Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch - Pizza à la Karin
| 3 Scheiben | Toastbrot |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 große | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Bund | Oregano |
| 750 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Paprikaschote(n), gemischte |
| 600 g | Tomate(n) |
| 3 große | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) |
| 1 Dose | Mais |
| 500 ml | Sauce (Zigeunersauce) |
| 100 ml | Ketchup |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Olivenöl |
| etwas | Milch zum Einweichen |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 200 g | Käse, geriebener |
| Fett für das Blech | |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| evtl. | Speck, gewürfelter |
| evtl. | Thunfisch |
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen.
Toastbrot in etwas Milch einweichen. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Die Kräuter hacken.
Mit dem ausgedrückten Brot, Hackfleisch, Eiern, Tomatenmark, Zwiebelwürfeln und Knoblauchwürfeln verkneten. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
Die Hackfleischmasse auf ein gefettetes Backblech drücken und ca. 15 Minuten backen.
Zigeunersauce mit Ketchup, Crème fraiche und Öl verrühren. Anschließend mit der Hälfte der Sauce bestreichen.
Paprikaschoten und Tomaten putzen und in Stücke schneiden. Die Gemüsezwiebeln schälen und in Würfel oder Ringe schneiden. Mais abtropfen. (Evtl. noch Speckwürfel od. Thunfisch dazu mischen - je nach Geschmack).
Das Hackfleisch damit belegen und mit der restlichen Sauce bestreichen. Zum Schluß den geriebenen Käse darüber streuen und nochmals ca. 30 Min. bei gleicher Temperatur backen.
Toastbrot in etwas Milch einweichen. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Die Kräuter hacken.
Mit dem ausgedrückten Brot, Hackfleisch, Eiern, Tomatenmark, Zwiebelwürfeln und Knoblauchwürfeln verkneten. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
Die Hackfleischmasse auf ein gefettetes Backblech drücken und ca. 15 Minuten backen.
Zigeunersauce mit Ketchup, Crème fraiche und Öl verrühren. Anschließend mit der Hälfte der Sauce bestreichen.
Paprikaschoten und Tomaten putzen und in Stücke schneiden. Die Gemüsezwiebeln schälen und in Würfel oder Ringe schneiden. Mais abtropfen. (Evtl. noch Speckwürfel od. Thunfisch dazu mischen - je nach Geschmack).
Das Hackfleisch damit belegen und mit der restlichen Sauce bestreichen. Zum Schluß den geriebenen Käse darüber streuen und nochmals ca. 30 Min. bei gleicher Temperatur backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ilka1966 
sagt:
sagt: 27.05.2011 13:43
Hilfreicher Kommentar:
hab die hackfleischpizza á la karin gestern zum mädelsabend gemacht. das urteil: super-lecker, zwei wollten gleich das rezept mit nach hause nehmen. also: ich kann sie nur weiterempfehlen!
silverbird030526 
sagt:
sagt: 27.05.2011 17:31
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Viel Spaß beim Nachkochen
Gruß Silverbird
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