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Gefüllte Pide
mit Hackfleischfüllung
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 1 Beutel | Hefe (Trockenhefe) |
| 500 g | Mehl |
| 100 ml | Milch, handwarm |
| 100 ml | Wasser, handwarm (evtl. mehr) |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Öl |
| 2 | Eiweiß |
| Für die Füllung: | |
| 500 g | Hackfleisch (Lamm, Rind oder gemischt) |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Paprikapulver, Pul Biber (scharfes türkisches) |
| 6 EL | Tomatensaft |
| 1 | Tomate(n), reife |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Eigelb, zum Bestreichen vor dem Backen |
| etwas | Butter, geschmolzene, zum Bestreichen nach dem Backen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucker und Hefe in der Milch auflösen und etwa 5-10 min stehen lassen. Es bilden sich dann kleine Bläschen. Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, Hefemischung und Eiweiß hineingeben und alles kräftig zu einem elastischen Teig verkneten, mit der Hand ca. 7 Minuten. (Zwischendurch Wasser nach Bedarf zugeben, der Teig soll nicht zu fest sein.) Am Ende den EL Öl dazugeben, die Teigkugel damit benetzen und den Teig zugedeckt 1 - 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt.
Die Zwiebeln hacken, ebenso die Petersilie. Tomate in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe zerdrücken. Die Zutaten für die Füllung inzwischen miteinander vermengen. Nicht von der Menge der Zwiebeln abschrecken lassen, die sind wichtig, damit der Hackfleischbelag sich nicht zu sehr zusammenzieht.
Den Teig in 10 -12 Kugeln teilen. Eine Kugel mit etwas Mehl zu einem ovalen Gebilde/einem Riesenei ausrollen (nicht zu dünn). In der Mitte längs 1-2 EL der Füllung verteilen, fast über die gesamte Länge. Dann die Ränder der Längsseite einklappen, ohne dabei die Füllung ganz zu bedecken. An den Spitzen des ovalen Teigstück noch mal ein wenig einschlagen, um das typische Aussehen der Pide zu bekommen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (bei mir passen je nach Groesse 3-4 Stück darauf)
Die Teigränder mit dem Eigelb bestreichen, und die Pide im gut vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 - 25 min backen. Nach dem Backen die Pide sofort mit ein wenig geschmolzener Butter bestreichen, damit sie nicht hart werden.
Die Zwiebeln hacken, ebenso die Petersilie. Tomate in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe zerdrücken. Die Zutaten für die Füllung inzwischen miteinander vermengen. Nicht von der Menge der Zwiebeln abschrecken lassen, die sind wichtig, damit der Hackfleischbelag sich nicht zu sehr zusammenzieht.
Den Teig in 10 -12 Kugeln teilen. Eine Kugel mit etwas Mehl zu einem ovalen Gebilde/einem Riesenei ausrollen (nicht zu dünn). In der Mitte längs 1-2 EL der Füllung verteilen, fast über die gesamte Länge. Dann die Ränder der Längsseite einklappen, ohne dabei die Füllung ganz zu bedecken. An den Spitzen des ovalen Teigstück noch mal ein wenig einschlagen, um das typische Aussehen der Pide zu bekommen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (bei mir passen je nach Groesse 3-4 Stück darauf)
Die Teigränder mit dem Eigelb bestreichen, und die Pide im gut vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 - 25 min backen. Nach dem Backen die Pide sofort mit ein wenig geschmolzener Butter bestreichen, damit sie nicht hart werden.
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Kommentare anderer Nutzer
hi Krümelmonster,
ich habe deine pide ausprobiert, einfach super, ging total einfach und hat sehr lecker geschmeckt.
danke fürs rezept
lg babsi
ich habe deine pide ausprobiert, einfach super, ging total einfach und hat sehr lecker geschmeckt.
danke fürs rezept
lg babsi
LECKER!!!
Sie waren einfach zuzubereiten und der Geschmack war einsame Spitze!
Allerdings muss ich meine umbenennen, denn sie sehen eher aus wie kleine Boote mit Hackfleischfüllung! *grins*
Ich glaube ich muss den Teig noch ein bisschen dünner ausrollen...Ich sage da nur : Übung macht den Meister!
Bilder von meinen "Booten" werd ich trotzdem noch hochladen! Bitte nicht lachen! ;-)
Danke fürs Rezept!
Liebe Liebe Grüße Sunny
Sie waren einfach zuzubereiten und der Geschmack war einsame Spitze!
Allerdings muss ich meine umbenennen, denn sie sehen eher aus wie kleine Boote mit Hackfleischfüllung! *grins*
Ich glaube ich muss den Teig noch ein bisschen dünner ausrollen...Ich sage da nur : Übung macht den Meister!
Bilder von meinen "Booten" werd ich trotzdem noch hochladen! Bitte nicht lachen! ;-)
Danke fürs Rezept!
Liebe Liebe Grüße Sunny
Hilfreicher Kommentar:
Achja!Also 500g Hackfleisch war bei mir etwas zu viel!
Ich glaube 400g reichen auch...bei mir zumindest!
Alles Liebe Sunny
hab bisher immer die fertigen blätterteigblätter vom türken benutzt um pita zu machen.
werd dein rezept gerne ausprobieren.
schmeckt deine pide kalt oder warm besser?
lg
karin
werd dein rezept gerne ausprobieren.
schmeckt deine pide kalt oder warm besser?
lg
karin
Hallo,
es freut mich, dass das Rezept so gut bei Euch ankommt!!
@Karin: ich persoenlich mag die Pide am liebsten frisch aus dem Ofen (oder kurz aufgewaermt), aber auch kalt schmecken sie genau so gut und gehen auf Buffets oder als Mitbringsel weg wie warme Semmeln....
Liebe Gruesse, Lena
es freut mich, dass das Rezept so gut bei Euch ankommt!!
@Karin: ich persoenlich mag die Pide am liebsten frisch aus dem Ofen (oder kurz aufgewaermt), aber auch kalt schmecken sie genau so gut und gehen auf Buffets oder als Mitbringsel weg wie warme Semmeln....
Liebe Gruesse, Lena
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich ein sehr ansprechendes Rezept, so ähnlich hab ich Lahmacun zubereitet. Wer zusätzlich Wert auf eine orientalische Note legt, sollte eine Spur Zimt oder etwas gemahlenen Kreuzkümmel unter die Hackfleischmasse geben. Unbedingt mit Zitronenspalten servieren!Grüße, milan
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Hi,das Rezept ist sehr lecker. Allerdings dürfen eine Messerspitze gemahlener Kreuzkümmel und ein getrichener Teelöffel Sumach (getrocknete und gemahlene Früchte des Essigbaums) nicht fehlen, um den typisch orientalisch/türksichen Geschmak zu erhalten.
Gruß
Maik
Vielen Dank für das sehr gute und sehr ausführlich beschriebene Rezept. Erster Versuch dank Deiner genauen Angaben bestens gelungen. Das nächste Mal mach ich das mal mit den noch vorgeschlagenen orientalischen Gewürzen. Und wahrscheinlich die doppelte Menge. Die Dinger waren regelrecht vom Blech weg gleich alle. Grüsse!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ihr Lieben,Eure Gewuerzvorschlaege hoeren sich echt sehr gut an! Allerdings wuerde ich mit allen weiteren Gewuerzen sehr vorsichtig umgehen, damit sie im Geschmack nicht dominieren.
Uebrigens kann man auch eine leckere Schafskaesefuellung machen. Ich mische dazu Schafskaese mit verquirltem Ei, dann bekommt man den typischen Geschmack ganz gut hin.
@Barracuda: das Rezept hatte ich vor einiger Zeit schon im Forum veroeffentlicht :-) Freut mich, dass Dich das Rezept anspricht!!
Liebe Gruesse, Lena
Hallo Krümelmonster,
dein Rezept hört sich lecker an.
Würde die Pide gerne zu meinem Geburtstag anbieten, habe allerdings an diesem Tag nicht die Zeit sie zuzubereiten.
Kann ich die Pide vorbacken, einfrieren und dann aufgebacken auf dem Buffet anbieten?
Oder werden sie dann zu trocken und zu hart?
Wäre sehr dankbar für einen Tipp.
Liebe Grüße, Shira
dein Rezept hört sich lecker an.
Würde die Pide gerne zu meinem Geburtstag anbieten, habe allerdings an diesem Tag nicht die Zeit sie zuzubereiten.
Kann ich die Pide vorbacken, einfrieren und dann aufgebacken auf dem Buffet anbieten?
Oder werden sie dann zu trocken und zu hart?
Wäre sehr dankbar für einen Tipp.
Liebe Grüße, Shira
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Shira,wenn Du sie ganz frisch mit fluessiger Butter bestreichst (so wie im Rezept angegeben) und dann noch warm einfrierst, und dann kurz bevor die Gaeste kommen aufbackst, werden sie nicht hart, sondern schmecken sehr lecker und sind auch noch ein wenig knusprig.
Allerdings wuerde ich aufpassen, dass der Ofen nicht zu heiss ist, und die Pide auch nicht zu lange im Ofen bleiben.
Ich hoffe, ich konnte Dir weiterhelfen?
LG, Lena
Hallo :)
Danke für das schnelle und einfache Rezept.
Habe das ganze glutenfrei zubereitet, hat auch geklappt und sehr lecker geschmeckt!
Gibt es bestimmt bald wieder.
Gruss Sabine
Danke für das schnelle und einfache Rezept.
Habe das ganze glutenfrei zubereitet, hat auch geklappt und sehr lecker geschmeckt!
Gibt es bestimmt bald wieder.
Gruss Sabine
Hilfreicher Kommentar:
hallo,das rezept ist wirklich super, die pide schmeckt toll. leider habe ich sie nicht so schön hinbekommen, wie auf deinem foto, das hackfleisch hat sich doch sehr zusammengezogen, trotz der angegebenen zwiebelmenge, an die ich mich auch gehalten habe. beim nächsten mal werde ich das hackfleisch vorher anbraten und viell. auch mal ein paar teilchen mit schafskäse zubereiten. freu mich jetzt schon wieder drauf... ;o)
lg, jeanny01
Hab das rezept grad ausprobiert ... LECKER! Hab auch etwas Kreuzkümmel noch rangetan. Werd auf jeden Fall noch die Schafskäsevariante ausprobieren!
Wirklich gut! Ich habe statt der Tomate und dem Tomatensaft 275 g Tomatenstücke von Pomit* verwendet und bei der Hälfte der Pide noch etwas Schafskäse auf die Füllung geskrümelt. Gebacken bei Umluft und 170°C - perfekt! Vielen Dank für das Rezept! LG Ingrid
Hallo,
habe eben die Pide gemacht und muss sagen, dass es das beste Rezept ist was ich bis jetzt gemacht habe. Der Teig ist einfach genial. Hab in die Hackfleischmasse noch ein wenig Feta mit rein gemacht und muss sagen lecker. Ich habe auch noch eine kleine Restpizza davon gemacht und die sieht genauso lecker aus und schmeckt auch so. Wirklich ein ganz tolles Rezept.
LG
Mariechen1407
habe eben die Pide gemacht und muss sagen, dass es das beste Rezept ist was ich bis jetzt gemacht habe. Der Teig ist einfach genial. Hab in die Hackfleischmasse noch ein wenig Feta mit rein gemacht und muss sagen lecker. Ich habe auch noch eine kleine Restpizza davon gemacht und die sieht genauso lecker aus und schmeckt auch so. Wirklich ein ganz tolles Rezept.
LG
Mariechen1407
schmeckt wie im Urlaub...
habe bei der Teigmenge allerdings nur 7 Stück rausgekriegt. Füllung war dann noch über, die habe ich dann als Frikadellen rausgebacken.
lg. Simone
habe bei der Teigmenge allerdings nur 7 Stück rausgekriegt. Füllung war dann noch über, die habe ich dann als Frikadellen rausgebacken.
lg. Simone
Hallo,
kann jeden dieses Rezept nur empfehlen. Wir haben nicht gegessen, sondern gefr.....! Ich habe 16 Stück herausbekommen und sehr sehr dünn und lang ausgerollt. Die wird es öfter geben und zur Not auch eingefroren.
Danke für das Rezept.
LG
owl31
kann jeden dieses Rezept nur empfehlen. Wir haben nicht gegessen, sondern gefr.....! Ich habe 16 Stück herausbekommen und sehr sehr dünn und lang ausgerollt. Die wird es öfter geben und zur Not auch eingefroren.
Danke für das Rezept.
LG
owl31
Hallo,
gestern hab ich Dein Rezept ausprobiert, allerdings nicht mit Deiner Hackfleischfüllung. Habs ganz spontan zubereitet und hatte kein Hack eingekauft. Stattdessen gabs als Füllung eine Feta-Paprika-Creme mit Peperonistücken.
Demnächst wirds aber bestimmt mit Hackfleischfüllung getestet.
LG kuchenzwerg
gestern hab ich Dein Rezept ausprobiert, allerdings nicht mit Deiner Hackfleischfüllung. Habs ganz spontan zubereitet und hatte kein Hack eingekauft. Stattdessen gabs als Füllung eine Feta-Paprika-Creme mit Peperonistücken.
Demnächst wirds aber bestimmt mit Hackfleischfüllung getestet.
LG kuchenzwerg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Habe gestern diese Pide gemacht, und was soll ich sagen ... yummie!!! Der Teig ist nicht so gut aufgegangen, aber beim Ausrollen und Backen war das kein Problem. Habe 9 Fladen gemacht. Die Füllung habe ich mit 400g Rinderhack gemacht und mit Kreuzkümmel, Zimt und Harissa gewürzt, was den orientalischen Geschmack noch verstärkt; keinesfalls drauf verzichten!
Mache ich bestimmt mal wieder. Nachkochen!!!
LG riviera
Hi, bin nicht wirklich begabt in Sachen Backen aber es hat wunderbar funktioniert- habe unter das Hack noch einige Stücke gewürfelte Auberginen gegeben - war echt lecker gibt es sicher wieder
lg tani
lg tani
Hallo, ich habe das Rezept halbiert und die Pide mit Kaskawal gefüllt. Sehr lecker.
LG Amalia
LG Amalia
Hilfreicher Kommentar:
Es ist eine tolle Idee Kreuzkümmel, Zimt und Harissa an die Fleischfüllung zu machen.Die Pide haben wunderbar geschmeckt!
Hilfreicher Kommentar:
Habe gestern die Pide zum erstenmal gemacht und die ganze Familie war begeistert. Habe das Hackfleisch noch mit Sumach, Kreuzkümmel und Minze gewürzt,( für die orientalische Note) zusätzlich habe ich noch eine Füllung mit Schafskäse, ei und ganz viel Petersilie gemacht uns hat beides super geschmeckt, der Teig ist einsame spitze.
Hallo,
danke für das Rezept!!! endlich kann ich meine pide selbst machen... habe allerdings mit feta und spinat gefüllt...
gruß Petra
danke für das Rezept!!! endlich kann ich meine pide selbst machen... habe allerdings mit feta und spinat gefüllt...
gruß Petra
Hi!
das Rezept ist echt super!
nächstes mal werd ich es auch mit spinat und feta probieren.
wird auf jeden fall jetzt öfter gemacht!!!!!!
danke!!!
lg
das Rezept ist echt super!
nächstes mal werd ich es auch mit spinat und feta probieren.
wird auf jeden fall jetzt öfter gemacht!!!!!!
danke!!!
lg
Dieses Rezept ist wirklich OOOOOOOOBERLEGGAAAAAAAAAAAAAAAAAA :-))
Der Teig war spitze - die Hackfleischmischung einfach und schnell zubereitet. Ich habe 10 Pide aus dem Teig rausbekommen.
Note: 1 ++++++++
P.S.: Habe auch Bilder hochgeladen
Danke für dieses tolle Rezept :-)
Der Teig war spitze - die Hackfleischmischung einfach und schnell zubereitet. Ich habe 10 Pide aus dem Teig rausbekommen.
Note: 1 ++++++++
P.S.: Habe auch Bilder hochgeladen
Danke für dieses tolle Rezept :-)
Hilfreicher Kommentar:
Also was soll ich dazu sagen lecker lecker lecker.Vielen Dank für das tolle Rezept.
Habs heute ausprobiert.Mit Hackfleisch & Spinat/Feta & Knoblauwurst und Eier.
Meine Familie war begeister.
Der Teig ist unglaublich lecker und so easy zu machen.
PERFEKT!!!!!!!!!!!! 1000 Sterne
LG
Siham
hallo siham1977,
deine bilder sehen wirklich super aus.
da ich gerade eine relativ große menge sucuk gekauft habe, wäre ich sehr daran interessiert, wie du die pide gemacht hast. auch an der spinat variante wäre ich interessiert.
über einen tipp würde ich mich freuen.
danke und lieben gruß
anne
deine bilder sehen wirklich super aus.
da ich gerade eine relativ große menge sucuk gekauft habe, wäre ich sehr daran interessiert, wie du die pide gemacht hast. auch an der spinat variante wäre ich interessiert.
über einen tipp würde ich mich freuen.
danke und lieben gruß
anne
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Annealso ich gebe Dir gerne und natürlich den anderen meine zwei Varianten weiter.
Sucu in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig bzw Schiffschen verteilen ein ganzes Ei oder nach Bedarf mehrere nehmen und etwas mit der Gabel schlagen und über die Sucu verteilen aber natürlich aufpassen das nichts ausläuft.
Spinat waschen und mit den Händen zusammendrücken und dann etwas klein schneiden mit Schafskäse eine geriebene Zwiebel und etwas Pfeffer auf den Teig bzw Schiffschen verteilen
Viel Spass beim nachbacken
LG
Siham
hallo siham,
vielen dank für deine schnelle antwort. ich werde die pide ganz bald zubereiten und freue mich besonders auf die mit sucuk.
liebe grüße
anne
vielen dank für deine schnelle antwort. ich werde die pide ganz bald zubereiten und freue mich besonders auf die mit sucuk.
liebe grüße
anne
teig ist super!
aber wenn schon pide dann nur mit sucuk und ei :D
dazu cacik zum dippen und fertig ist die mahlzeit...
so muß es sein :)
aber wenn schon pide dann nur mit sucuk und ei :D
dazu cacik zum dippen und fertig ist die mahlzeit...
so muß es sein :)
das war echt richtig gut so schnell waren die weg und auch recht einfach zu machen und mann kann es auchmit anderem füllen und probieren z.b. spinat und schafskäse werde ich öffters machen
****Einfach PERFEKT*****
Ich habe heute die gefüllte Pide gemacht und es war sehr, sehr lecker. Es war auch gar nicht so kompliziert wie ich zuerst dachte.
Habe aber statt Tomatensaft Tomatensoße genommen.
****DANKE FÜR DIESES TOLLE REZEPT****
Ich habe heute die gefüllte Pide gemacht und es war sehr, sehr lecker. Es war auch gar nicht so kompliziert wie ich zuerst dachte.
Habe aber statt Tomatensaft Tomatensoße genommen.
****DANKE FÜR DIESES TOLLE REZEPT****
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
von uns fünf sterne und einfach nur lecker;-))
lg dani
lg dani
Mh, lecker!!!!!!!!!!
Nächstes Mal gibts eine Dönersoße dazu außerdem werd ich gleich die doppelte Menge machen und einfrieren.
LG Irmgard
Nächstes Mal gibts eine Dönersoße dazu außerdem werd ich gleich die doppelte Menge machen und einfrieren.
LG Irmgard
Hilfreicher Kommentar:
Ich hatte mich sooo auf die Pide gefreut,denn ich esse sie beim Türken supergerne.Habe auch alles nach Rezept gemacht,allerdings fanden wir sie total fad und langweilig.Da hat es in der Füllung einfach an allem gefehlt.Der Teig war von der Konsistenz allerdings sehr gut.
Ich werde sie demnächst nochmal mit mehr Knoblauch,mehr Petersilie,mehr Paprika und etwas Tomatenmark ausprobieren.
ich hab die pide kürzlich auch nachgekocht und muss sagen, dass sie sehr lecker war. die zubereitung war auch einfach. das einzige, was ich am rezept ändern würde, sit die anzahl der zwiebel. ich denke, da könnte man auch eine weniger nehmen, aber das ist natürlich geschmackssache :-)
Meine ersten Pide. Dank sehr guter Beschreibung super Schiffchen gegessen mit Salat hat es uns gut geschmeckt und die Kinder waren fleißig am Formen.
Wirklich lecker und zu empfehlen,die Gewürze ordentlich einsetzen da Hackfleisch eine Menge davon "schluckt",Kreuzkümmel,Knoblauch,Paprika,Chiliflocken,Salz und Pfeffer sind ein muss hierbei.
Ich werde beim nächsten mal das Hackfleisch anbraten da ich es als etwas "matschig" empfand,habe aber trotzdem 5 Sterne für das tolle Rezept gegeben :)
Ich werde beim nächsten mal das Hackfleisch anbraten da ich es als etwas "matschig" empfand,habe aber trotzdem 5 Sterne für das tolle Rezept gegeben :)
Ein großes Lob für diese leckeren und dennoch einfachen Pide!!!
Mein Mann und meine Tochter haben sich die Finger danach geleckt!
Sie werden bei uns liebevoll "Ballerinas" genannt; durch die Form kam meine Tochter auf diesen Namen. Fotos hab ich eben hochgeladen.
Die Pide schmecken auch kalt sehr köstlich.
Da ich keinen Tomatensaft im Haus hatte, habe ich mir einfach etwas Tomatenmark mit Wasser verdünnt, das hat auch sehr gut geklappt.
Von uns volle Punktzahl!
Mein Mann und meine Tochter haben sich die Finger danach geleckt!
Sie werden bei uns liebevoll "Ballerinas" genannt; durch die Form kam meine Tochter auf diesen Namen. Fotos hab ich eben hochgeladen.
Die Pide schmecken auch kalt sehr köstlich.
Da ich keinen Tomatensaft im Haus hatte, habe ich mir einfach etwas Tomatenmark mit Wasser verdünnt, das hat auch sehr gut geklappt.
Von uns volle Punktzahl!
Wow, das war unsere erste Pide und wirklich toll gelungen, alles sehr gut beschrieben!
Sehr lecker die gefüllte Pide. Ich habe 10 Stück aus dem Teig erhalten. Unter das (angebratene) Hack hatte ich noch Schafskäse gemischt. Leider hatte ich kein Sumach / Harissa im Supermarkt gefunden, aber bis zur nächsten Pide arbeite ich daran.
Eine Schwierigkeit tauchte bei mir auf:
Die umgeklappten Teigränder blieben nicht "auf Position" sondern gingen wieder auf. Deswegen waren die Ränder stellenweise etwas hart, trotz Bepinseln mit Ei und nach dem Backen mit Butter.
Was habe ich falsch gemacht?
Trotzdem 4 Punkte. Bild ist hochgeladen.
Renate
Eine Schwierigkeit tauchte bei mir auf:
Die umgeklappten Teigränder blieben nicht "auf Position" sondern gingen wieder auf. Deswegen waren die Ränder stellenweise etwas hart, trotz Bepinseln mit Ei und nach dem Backen mit Butter.
Was habe ich falsch gemacht?
Trotzdem 4 Punkte. Bild ist hochgeladen.
Renate
Hallo,
uns haben die gefüllten Pide sehr gut geschmeckt. Statt der Trockenhefe habe ich 20 g Frischhefe benutzt. Der Teig ist prima aufgegangen. Ich hab auf einige Pide scharfe Peperoni und auf einige Feta gegeben. Vor dem Backen hab ich die Teilchen noch mit etwas Olivenöl beträufelt. , das erspart die Butter nach dem Backen. Danke für das Rezept.
LG Delfina
uns haben die gefüllten Pide sehr gut geschmeckt. Statt der Trockenhefe habe ich 20 g Frischhefe benutzt. Der Teig ist prima aufgegangen. Ich hab auf einige Pide scharfe Peperoni und auf einige Feta gegeben. Vor dem Backen hab ich die Teilchen noch mit etwas Olivenöl beträufelt. , das erspart die Butter nach dem Backen. Danke für das Rezept.
LG Delfina
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Frülein
09.08.2006 10:49 Uhr