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Bunte Reispfanne
Zutaten
| 250 g | Naturreis |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 100 g | Lauch |
| 100 g | Erbsen, frisch |
| 200 g | Maiskörner |
| 400 g | Schweinefleisch, geschnetzelt |
| 100 g | Weizenkeime |
| 1 EL | Öl (Oliven) |
| 1 1/2 EL | Öl |
| 2 Msp. | Safran |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 ml | Brühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Reis abspülen und in Olivenöl kurz anschwitzen.
Brühe und Safran zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa 15 Min. garen.
Paprikaschote vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nach 15 Min. zu dem Reis geben.
Lauch putzen und waschen und in feine Streifen schneiden. Kurz bevor der reis gar ist, Erbsen, Maiskörner und die Lauchstreifen zugeben.
Schweinefleisch mit Öl rasch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Weizenkeimen zum Reis geben.
Brühe und Safran zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa 15 Min. garen.
Paprikaschote vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nach 15 Min. zu dem Reis geben.
Lauch putzen und waschen und in feine Streifen schneiden. Kurz bevor der reis gar ist, Erbsen, Maiskörner und die Lauchstreifen zugeben.
Schweinefleisch mit Öl rasch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Weizenkeimen zum Reis geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmeckt sehr Gut.
Interessante Zusammenstellung. Ich glaube, da habe ich gerade hunger drauf bekommen. Statt Schwein schmeckt Geflügel bestimmt auch lecker dazu.
LG
Morwen
LG
Morwen
Schmeckt sehr lecker. Eignet sich auch gut zum Resteverwerten. Ich hab das Ganze mit Putenfleisch gemacht und noch zwei Teelöffel Schmand druntergerührt.
Viele Grüße,
Musica
Viele Grüße,
Musica
Ich hab das Rezept unter Beilagen gefunden...
Scheint eher eine Hauptmahlzeit zu sein..
suche nämlich ein leckeres Reisrezept zu unserem Fisch..
Scheint eher eine Hauptmahlzeit zu sein..
suche nämlich ein leckeres Reisrezept zu unserem Fisch..
habe die erbsen durch grüne, gefüllte oliven ersetzt! desweiteren habe ich basmatireis genommen und den safran durch kurkuma ersetzt. --> war köhöstlich!!! :-)
So ähnlich machen wir unsere Reispfanne auch... schmeckt auch mit gebratenem Hackfleisch sehr lecker....
LG
Momo
LG
Momo
War einfach nur lecker! Danke
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sternchen1023564
23.06.2003 23:29 Uhr