Henglein
Rama Cremefine
| Chilisuppe mit Hackfleisch
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 750 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Mehl |
| ½ Liter | Gemüsebrühe (Instant) |
| 2 Dose/n | Tomate(n) (á 850 ml) |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 4 | Anis (Sternanis) |
| 2 | Chilischote(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 2 | Zucchini |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Essig |
Zubereitung
Zwiebel schälen und würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel darin anbraten, Hack hinzufügen und mitbraten. Tomatenmark und Mehl zufügen, kurz anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Tomaten zufügen und zerdrücken. Lorbeer, Zimt, Sternanis und Chilis zufügen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Porree in Ringe schneiden, Zucchini würfeln. Beides in die Suppe geben und ca. 5 Min. garen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Babsi_S 
sagt:
sagt: 16.07.2004 10:01
war hervorragend!
schmeckte total interessant, da man einen hauch anis und zimt und dann wieder die fruchtige tomate und die schafe chili auf der zunge hatte.
einfach lecker!
lg, babsi
schmeckte total interessant, da man einen hauch anis und zimt und dann wieder die fruchtige tomate und die schafe chili auf der zunge hatte.
einfach lecker!
lg, babsi
Aljoscha 
sagt:
sagt: 16.12.2005 06:15
Sehr lecker in dieser Abwandlung, ich fürge immer etwas Chiliöl zum anbraten dazu.
LG
Aljoscha
LG
Aljoscha
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten