Henglein
Rama Cremefine
| Mohn - Marmorkuchen
)
| 200 g | Marzipan (Rohmasse) |
| 250 g | Butter oder Margarine, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 m.-große | Ei(er) |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 ml | Milch |
| 200 g | Mohn, gemahlener |
| 2 EL | Puderzucker |
| etwas | Fett für die Form |
| etwas | Mehl für die Form |
Zubereitung
Marzipan reiben. Mit der weichen Butter bzw. Margarine, Zucker, Vanillezucker, Marzipan und Salz in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit 75 ml Milch zugeben.
Den Teig halbieren. Unter eine Hälfte dann den Mohn und die restlichen 75 ml Milch rühren.
Gugelhupf-Form mit 2,5 Liter Inhalt gut fetten und mit Mehl ausstreuen. Erst den hellen, dann den dunklen Teig einfüllen. Mit einer Gabel leicht verrühren und den Teig in der Form glatt streichen.
Kuchen im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C) ca. 1 - 1 1/4 Stunden backen.
Anschließend den Kuchen ca. 10 Minuten ruhen lassen, auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.
Den Teig halbieren. Unter eine Hälfte dann den Mohn und die restlichen 75 ml Milch rühren.
Gugelhupf-Form mit 2,5 Liter Inhalt gut fetten und mit Mehl ausstreuen. Erst den hellen, dann den dunklen Teig einfüllen. Mit einer Gabel leicht verrühren und den Teig in der Form glatt streichen.
Kuchen im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C) ca. 1 - 1 1/4 Stunden backen.
Anschließend den Kuchen ca. 10 Minuten ruhen lassen, auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Arayech 
sagt:
sagt: 13.01.2010 15:26
Ein super saftiger Rührkuchen der sehr gut schmeckt und auch schön aussieht. Er war ratz fatz weggegessen, werde ihn bald noch einmal backen! Danke für das Rezept!LG Arayech
22.05.2010 06:34
Hallo,
das ist ein ganz besonders feiner Kuchen gewesen, der mir sehr gefallen hat. Er ist schön saftig mit einem feinen Geschmack.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist ein ganz besonders feiner Kuchen gewesen, der mir sehr gefallen hat. Er ist schön saftig mit einem feinen Geschmack.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
1986Sienna 
sagt:
sagt: 07.01.2011 09:11
Hallo,
der Kuchen ist wirklich sehr lecker!
Ich habe die halbe Menge gebacken und 1 Ei weggelassen und Halbfettbutter genommen. Geschmacklich hat das glaube ich nicht geschadet. Er ist ja so noch recht kalorienreich :)
Allerdings war es dann noch viel zu viel Menge für meine kleine Gugelhupfform, so dass es mir übergelaufen ist und ich den Kuchen nicht aus der Form gebracht habe. Macht aber nichts, nächstes Mal weiß ich bescheid und nehme gleich eine größere.
VG,
Sienna
der Kuchen ist wirklich sehr lecker!
Ich habe die halbe Menge gebacken und 1 Ei weggelassen und Halbfettbutter genommen. Geschmacklich hat das glaube ich nicht geschadet. Er ist ja so noch recht kalorienreich :)
Allerdings war es dann noch viel zu viel Menge für meine kleine Gugelhupfform, so dass es mir übergelaufen ist und ich den Kuchen nicht aus der Form gebracht habe. Macht aber nichts, nächstes Mal weiß ich bescheid und nehme gleich eine größere.
VG,
Sienna
Frülein 
sagt:
sagt: 07.01.2011 09:30
hallo sienna,
freut mich das er geschmeckt hat.
mit gugelhupf hab ich auch immer so meine probleme, ich butter sie vorher gut ein und streu sie mit semmelbrösel (paniermehl) aus und gut abkühlen, in der schule hab ich gelernt ein geschirrtuch nass machen mit kalten wasser und herum legen
vlg babsi
freut mich das er geschmeckt hat.
mit gugelhupf hab ich auch immer so meine probleme, ich butter sie vorher gut ein und streu sie mit semmelbrösel (paniermehl) aus und gut abkühlen, in der schule hab ich gelernt ein geschirrtuch nass machen mit kalten wasser und herum legen
vlg babsi
Mirindi
sagt:
sagt: 09.03.2012 15:24
Sehr lecker und super saftig. Meiner Familie hat er gut geschmeckt und er sieht fast aus als wäre er vom Bäcker :)
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freut mich das er dir schmeckt
lg babsi
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