Henglein
Rama Cremefine
| Sahniger Rahmkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 1 | Ei(er) |
| 120 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 800 g | Sauerrahm oder saure Sahne (10%) |
| 400 g | Sahne |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
Zubereitung
Butter, Zucker, Ei in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Teig in eine gefettete 26 er Form füllen, und einen Rand von 3 cm hochziehen.
Für den Belag die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Sauerrahm, Sahne und Vanillepuddingpulver unterrühren und auf den Teig geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C – 170°C Heißluft ca. 75 Minuten backen.
Für den Belag die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Sauerrahm, Sahne und Vanillepuddingpulver unterrühren und auf den Teig geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C – 170°C Heißluft ca. 75 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
evalima 
sagt:
sagt: 31.01.2008 21:51
Super Rezept ... passte alles ... von den Zutaten bis
zur Backzeit.
Beim 2. Mal habe ich unten auf den Teig Aprikosen gelegt,
schmeckte super.
Gruß, Evalima
zur Backzeit.
Beim 2. Mal habe ich unten auf den Teig Aprikosen gelegt,
schmeckte super.
Gruß, Evalima
brina_2305 
sagt:
sagt: 21.04.2008 15:57
Habe dieses Rezept am Wochenende ausprobiert.
Geschmacklich sehr lecker. Allerdings: der Kuchen ist so aufgegangen, dass ich danach meinen ganzen Backofen hab reinigen müssen.
Habe eine 26er Form benutzt und auch alle Zutaten übernommen. Sorry
Gruß
Sabrina
Geschmacklich sehr lecker. Allerdings: der Kuchen ist so aufgegangen, dass ich danach meinen ganzen Backofen hab reinigen müssen.
Habe eine 26er Form benutzt und auch alle Zutaten übernommen. Sorry
Gruß
Sabrina
SourCitron 
sagt:
sagt: 18.09.2009 11:17
Hallo,
habe alle Zutaten so wie im Rezept übernommen und das Ergebnis ist ein optisch und geschmacklich perfekter Rahmkuchen! Zwar sehr gehaltvoll, aber auch super lecker, daher 5 Sterne =)
Vielen Dank für das Rezept!
lg SourCitron
habe alle Zutaten so wie im Rezept übernommen und das Ergebnis ist ein optisch und geschmacklich perfekter Rahmkuchen! Zwar sehr gehaltvoll, aber auch super lecker, daher 5 Sterne =)
Vielen Dank für das Rezept!
lg SourCitron
MietzekatzeW37 
sagt:
sagt: 20.09.2009 17:01
ap69
sagt:
sagt: 10.10.2010 18:49
Hallo,
habe wirklich jahrelang(!!!) nach dem perfekten Rahmkuchen-Rezept gesucht, und bin bei diesem Kuchen endlich fündig geworden! Ein absoluter Volltreffer, der auch bei der letzten Geburtstagsfeier aufs Höchste gelobt wurde ;-)
Liebe Grüße
Anja
habe wirklich jahrelang(!!!) nach dem perfekten Rahmkuchen-Rezept gesucht, und bin bei diesem Kuchen endlich fündig geworden! Ein absoluter Volltreffer, der auch bei der letzten Geburtstagsfeier aufs Höchste gelobt wurde ;-)
Liebe Grüße
Anja
MietzekatzeW37
sagt:
sagt: 11.10.2010 10:17
Hallo ap69,
ich freue mich sehr, wenn Du endlich Dein Lieblings-Rahmkuchen-Rezept gefunden hast.:). Vielen Dank für die tolle Bewertung und die 5 Sterne. Ich selbst habe den Rahmkuchen seit langer Zeit schon nicht mehr gebacken, da mir die Zeit dazu fehlte. Werde ihn nach dieser supertollen Bewertung nun endlich wieder mal backen.
Gruß Mietzekatze
ich freue mich sehr, wenn Du endlich Dein Lieblings-Rahmkuchen-Rezept gefunden hast.:). Vielen Dank für die tolle Bewertung und die 5 Sterne. Ich selbst habe den Rahmkuchen seit langer Zeit schon nicht mehr gebacken, da mir die Zeit dazu fehlte. Werde ihn nach dieser supertollen Bewertung nun endlich wieder mal backen.
Gruß Mietzekatze
ap69
sagt:
sagt: 16.10.2010 22:14
paulapaul
sagt:
sagt: 30.12.2010 22:15
Der Rahmkuchen ist ein absoluter Genuss und gelingt immer.
Muss ihn zu jedem Familienfest backen.
Hatte vorher nie Freude am Backen, aber das hat sich mit dem Rezept geändert.
Muss ihn zu jedem Familienfest backen.
Hatte vorher nie Freude am Backen, aber das hat sich mit dem Rezept geändert.
MietzekatzeW37
sagt:
sagt: 31.12.2010 13:08
Hallöchen paulapaul,
freue mich sehr, dass Du durch mein Rezept wieder Freude am Backen gefunden hast und Du das Rezept öfters nachbacken wirst. Ja, es ist ein sehr gehaltvoller Kuchen. Aber sind wir Mal ehrlich? Ein Kuchen, der nichts hermacht, schmeckt wirklich nicht oder ? Wenn ich den Rahmkuchen backe, dann hat der "Schmackes".:))).
Vielen lieben Dank für Deinen tollen Kommentar und die Sterne.
Wünsche Dir von ganzem Herzen einen guten Rutsch ins neue Jahr und dass Du noch viele Rezepte ausprobieren kannst.
Liebe Grüsse
MietzekatzeW37
freue mich sehr, dass Du durch mein Rezept wieder Freude am Backen gefunden hast und Du das Rezept öfters nachbacken wirst. Ja, es ist ein sehr gehaltvoller Kuchen. Aber sind wir Mal ehrlich? Ein Kuchen, der nichts hermacht, schmeckt wirklich nicht oder ? Wenn ich den Rahmkuchen backe, dann hat der "Schmackes".:))).
Vielen lieben Dank für Deinen tollen Kommentar und die Sterne.
Wünsche Dir von ganzem Herzen einen guten Rutsch ins neue Jahr und dass Du noch viele Rezepte ausprobieren kannst.
Liebe Grüsse
MietzekatzeW37
moneypenney 
sagt:
sagt: 27.03.2011 21:37
Hallo Miezekatze!
Ich kann nur sagen: Miau :-(
Der Kuchen war leider ein totaler Reinfall, optisch war er ein Knaller, bis wir ihn angeschnitten haben. Ich hatte ihn noch mit Himbeeren verziert etc. Mein Schwiegervater hat gar nichts davon essen wollen, so glibberig war er noch in der Mitte :-(
Was ist da schief gelaufen, ist Dir das auch schon einmal passiert?
Haben uns absolut an das Rezept gehalten !
Liebe Grüße,
moneypenney
Ich kann nur sagen: Miau :-(
Der Kuchen war leider ein totaler Reinfall, optisch war er ein Knaller, bis wir ihn angeschnitten haben. Ich hatte ihn noch mit Himbeeren verziert etc. Mein Schwiegervater hat gar nichts davon essen wollen, so glibberig war er noch in der Mitte :-(
Was ist da schief gelaufen, ist Dir das auch schon einmal passiert?
Haben uns absolut an das Rezept gehalten !
Liebe Grüße,
moneypenney
MietzekatzeW37
sagt:
sagt: 28.03.2011 20:39
Hallöchen moneypenney,
hmh, ich kann mir nicht erklären, was Du falsch gemacht hast , da Du Dich absolut an das Rezept gehalten hast. Also, ich lasse meinen Rahmkuchen immer bis zum nächsten Tag stehen, damit die Masse richtig fest wird. Sorry, dass Dir der Kuchen nicht so geworden ist, wie er sollte. Bei mir werden manche Kuchen auch nicht, wie sie auf dem Bild aussehen, oder werden sollen. Lass Dich bitte nicht entmutigen und probiere es nochmal. Ach ja, vielleicht tust ihn auch nach dem Backen, in der Form, über Nacht auskühlen, das mache ich auch und hatte noch nie ein schlechtes Ergebnis.
Gruß *Trost spend*
MietzekatzeW37
hmh, ich kann mir nicht erklären, was Du falsch gemacht hast , da Du Dich absolut an das Rezept gehalten hast. Also, ich lasse meinen Rahmkuchen immer bis zum nächsten Tag stehen, damit die Masse richtig fest wird. Sorry, dass Dir der Kuchen nicht so geworden ist, wie er sollte. Bei mir werden manche Kuchen auch nicht, wie sie auf dem Bild aussehen, oder werden sollen. Lass Dich bitte nicht entmutigen und probiere es nochmal. Ach ja, vielleicht tust ihn auch nach dem Backen, in der Form, über Nacht auskühlen, das mache ich auch und hatte noch nie ein schlechtes Ergebnis.
Gruß *Trost spend*
MietzekatzeW37
Habe allerdings statt Vanilliepudding eine Paradiescreme Vanilie genommen, da ich dies gerade im Haus hatte....
war super!!!
LG Tina
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten