Henglein
Rama Cremefine
| Dieters Käsekuchen ohne Boden
)
| 1000 g | Quark (Magerquark) |
| 5 | Ei(er), Größe XL, Eigelb/Eiweiß getrennt |
| 125 g | Butter, weich |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille (Bourbon) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Butter, zum Einfetten der Form |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, Schalenabrieb |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Eigelbe mit Butter, Puderzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Quark und Vanillepudding zufügen und gut durchrühren.
Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen (Eischnee). Nach Geschmack Zitronensaft dazu geben.
Eischnee so unter die Quarkmasse heben, dass noch kleine Eischnee-"Flecken" zu sehen sind.
Wenn gewünscht, Abrieb der Zitronenschale in die Masse rühren. Gibt eine frische Note.
Den Teig in die leicht mit Butter eingefettete Springform geben.
Form auf einem Backofen Rost, zweite Schiene von unten, bei 170 Grad (Heißluft) für etwa 50 Minuten in den Backofen. Ausschalten und mit der Restwärme für weitere 10-15 Minuten im Backofen belassen. Verhindert so das starke Einsinken des Käsekuchens.
Rausnehmen und in der Form abkühlen lassen. Kuchenrand eventuell mit einem Messer entlang der Springform lösen.
Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen (Eischnee). Nach Geschmack Zitronensaft dazu geben.
Eischnee so unter die Quarkmasse heben, dass noch kleine Eischnee-"Flecken" zu sehen sind.
Wenn gewünscht, Abrieb der Zitronenschale in die Masse rühren. Gibt eine frische Note.
Den Teig in die leicht mit Butter eingefettete Springform geben.
Form auf einem Backofen Rost, zweite Schiene von unten, bei 170 Grad (Heißluft) für etwa 50 Minuten in den Backofen. Ausschalten und mit der Restwärme für weitere 10-15 Minuten im Backofen belassen. Verhindert so das starke Einsinken des Käsekuchens.
Rausnehmen und in der Form abkühlen lassen. Kuchenrand eventuell mit einem Messer entlang der Springform lösen.
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Kommentare anderer Nutzer
shadowlia 
sagt:
sagt: 14.08.2006 20:00
Hallo Dieter,
toll Dein Rezept! Habe Magerquark mit nur 0,5%Fett genommen und noch ein Ei weniger. Dafür habe ich eine kleine Dose Mandarinen dazugegeben.
Wirklich lecker - schmeckt auch meinem Mann toll.
Danke und Gruß
shadowlia
toll Dein Rezept! Habe Magerquark mit nur 0,5%Fett genommen und noch ein Ei weniger. Dafür habe ich eine kleine Dose Mandarinen dazugegeben.
Wirklich lecker - schmeckt auch meinem Mann toll.
Danke und Gruß
shadowlia
pro-vit 
sagt:
sagt: 15.08.2006 10:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo shadowlia,
herzlichen Dank für die Rückmeldung. Freut mich, daß er geschmeckt hat. Ja, Mandarinen passen gut dazu. Auch Ananas.
Er läßt sich auch mit Ober-/Unterhitze bei 160-170 Grad backen.
Grüßle
Dieter
herzlichen Dank für die Rückmeldung. Freut mich, daß er geschmeckt hat. Ja, Mandarinen passen gut dazu. Auch Ananas.
Er läßt sich auch mit Ober-/Unterhitze bei 160-170 Grad backen.
Grüßle
Dieter
Numsie 
sagt:
sagt: 27.10.2006 09:54
Hallo
Dieses Rezept ist wirklich Empfehlenswert.
Das können sogar backanfänger nachbacken.
Lecker, und soft.
Gruß
Numsie
Dieses Rezept ist wirklich Empfehlenswert.
Das können sogar backanfänger nachbacken.
Lecker, und soft.
Gruß
Numsie
pro-vit
sagt:
sagt: 27.10.2006 10:44
@Numsie
also doch :-) - das freut mich sehr. Dankeschön.
also doch :-) - das freut mich sehr. Dankeschön.
sweetlips 
sagt:
sagt: 29.10.2006 06:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dietaaaaa...
habe gestern Abend deinen Käsekuchen als Mitbringsel für heute gebacken...und ich konnt mich nicht beherrschen...musste natürlich 2 Stck essen ;-)
Ich habe zusätzlich dem Teig zwei EL Kartoffelstärke beigemischt und Cranberries...Die getrockneten Cranberries (vom Pl*s aus der Gemüsetheke) habe ich 15 min in lauwarmes Wasser eingeweicht...trockengetupft und in Stärkemehl gewälzt damit sie nicht versinken.
Ergebnis: sehr lecker!!!!
Vielen Dank für das einfache und tolle Rezept
LG Kirsten
habe gestern Abend deinen Käsekuchen als Mitbringsel für heute gebacken...und ich konnt mich nicht beherrschen...musste natürlich 2 Stck essen ;-)
Ich habe zusätzlich dem Teig zwei EL Kartoffelstärke beigemischt und Cranberries...Die getrockneten Cranberries (vom Pl*s aus der Gemüsetheke) habe ich 15 min in lauwarmes Wasser eingeweicht...trockengetupft und in Stärkemehl gewälzt damit sie nicht versinken.
Ergebnis: sehr lecker!!!!
Vielen Dank für das einfache und tolle Rezept
LG Kirsten
pro-vit
sagt:
sagt: 30.10.2006 12:25
Hallo Kirsten,
da bin ich beruhigt, daß der Tipp mit den Cranberries gut angekommen ist.
Weshalb noch zusätzlich 2 EL Kartoffelstärke in den Teig? Bedenken, es wird zu flüssig, mit den Früchten?
Grüßle
Dieter
da bin ich beruhigt, daß der Tipp mit den Cranberries gut angekommen ist.
Weshalb noch zusätzlich 2 EL Kartoffelstärke in den Teig? Bedenken, es wird zu flüssig, mit den Früchten?
Grüßle
Dieter
spider124
sagt:
sagt: 30.10.2006 18:26
Hallo Diedaaaaa,
habe gestern Deinen Kuchen gebacken und der Masse noch 100 g Kokosflocken zugegeben.
Der Kuchen ist echt super saftig und einfach und schnell gemacht. Heute schmeckt er mir sogar noch besser als gestern ganz frisch.
Auch meinem lieben Mann schmeckt der Kuchen gut.
Grüße von Spidaaaaaaaa
habe gestern Deinen Kuchen gebacken und der Masse noch 100 g Kokosflocken zugegeben.
Der Kuchen ist echt super saftig und einfach und schnell gemacht. Heute schmeckt er mir sogar noch besser als gestern ganz frisch.
Auch meinem lieben Mann schmeckt der Kuchen gut.
Grüße von Spidaaaaaaaa
pro-vit
sagt:
sagt: 31.10.2006 09:22
Hallo Spider,
Dankeschön für die Rückmeldung. Ja - mit Kokos, wenn`s gut durchgezogen ist. Da macht es Sinn, ihn einen Tag zuvor zu backen.
Grüßle
Dieter
Dankeschön für die Rückmeldung. Ja - mit Kokos, wenn`s gut durchgezogen ist. Da macht es Sinn, ihn einen Tag zuvor zu backen.
Grüßle
Dieter
bienemaja71
sagt:
sagt: 05.12.2006 15:53
Hallo Dieter,
der Kuchen ist super lecker. Hätte gestern gleich 2 davon gebrauchen können, meine Gäste waren begeistert.
Eine Frage hab ich da aber: Im Ofen ist der Kuchen recht hoch gegangen, nachdem ich ihn dann raus hatte, isser geschrumpft:-(
Was hab ich da falsch gemacht?
LG, Biene
der Kuchen ist super lecker. Hätte gestern gleich 2 davon gebrauchen können, meine Gäste waren begeistert.
Eine Frage hab ich da aber: Im Ofen ist der Kuchen recht hoch gegangen, nachdem ich ihn dann raus hatte, isser geschrumpft:-(
Was hab ich da falsch gemacht?
LG, Biene
pro-vit
sagt:
sagt: 05.12.2006 17:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Biene,
das ist eigentlich normal. Um das Absacken zu mindern, schalte ich mittlerweile den Backofen 5 Min. vorher aus und lasse ihn so noch etwa 10 Min. im Ofen.
Freut mich doch sehr, daß er auch bei den Gästen so gut ankam.
Grüßle
Dieter
das ist eigentlich normal. Um das Absacken zu mindern, schalte ich mittlerweile den Backofen 5 Min. vorher aus und lasse ihn so noch etwa 10 Min. im Ofen.
Freut mich doch sehr, daß er auch bei den Gästen so gut ankam.
Grüßle
Dieter
bienemaja71
sagt:
sagt: 08.12.2006 08:37
Hallo Dieter,
ja dann werde ich das beim nächsten Mal auch so machen.
Der ist sowas von lecker, da wird das nächste Mal nicht allzu weit weg sein...
LG,
Biene
ja dann werde ich das beim nächsten Mal auch so machen.
Der ist sowas von lecker, da wird das nächste Mal nicht allzu weit weg sein...
LG,
Biene
sweetlips
sagt:
sagt: 02.01.2007 22:58
Hilfreicher Kommentar:
Hier bin ich nochmal..nachdem ich damals den Kuchen mit zusätzlich 2 EL Stärke im Teig gebacken habe (siehe weiter oben) hab ich es diesmal ganz nach Rezept gemacht
Fazit: mit Stärke war er doppelt so hoch nach dem Abkühlen...geschmacklich war es gleich...
LG Kirsten (Kommentar auf Wünsch hier nochmal nachgereicht)
Fazit: mit Stärke war er doppelt so hoch nach dem Abkühlen...geschmacklich war es gleich...
LG Kirsten (Kommentar auf Wünsch hier nochmal nachgereicht)
splaul 
sagt:
sagt: 10.02.2007 18:27
Hallo Dieter, bei uns gab es den Kuchen heute zum ersten Mal. Muß sagen er ist schnell gemacht und einfach lecker.
Viele Grüße Saskia
Viele Grüße Saskia
pro-vit
sagt:
sagt: 11.02.2007 12:08
Hallo Saskia
Dankeschön für diese Rückmeldung.
Grüßle
Dieter
Dankeschön für diese Rückmeldung.
Grüßle
Dieter
herbstkind53 
sagt:
sagt: 05.03.2007 15:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dieter,
habe Deine Quarktorte nun schon des öfteren gebacken, mal pur, mal mit Birnen (saulecker), mit Kirschen, Aprikosen, Kokosraspeln, Pfirsichen - das Ergebnis ist immer gleich, egal wie man ihn bäckt, er gelingt immer und schmeckt immer ganz fantastisch!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept
LG Monika
habe Deine Quarktorte nun schon des öfteren gebacken, mal pur, mal mit Birnen (saulecker), mit Kirschen, Aprikosen, Kokosraspeln, Pfirsichen - das Ergebnis ist immer gleich, egal wie man ihn bäckt, er gelingt immer und schmeckt immer ganz fantastisch!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept
LG Monika
pro-vit
sagt:
sagt: 06.03.2007 11:18
Hallo Monika,
herzlichen Dank für Deine Rückmeldung und das Lob :-)
Mit Birnen - tolle Idee! Nimmst Du frische oder aus Dose/Glas?
Grüßle
Dieter
herzlichen Dank für Deine Rückmeldung und das Lob :-)
Mit Birnen - tolle Idee! Nimmst Du frische oder aus Dose/Glas?
Grüßle
Dieter
herbstkind53
sagt:
sagt: 20.03.2007 16:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dieter,
sorry - kam leider nicht ins Internet rein, ich weiß Frauen und Technik.... deshalb erst jetzt die Antwort.
Nun zu Deiner Frage: hab das 1. Mal frische Birnen genommen, aber die waren mir zu fade. Mit Birnen aus der Konserve schmeckts uns eindeutig besser!! Vielleicht probier ich das im Herbst zur richtigen Birnenzeit noch mal mit frischen "Klapps Liebling oder Konferenzbirne". Die es jetzt hier bei uns zu kaufen gibt, sind mir einfach zu saft- und kraftlos.
Liebe Grüße
Monika
sorry - kam leider nicht ins Internet rein, ich weiß Frauen und Technik.... deshalb erst jetzt die Antwort.
Nun zu Deiner Frage: hab das 1. Mal frische Birnen genommen, aber die waren mir zu fade. Mit Birnen aus der Konserve schmeckts uns eindeutig besser!! Vielleicht probier ich das im Herbst zur richtigen Birnenzeit noch mal mit frischen "Klapps Liebling oder Konferenzbirne". Die es jetzt hier bei uns zu kaufen gibt, sind mir einfach zu saft- und kraftlos.
Liebe Grüße
Monika
Jen83 
sagt:
sagt: 27.03.2007 07:30
Hilfreicher Kommentar:
volle Punktzahl.
Mein Mann konnte den Boden am Käsekuchen eh noch nie leiden :-)
hab den Kuchen im Glas gebacken: 6x 1/4 L 30+15min. hat super geklappt.
Hab noch Pfirsichstücke mit rein.
Danke für das super Rezept.
Mein Mann konnte den Boden am Käsekuchen eh noch nie leiden :-)
hab den Kuchen im Glas gebacken: 6x 1/4 L 30+15min. hat super geklappt.
Hab noch Pfirsichstücke mit rein.
Danke für das super Rezept.
pro-vit
sagt:
sagt: 23.04.2007 12:58
happyanne
sagt:
sagt: 20.04.2007 14:02
Hallo,
ich habe heute den Käsekuchen gebacken , einfach herrlich.
Bis jetzt war mein Käsekuchen mit Boden der Star am Kaffeetisch ,ab heute kommt die Ablösung .
Ich habe noch eingelegte Rum-Rosinen hinein gelegt und mit Mandelblätter oben auf ein Genuss!!!!
Danke fur diesen Genuss
ich habe heute den Käsekuchen gebacken , einfach herrlich.
Bis jetzt war mein Käsekuchen mit Boden der Star am Kaffeetisch ,ab heute kommt die Ablösung .
Ich habe noch eingelegte Rum-Rosinen hinein gelegt und mit Mandelblätter oben auf ein Genuss!!!!
Danke fur diesen Genuss
ottis
sagt:
sagt: 22.04.2007 13:05
Hallo Dieter,
dank Deinem Rezept kann ich jetzt selber einen leckeren Käsekuchen backen. Bisher hatte mich der Mürbteig immer davon abgehalten. Aber das Ergebnis kann sich sehen und noch viel besser schmecken lassen. Vielleicht schaff ich es noch ein Bild zu machen.
Tausend Dank!!!
Grüßle Elke
dank Deinem Rezept kann ich jetzt selber einen leckeren Käsekuchen backen. Bisher hatte mich der Mürbteig immer davon abgehalten. Aber das Ergebnis kann sich sehen und noch viel besser schmecken lassen. Vielleicht schaff ich es noch ein Bild zu machen.
Tausend Dank!!!
Grüßle Elke
pro-vit
sagt:
sagt: 23.04.2007 13:02
Hallo Ihr Lieben,
herzlichen Dank für Eure Kommentare. War einige Zeit ohne Kommunikations - Anschlüsse.
Daher erst jetzt meine Rückmeldung.
Herzliche Grüße
Dieter
herzlichen Dank für Eure Kommentare. War einige Zeit ohne Kommunikations - Anschlüsse.
Daher erst jetzt meine Rückmeldung.
Herzliche Grüße
Dieter
angela666
sagt:
sagt: 06.05.2007 22:20
hallo
hätte mir ein käsekuchen ohne boden nie vorstellen können aber dieser hier voll supper werde ich nun öfters machen.
grüße angela666
hätte mir ein käsekuchen ohne boden nie vorstellen können aber dieser hier voll supper werde ich nun öfters machen.
grüße angela666
pro-vit
sagt:
sagt: 07.05.2007 09:46
hermine 
sagt:
sagt: 16.05.2007 14:52
Hallo, dieser Kuchen ist wirklich Klasse. Probiert ihn einmal mit frischem Rhabarber. Ihr werdet danach traurig sein das es den Rhabarber das ganze Jahr gibt.
Liebe Grüße
hermine
Liebe Grüße
hermine
pro-vit
sagt:
sagt: 16.05.2007 15:11
hermine
sagt:
sagt: 16.05.2007 23:36
Hallo Dieter, ich verwende ihn roh. Schneide ihn in Mundgerechte Stücke, gebe ihn in eine Schüssel und beträufel diese dann mit ein wenig flüßigem Süßstoff, schwenke alles einmal durch und verteile es vorsichtig oben drauf.
Liebe Grüße
hermine
Liebe Grüße
hermine
pro-vit
sagt:
sagt: 17.05.2007 11:51
hermine
sagt:
sagt: 17.05.2007 15:49
Hallo Dieter, ich habe es nicht getan. Die Stücke lagen dann nicht ganz, eher fast am nicht vorhandenen Boden ;-) Aber mit solchen Sachen stehe ich eh auf dem Kriegsfuß. Egal was für Obst und wie behandelt, es liegt meistens auf dem Grund des Kuchens. Das passiert mir manchmal sogar bei meiner heißgeliebten Mohntorte (dunkelrotwerd). Aber schmecken tuts ja trotzdem :-)
Liebe Grüße und einen schönen Restvatertag
hermine
Liebe Grüße und einen schönen Restvatertag
hermine
Simone32
sagt:
sagt: 21.05.2007 19:46
Hallo Dieter,
habe diesen Kuchen heute nachgebacken. Ich habe die Zuckermenge etwas reduziert, dafür aber noch Rosinen in die Quarkmasse gegeben. Leider ist der Kuchen nach dem Backen ziemlich zusammengefallen, trotz daß ich ihn nach dem backen noch 15 min. im Ofen gelassen habe.... Trotzdem war er sehr, sehr lecker.
Backzeit mußte ich etwas anpassen, da ich nur einen Ober/Unterhitze-Backofen habe. In meinem Herd hat der Kuchen bei 175 Grad 90 min. gebraucht - Blickkontrolle !!!
Einfach, schnell, preiswert, gut - was will man mehr.
Wird es sicherlich öfter bei uns geben.
LG Simone
habe diesen Kuchen heute nachgebacken. Ich habe die Zuckermenge etwas reduziert, dafür aber noch Rosinen in die Quarkmasse gegeben. Leider ist der Kuchen nach dem Backen ziemlich zusammengefallen, trotz daß ich ihn nach dem backen noch 15 min. im Ofen gelassen habe.... Trotzdem war er sehr, sehr lecker.
Backzeit mußte ich etwas anpassen, da ich nur einen Ober/Unterhitze-Backofen habe. In meinem Herd hat der Kuchen bei 175 Grad 90 min. gebraucht - Blickkontrolle !!!
Einfach, schnell, preiswert, gut - was will man mehr.
Wird es sicherlich öfter bei uns geben.
LG Simone
pro-vit
sagt:
sagt: 22.05.2007 10:32
Hallo Simone,
freut mich, daß er *allesinallem* geschmeckt hat :-)
Zur Garprobe: einen Schaschlikspieß aus Holz nehmen - in die Mitte pieksen - wenn nix dran hängen bleibt, ist er fertig gebacken.
Wegen Einsinken: Ist grundsätzlich normal. Versuche mal den Tipp von sweetlips: 2 EL Stärke unter die Masse geben.
Grüßle
Dieter
freut mich, daß er *allesinallem* geschmeckt hat :-)
Zur Garprobe: einen Schaschlikspieß aus Holz nehmen - in die Mitte pieksen - wenn nix dran hängen bleibt, ist er fertig gebacken.
Wegen Einsinken: Ist grundsätzlich normal. Versuche mal den Tipp von sweetlips: 2 EL Stärke unter die Masse geben.
Grüßle
Dieter
Simone32
sagt:
sagt: 22.05.2007 11:02
Hallo Dieter,
bitte nicht falsch verstehen, ich habe schon x-Käsekuchen gebacken, bisher ist jeder, trotz sorgfältiger Verarbeitung und Befolgung von Tipps eingesunken, aber bei diesem hier bleibt die Masse trotzdem schön cremig,*mmmmhhhhh* was bei anderen Rezepten nicht immer der Fall ist.....
Wenn 5 Personen den Kuchen fast auf einmal "wegputzen" ist das wohl die beste Werbung für das Rezept :-)
Deshalb von mir 5 Sterne für das Rezept.
LG Simone
bitte nicht falsch verstehen, ich habe schon x-Käsekuchen gebacken, bisher ist jeder, trotz sorgfältiger Verarbeitung und Befolgung von Tipps eingesunken, aber bei diesem hier bleibt die Masse trotzdem schön cremig,*mmmmhhhhh* was bei anderen Rezepten nicht immer der Fall ist.....
Wenn 5 Personen den Kuchen fast auf einmal "wegputzen" ist das wohl die beste Werbung für das Rezept :-)
Deshalb von mir 5 Sterne für das Rezept.
LG Simone
pro-vit
sagt:
sagt: 22.05.2007 11:13
pro-vit
sagt:
sagt: 25.05.2007 14:36
pro-vit
sagt:
sagt: 28.05.2007 14:52
Hallo,
habe eben einen Tipp gelesen:
Kuchen nach dem Backen umdrehen und auf ein Kuchengitter stürzen. So auskühlen lassen. Soll eine glatte Oberfläche geben, soll so nicht einsinken und erhält ein schönes Muster durch das Gitter.
Grüßle
Dieter
habe eben einen Tipp gelesen:
Kuchen nach dem Backen umdrehen und auf ein Kuchengitter stürzen. So auskühlen lassen. Soll eine glatte Oberfläche geben, soll so nicht einsinken und erhält ein schönes Muster durch das Gitter.
Grüßle
Dieter
dieeichhoernchen
sagt:
sagt: 12.06.2007 21:04
Hallo,
dieses Rezept gibt es (etwas abgwandelt) schon seit Jahren mit Erfolg in unserer Familie zu essen.
Hier meine Abwandlung:
3-4 Eier, 375g Zucker, 2 Eßl. Grieß, 1 Pck. Backpulver, 125g Rosinen und Saft+Schale einer Zitrone.
Sonst die gleichen Mengen und Zutaten.
Alles in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Bei ca. 180 Grad eine Stunde backen.
LG
Anja
dieses Rezept gibt es (etwas abgwandelt) schon seit Jahren mit Erfolg in unserer Familie zu essen.
Hier meine Abwandlung:
3-4 Eier, 375g Zucker, 2 Eßl. Grieß, 1 Pck. Backpulver, 125g Rosinen und Saft+Schale einer Zitrone.
Sonst die gleichen Mengen und Zutaten.
Alles in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Bei ca. 180 Grad eine Stunde backen.
LG
Anja
pro-vit
sagt:
sagt: 13.06.2007 09:51
06.08.2007 15:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dieter,
wirklich ein leckerer Kuchen!
Habe anstatt Puddingpulver einfach 40g Speisestärke genommen und das Mark einer Vanilleschote dazu gegeben. Außerdem habe ich noch den Saft und die Schale einer Limette hinzugefügt. Die Schale habe ich mit Zucker im Zauberstab zu einem herrlich aromatischen Limettenzucker verarbeitet und dann zum Teig gegeben.
Vielen Dank für das Rezept!
Grüßle
Andrea
wirklich ein leckerer Kuchen!
Habe anstatt Puddingpulver einfach 40g Speisestärke genommen und das Mark einer Vanilleschote dazu gegeben. Außerdem habe ich noch den Saft und die Schale einer Limette hinzugefügt. Die Schale habe ich mit Zucker im Zauberstab zu einem herrlich aromatischen Limettenzucker verarbeitet und dann zum Teig gegeben.
Vielen Dank für das Rezept!
Grüßle
Andrea
pro-vit
sagt:
sagt: 14.08.2007 17:18
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
a-j-s
sagt:
sagt: 25.10.2010 10:42
Hallo,
der Kuchen ist sehr zusammengefallen und war auch etwas "geschmacklos"...
LG, AJS
der Kuchen ist sehr zusammengefallen und war auch etwas "geschmacklos"...
LG, AJS
Früchtchen65 
sagt:
sagt: 11.01.2011 12:12
Hallo,
ich habe diesen Kuchen nun schon einige Male gebacken und muss sagen, er schmeckt immer wieder phantastisch und kommt gut an. Vielen Dank für dieses tolle Rezept Dieter - 5*!
Nun habe ich nach diesem Rezept Käsekuchen-Muffins gebacken mit dem Ergebnis, dass es bei einem Versuch bleiben wird.
Geschmack: köstlich - Optik: geht so! Werde noch ein Foto hochladen. Man muss den Teig vom Papierförmchen abkratzen, da hier der meiste Teig zu finden ist. War nicht der Hit.
Versuche es beim nächsten Mal mit Käsekuchen im Glas (siehe Jen83), hört sich auf jeden Fall gelingsicher an ;o)))
Grüßle
Petra
ich habe diesen Kuchen nun schon einige Male gebacken und muss sagen, er schmeckt immer wieder phantastisch und kommt gut an. Vielen Dank für dieses tolle Rezept Dieter - 5*!
Nun habe ich nach diesem Rezept Käsekuchen-Muffins gebacken mit dem Ergebnis, dass es bei einem Versuch bleiben wird.
Geschmack: köstlich - Optik: geht so! Werde noch ein Foto hochladen. Man muss den Teig vom Papierförmchen abkratzen, da hier der meiste Teig zu finden ist. War nicht der Hit.
Versuche es beim nächsten Mal mit Käsekuchen im Glas (siehe Jen83), hört sich auf jeden Fall gelingsicher an ;o)))
Grüßle
Petra
immafärn
sagt:
sagt: 02.02.2011 21:05
Hab das Rezept in mein handgeschriebenes Kochbuch aufgenommen, weil es unglaublich lecker ist. Mach ihn aber immer mit Backpapier.
Heute mal wieder in einer kleinen 20cm Springform, mit der Hälfte der Zutaten.
5* zu recht. Schnell, lecker, einfach!
Heute mal wieder in einer kleinen 20cm Springform, mit der Hälfte der Zutaten.
5* zu recht. Schnell, lecker, einfach!
01.06.2011 08:58
Hallo,
Kuchen ohne Boden ist schon gleich mal Spitze, aber ich habe noch anzumerken, daß man den Rand mit einem Messer 10 Min. vor Backende lösen soll, damit der Kuchen nicht einsinkt.
Mache gerade eine Diät und kann es jetzt nicht ausprobieren - schade.
Einen Versuch wäre es aber wert.
Gruß
Caméra
Kuchen ohne Boden ist schon gleich mal Spitze, aber ich habe noch anzumerken, daß man den Rand mit einem Messer 10 Min. vor Backende lösen soll, damit der Kuchen nicht einsinkt.
Mache gerade eine Diät und kann es jetzt nicht ausprobieren - schade.
Einen Versuch wäre es aber wert.
Gruß
Caméra
01.08.2011 11:29
Kann man zwar nicht wirklich als Kuchen bezeichnen,schmeckt nichtsdestotrotz sehr gut.
LG Monique
LG Monique
synthia
sagt:
sagt: 24.09.2011 18:40
ich habe dieses rezept heute ausprobiert. vorweg muss ich sagen, dass ich bei käsekuchen sehr schwierig bin ;o)
vom geschmack her 1a, ich mag ihn nur fester von der konsistenz. muss jedoch auch sagen, dass ich keine xl eier hatte.
vom geschmack her 1a, ich mag ihn nur fester von der konsistenz. muss jedoch auch sagen, dass ich keine xl eier hatte.
Cookie05
sagt:
sagt: 19.01.2012 11:17
Der Käsekuchen ist einfach zu machen mit superlecker!!!
Ich hab noch Mandarinen druntergegeben.
Nur werde ich das nächstmal Backpapier in die Form legen da mir der Kuchen stellenweise festgeklebt war.
Danke für das tolle Rezept.
lg Manuela
Ich hab noch Mandarinen druntergegeben.
Nur werde ich das nächstmal Backpapier in die Form legen da mir der Kuchen stellenweise festgeklebt war.
Danke für das tolle Rezept.
lg Manuela
06.02.2012 19:41
Hallo Dieter!
Auch ich bin aufmerksam auf deinen Kuchen (gemacht) worden und finde ihn klasse! Habe ihn heute nachmittag gemacht und schon genascht!!! Obwohl ich kein Backkünstler bin, ist er mir super gelungen!
LG LuLi
Auch ich bin aufmerksam auf deinen Kuchen (gemacht) worden und finde ihn klasse! Habe ihn heute nachmittag gemacht und schon genascht!!! Obwohl ich kein Backkünstler bin, ist er mir super gelungen!
LG LuLi
shobaK
sagt:
sagt: 23.03.2012 12:25
So nach und nach hatte ich in den letzten Jahren einige Käsekuchenrezepte hier aus dem CK ausprobiert, um "meins" zu finden. Und nun habe ich 2 Standards: einen mit Boden und diesen hier alternativ ohne Boden. Ich habe ihn schon etwa 10 mal gebacken seither, er wird jedesmal super! Allerdings backe ich ihn immer abends für den nächsten Tag und nehme ihn nach 15 Min. Restwärme tanken nicht aus dem Ofen, sondern lasse ihn die ganze Nacht über im leicht geöffneten Ofen abkühlen.
Er sieht dann sehr gut aus, auch wenn er manchmal "einreißt" und wird jedesmal sehr gelobt.
DANKE für das Rezept und viele liebe Grüße, ich vergebe gerne 5 *!
Er sieht dann sehr gut aus, auch wenn er manchmal "einreißt" und wird jedesmal sehr gelobt.
DANKE für das Rezept und viele liebe Grüße, ich vergebe gerne 5 *!
ejbraun
sagt:
sagt: 01.06.2012 11:40
Hallo,
suche gerade einen leckeren Low Carb Kuchen für meinen Geburtstag nächste Woche und habe mich nun für diesen entschieden. Zucker ersetze ich durch Süßstoff und ich werde es mit Rhabarberstücken probieren. Ein Foto werde ich dann sicher auch beisteuern und freue mich schon auf diesen (bestimmt!!!) leckeren Genuss!
suche gerade einen leckeren Low Carb Kuchen für meinen Geburtstag nächste Woche und habe mich nun für diesen entschieden. Zucker ersetze ich durch Süßstoff und ich werde es mit Rhabarberstücken probieren. Ein Foto werde ich dann sicher auch beisteuern und freue mich schon auf diesen (bestimmt!!!) leckeren Genuss!
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auch lecker mit Kirschen, die in Bacardi eingelegt waren. Diese zuvor mehlieren, damit sie nicht so stark einsinken. Wie ich jetzt weiß.
Auf die eingefüllte Käsemasse setzen.
Grüßle
Dieter
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