sehr körnig und sehen so aus wie bei Lisa.
Ich habe sie auf dem Blech abkühlen lassen dann waren sie nicht mehr so klebrig.
Den Teig muß man in sehr kleine Rollen rollen, der Teig geht sehr auf. 2cm Teigscheibe auf ca. 5-6cm angewachsen. (so war es bei mir)
Da war bis her alles gut, als ich sie in den Backofen tat und dann die Uhr auf 20min stellte, war das 1 Blech verbrannt.
Ich habe den Backofen auf 200°C Umluft gestellt gehabt,
2 Blech war nur max 10min drin, die sind besser geworden.
Mein Mann meinte sie schmecken nach nichts, sind sehr körnig und sehen so aus wie bei Lisa.
Ich habe sie auf dem Blech abkühlen lassen dann waren sie nicht mehr so klebrig.
Den Teig muß man in sehr kleine Rollen rollen, der Teig geht sehr auf. 2cm Teigscheibe auf ca. 5-6cm angewachsen. (so war es bei mir)
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