Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Reispfanne
| 250 g | Naturreis |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 100 g | Lauch |
| 100 g | Erbsen, frisch |
| 200 g | Maiskörner |
| 400 g | Schweinefleisch, geschnetzelt |
| 100 g | Weizenkeime |
| 1 EL | Öl (Oliven) |
| 1 ½ EL | Öl |
| 2 Msp. | Safran |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 ml | Brühe |
Zubereitung
Reis abspülen und in Olivenöl kurz anschwitzen.
Brühe und Safran zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa 15 Min. garen.
Paprikaschote vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nach 15 Min. zu dem Reis geben.
Lauch putzen und waschen und in feine Streifen schneiden. Kurz bevor der reis gar ist, Erbsen, Maiskörner und die Lauchstreifen zugeben.
Schweinefleisch mit Öl rasch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Weizenkeimen zum Reis geben.
Brühe und Safran zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa 15 Min. garen.
Paprikaschote vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nach 15 Min. zu dem Reis geben.
Lauch putzen und waschen und in feine Streifen schneiden. Kurz bevor der reis gar ist, Erbsen, Maiskörner und die Lauchstreifen zugeben.
Schweinefleisch mit Öl rasch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Weizenkeimen zum Reis geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Morwen666 
sagt:
sagt: 06.11.2003 17:26
Interessante Zusammenstellung. Ich glaube, da habe ich gerade hunger drauf bekommen. Statt Schwein schmeckt Geflügel bestimmt auch lecker dazu.
LG
Morwen
LG
Morwen
Musica 
sagt:
sagt: 30.12.2003 19:45
Schmeckt sehr lecker. Eignet sich auch gut zum Resteverwerten. Ich hab das Ganze mit Putenfleisch gemacht und noch zwei Teelöffel Schmand druntergerührt.
Viele Grüße,
Musica
Viele Grüße,
Musica
claudia.S1972
sagt:
sagt: 31.08.2004 16:23
Ich hab das Rezept unter Beilagen gefunden...
Scheint eher eine Hauptmahlzeit zu sein..
suche nämlich ein leckeres Reisrezept zu unserem Fisch..
Scheint eher eine Hauptmahlzeit zu sein..
suche nämlich ein leckeres Reisrezept zu unserem Fisch..
fontipex 
sagt:
sagt: 02.09.2004 12:58
habe die erbsen durch grüne, gefüllte oliven ersetzt! desweiteren habe ich basmatireis genommen und den safran durch kurkuma ersetzt. --> war köhöstlich!!! :-)
Momoss 
sagt:
sagt: 06.09.2004 13:36
So ähnlich machen wir unsere Reispfanne auch... schmeckt auch mit gebratenem Hackfleisch sehr lecker....
LG
Momo
LG
Momo
ami
sagt:
sagt: 03.10.2004 23:00
War einfach nur lecker! Danke
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