Mit einer feinen Reibe die Schale der Zitrone abreiben und die Zitrone auspressen. Die Wacholderbeeren und die Zimtstange mit einem breiten Messer zerdrücken.
Alle übrigen Zutaten zusammen mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale, dem Wacholder und dem Zimt in ein gut verschließbares Glasgefäß geben. Mit dem Doppelkorn übergießen. Diese Kräutermischung ungefähr 10 Tage an einem dunklen Ort ziehen lassen und gelegentlich schütteln.
Danach den Ansatz durch ein Mulltuch abfiltern und in Glasflaschen abfüllen.

Variante:
Alle Zutaten (außer dem Korn) in einen Topf geben und mit ca. 200 ml Wasser aufkochen. Den Sud etwas 5 Minuten köcheln lassen. Das Ganze über Nacht abkühlen lassen. Am nächsten Tag den Kräutersud abfiltern und mit dem Korn vermischen. Fertig!