| Kokos - Kirsch - Joghurt - Torte
)
| 100 g | Butter |
| 400 g | Zucker |
| Salz | |
| 3 | Ei(er) |
| 8 EL | Milch |
| 120 g | Mehl |
| 1 Glas | Kirschen (Sauerkirschen, 720 ml) |
| 50 g | Kokosraspel |
| 1 Tüte/n | Rote Grütze |
| 250 g | Joghurt |
| 5 EL | Zitronensaft |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 5 Blatt | Gelatine |
| 125 g | Sahne |
Zubereitung
Butter, 100 g Zucker, Salz verrühren. Eier trennen, Eigelb unterrühren. Milch, Mehl, Backpulver zufügen. In eine gefettete Springform (26 cm) füllen. Eiweiß, 150 g Zucker und Kokosraspel steif schlagen. Auf den Teig streichen. Bei 175 Grad ca. 35 Min. backen. Kirschen abtropfen, Saft auffangen, mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Grützepulver, 75 g Zucker und 6 EL Saft verrühren. Restl. Saft aufkochen. Mit Pulver binden. Kirschen unterheben. Kompott auf Baiserboden füllen. Joghurt, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Gelatine einweichen, auflösen und unterrühren. Kalt stellen. Schlagobers und restl. Zucker steif schlagen, unterheben. Creme auf Kompott verteilen.
Kommentare anderer Nutzer
Hexlein08 
sagt:
sagt: 05.06.2004 14:32
Wenn sie so gut schmeckt wie sie sich liest ist alles o.k.
VG Hexlein08
VG Hexlein08
CarlaStruck 
sagt:
sagt: 19.03.2008 14:08
Könnten sie mir villeicht sagen,wie sie die erste Schicht mit dem Schokoladenteig gemacht haben? Gruß Carla
teddysunshine 
sagt:
sagt: 20.07.2008 17:09
teddysunshine
sagt:
sagt: 20.07.2008 17:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Torte schmeckt wirklich nicht schlecht. Allerdings würde ich weniger Zucker für den Rührteig und Baiser nehmen. Leider fehlt auch die Backpulverangabe. Ich habe 1/2 TL verwendet und der Boden ist gut geworden. Für Neulinge sollte man vielleicht erwähnen, dass man die aufgelöste Gelatine nicht einfach so unter die Masse rühren sollte, da es sonst klumpt. Besser ist es, das Joghurtgemisch löffelweise mit der aufgelösten Gelatine zu verrühren. Auch sollte man die Creme nicht zu lang kalt stellen, da es sonst kleine Klumpen gibt, wenn man die Sahne unterrührt. Sieht dann aus wie Milchreis *gg* Ich habe mal ein Bild reingestellt. Bei der Gestaltung habe ich mich an enomi-s Bild orientiert und einen Teil des Kirschkompotts auf die Tortenmitte gegeben.
die Torte schmeckt wirklich nicht schlecht. Allerdings würde ich weniger Zucker für den Rührteig und Baiser nehmen. Leider fehlt auch die Backpulverangabe. Ich habe 1/2 TL verwendet und der Boden ist gut geworden. Für Neulinge sollte man vielleicht erwähnen, dass man die aufgelöste Gelatine nicht einfach so unter die Masse rühren sollte, da es sonst klumpt. Besser ist es, das Joghurtgemisch löffelweise mit der aufgelösten Gelatine zu verrühren. Auch sollte man die Creme nicht zu lang kalt stellen, da es sonst kleine Klumpen gibt, wenn man die Sahne unterrührt. Sieht dann aus wie Milchreis *gg* Ich habe mal ein Bild reingestellt. Bei der Gestaltung habe ich mich an enomi-s Bild orientiert und einen Teil des Kirschkompotts auf die Tortenmitte gegeben.
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