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Chilisuppe mit Hackfleisch
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 750 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Mehl |
| 1/2 Liter | Gemüsebrühe (Instant) |
| 2 Dose/n | Tomate(n) (á 850 ml) |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 4 | Anis (Sternanis) |
| 2 | Chilischote(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 2 | Zucchini |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Essig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 470 kcal
Zwiebel schälen und würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel darin anbraten, Hack hinzufügen und mitbraten. Tomatenmark und Mehl zufügen, kurz anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Tomaten zufügen und zerdrücken. Lorbeer, Zimt, Sternanis und Chilis zufügen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Porree in Ringe schneiden, Zucchini würfeln. Beides in die Suppe geben und ca. 5 Min. garen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
War sehr sehr lecker, aber die Zutaten reichen bei mir für mindestens 8 Portionen. Scheint ich bin ein schlechter Esser!
war hervorragend!
schmeckte total interessant, da man einen hauch anis und zimt und dann wieder die fruchtige tomate und die schafe chili auf der zunge hatte.
einfach lecker!
lg, babsi
schmeckte total interessant, da man einen hauch anis und zimt und dann wieder die fruchtige tomate und die schafe chili auf der zunge hatte.
einfach lecker!
lg, babsi
Sehr lecker in dieser Abwandlung, ich fürge immer etwas Chiliöl zum anbraten dazu.
LG
Aljoscha
LG
Aljoscha
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Midkiff
14.10.2003 15:20 Uhr