Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprika mit Bulgur
vegetarisch
)
| 1 Tasse | Bulgur |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Olivenöl |
| 4 | Paprikaschote(n) |
| Lauchzwiebel(n) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Tomatensauce | |
| Basilikum | |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Paprikapulver, scharfes | |
| Käse |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch würfeln, zusammen mit dem Bulgur in Olivenöl andünsten. Dann 2 Tassen Wasser mit dem Brühpulver zugeben und köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Paprika waschen, den Deckel abschneiden, und klein würfeln. !!Nur den Deckel!!
Die Frühlingszwiebeln ebenso würfeln. Alles (auch den Käse) zu der Bulgurmasse geben und würzen. Dann in die Paprika füllen.
Tomatensoße und Basilikum in eine Auflaufform geben, Paprika darauf stellen und alles ca. 20 min. im Backofen backen.
Kann auch mit anderen Gemüsesorten und Kräutern gekocht werden
Lecker mit Fladenbrot oder einem Salat.
In der Zwischenzeit den Paprika waschen, den Deckel abschneiden, und klein würfeln. !!Nur den Deckel!!
Die Frühlingszwiebeln ebenso würfeln. Alles (auch den Käse) zu der Bulgurmasse geben und würzen. Dann in die Paprika füllen.
Tomatensoße und Basilikum in eine Auflaufform geben, Paprika darauf stellen und alles ca. 20 min. im Backofen backen.
Kann auch mit anderen Gemüsesorten und Kräutern gekocht werden
Lecker mit Fladenbrot oder einem Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Flockemaus 
sagt:
sagt: 10.11.2008 23:24
Hallo,
das Rezept ist einfach suuuper lecker! Leider sind die Mengenangaben ja nicht so genau, aber da es trotzdem einfach toll geschmeckt hat gibt es von mir 5 Sterne.
Danke für das Rezept, das wird es in Zukunft öfter geben, 2x habe ich es schon gekocht... ;)
Lg, Rebecca
das Rezept ist einfach suuuper lecker! Leider sind die Mengenangaben ja nicht so genau, aber da es trotzdem einfach toll geschmeckt hat gibt es von mir 5 Sterne.
Danke für das Rezept, das wird es in Zukunft öfter geben, 2x habe ich es schon gekocht... ;)
Lg, Rebecca
Kitsune75 
sagt:
sagt: 10.06.2009 20:17
Gekocht und für lecker befunden.
Allerdings war ich auch mit den Mengen sehr frei und hab noch eine Tomaten mit rangeschnippelt. Das passte dann zwar nicht mehr alles in die zwei Paprikas, die ich hatte, aber der Rest vom Bulgurgemisch kam einfach mit in die Auflaufform und darüber ebenso noch Käse. Eine Tomatensoße kam so nicht mehr rein in die Form und ebenso kein Basilikum, davon ab, dass ich das Paprikapulver vergessen hatte. Dennoch schmeckte es sehr gut und mir war es nicht zu fad. :)
Kitsune
Allerdings war ich auch mit den Mengen sehr frei und hab noch eine Tomaten mit rangeschnippelt. Das passte dann zwar nicht mehr alles in die zwei Paprikas, die ich hatte, aber der Rest vom Bulgurgemisch kam einfach mit in die Auflaufform und darüber ebenso noch Käse. Eine Tomatensoße kam so nicht mehr rein in die Form und ebenso kein Basilikum, davon ab, dass ich das Paprikapulver vergessen hatte. Dennoch schmeckte es sehr gut und mir war es nicht zu fad. :)
Kitsune
21.07.2011 13:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich hab noch Schafskäse mit reingemacht und mit Käse überbacken :-)
LG nancsi
ich hab noch Schafskäse mit reingemacht und mit Käse überbacken :-)
LG nancsi
Champanja
sagt:
sagt: 08.10.2011 10:31
Hallo,
absolut leckere Geschichte, vor allem die zurückhaltenden Maßangaben laden zum experimentieren ein. Als "Käse" habe ich Kräuterfrischkäse verwendet und damit war die Füllung sehr cremig. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüße
Champanja
absolut leckere Geschichte, vor allem die zurückhaltenden Maßangaben laden zum experimentieren ein. Als "Käse" habe ich Kräuterfrischkäse verwendet und damit war die Füllung sehr cremig. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüße
Champanja
rauchpartikel 
sagt:
sagt: 03.02.2012 16:54
Beste gefüllte Paprika seit ich vegetarisch lebe - wandel nur die Sauce etwas ab.
Aber wir geben wohl einfach in jede Sauce passenden Wein. Und hier geht's ja um die Paprika ;)
Aber wir geben wohl einfach in jede Sauce passenden Wein. Und hier geht's ja um die Paprika ;)
Tamy1804 
sagt:
sagt: 22.05.2012 10:04
Sehr leckeres Rezept, vielen Dank! Ich habe Feta genommen und Petersilie weil kein Basilikum im Haus war.
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sehr lecker, muß jedoch auch kräftig gewürzt werden.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
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