Schlichter Nuss - Schoko - Kuchen

altes Rezept

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Zutaten für Portionen

200 g Butter /Margarine
100 g Zucker
Ei(er)
200 g Mandel(n), gehackte
100 g Schokolade, zartbitter (grob gehackt)
200 g Mehl
1 EL Rum oder Cognac
2 TL Backpulver
  Kuchenglasur, (Schokolade, zartbitter)

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten und in eine gefettete Kastenform füllen.

Bei 180°C Ober-Unterhitze ca 1 Std. backen.

Auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen und mit Schokoglasur überziehen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.07.06
Rezept-Statistiken: 45.563 (36)* gelesen
275 (1)* gespeichert
2.343 (0)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

floo Chefkoch


Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,54/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

floo Chefkoch sagt:  
09.02.2007 18:13
Ach - ich hab den heut mal wieder gebacken - da ist mir aufgefallen, dass ich hier meine Variante mit nur gehackten Mandeln angegeben habe... Omi hatte den aber mit gehackten Haselnüssen in der Kladde stehen - deshalb auch Schoko-Nuss-Kuchen.... *grins*

Heut habe ich den mal mit 100g gehackten Mandeln und 100g gemahlenen Haselnüssen gebacken - weil ich nicht genug gehackte Mandeln hatte - wird sicher auch gut!

Fotos kommen!

GLG, Floo

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Ursula54  Kaltmamsell sagt:  
08.03.2007 20:10
Hallo floo,

dein schlichter Nuss-Schoko-Kuchen ist wirklich sehr lecker. Ich habe, wie in deinem Rezept angegeben, gehackte Mandeln und Rum verwendet.

Danke für das Rezept.

Viele Grüße Ursula

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wecouldbe Tellerwäscher sagt:  
04.07.2008 18:19
Habe den Kuchen gerade im Ofen. Backe ihn für meinen Freund, der morgen Geburtstag hat.
Riecht Fantastisch! Der Teig war auch schon lecker.
Habe die eine hälfte Haselnüsse und die andere hälfte Mandeln genommen. Werde später auf die Schokoglasur auch noch Nüsse darauf streuen. Bin mal gespannt, was dabei rauskommt.

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wecouldbe Tellerwäscher sagt:  
06.07.2008 18:27
Also, werde gleich Bilder vom Kuchen hoch laden. Ist leider etwas trocken geworden. Geschmacklich sehr gut, aber wie gesagt, leider etwas trocken. Werde beim nächsten Backen Milch hinzufügen.

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nanni82  Hendlgriller sagt:  
08.12.2008 11:39
Mir schmeckt der Kuchen auch wunderbar - obgleich ich lieber gemahlene Mandeln genommen hätte.. trocken ist er keinesfalls - hab ihn in einer Springform mit Loch gebacken und nach dem Abkühlen mit Vollmilchkuvertüre bestrichen. Auch brauchte er nicht, wie angegeben, 1 Std backen, sondern nur ca 40 min.

Wenn ich noch dazu komme, werde ich heute noch ein Bild schießen ;o)!

Vielen Dank für das schnelle, einfache und leckere Rezept!

LG Janine

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eisenbraut  Smutje sagt:  
27.01.2009 18:44
Hallo zusammen,
ich habe gestern auch diesen Kuchen gebacken, er ist mega einfach, ich hatte nur gem. Mandeln, schmeckt auch lecker. Habe es auch in einer normalen Kuchenform mit Loch gemacht, hatte keine Kastenform, nach 40 min. war er fertig. Sehr zu empfehlen.
Lg Eisenbraut

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honeybunny16 Chefkoch sagt:  
03.01.2010 19:27
Ganz gutes Rezept. Hab ihn leider 60 Minuten gebacken und ist etwas zu dunkel geworden. 40 Minuten hättenbestimmt auch gereicht. Ist aber trotzdem schön locker und saftig. Und vor allem ist er nicht so süß! Obwohl wir halb Walnüsse und halb gebrannte Mandeln genommen haben.
LG, Lisa

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Silverlilly Tellerwäscher sagt:  
10.01.2010 13:27
Hallo zusammen,

irgendwie ist der Teig bei mir viel zu fest geworden. Habe daher noch etwas Milch dazu gegeben. Ist diese im Rezept vergessen?

Jedenfalls gehts jetzt ab in den Ofen mit dem Kuchen. Ich bin schon gespannt wie er schmeckt.

LG Julia

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KleineNaschkatze Kaltmamsell sagt:  
13.02.2010 19:35
Hat gut geklappt und war auch sehr lecker. Nachdem hier schön öfters stand, dass die Zeit etwas lang ist und ich mit einer Spezialform gebacken habe, habe ich einfach gut geguckt, dass der Kuchen nicht anbrennt.
Der Kuchen ließ sich auch super aus der Form lösen. Die meisten Stücken waren schon weg, bevor die Schokolade wieder hart geworden ist.. Danke fürs Rezept!
Gitarren-Foto folgt.

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11.04.2010 11:55
Habs grade genau nach Anleitung gebacken (allerdings ohne Kuvertüre... mag ich nicht so sehr).
Ist sehr lecker, allerdings ist die Backzeit zu lang bemessen. Ist etwas trocken geworden. Also unbedingt Stäbchenprobe machen!

Hätte mir vorher die Kommentare durchlesen sollen :-/

LG

wasserschildkroete

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sisusisu Tellerwäscher sagt:  
18.03.2011 14:19
Ich würde den Kuchen sehr gerne für ungefähr 20 Leute backen.

Kann man ihn wohl auch als ganzes Blech machen? Hat jemand Erfahrung damit wieviel mehr Teig man dann braucht?

Liebe Frühlingsgrüße!

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floo Chefkoch sagt:  
18.03.2011 16:26
Hallo!

nein - erfahrung habe ich mit diesem kuchen auf blech noch nicht - allerdings kann man wenn man springformkuchen etc auf dem blech machen möchte immer die doppelte menge rechnen ;O)

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Miri_kocht Tellerwäscher sagt:  
22.07.2011 22:50
Hallo!

Ich hab das Rezept letzte Woche ausprobiert. Hab nur die Hälfte der Menge genommen, da ich kleine Förmchen verwendet hab. Er blieb lange frisch. Man kann ihn auch gut 2 Tage im Voraus backen, er wird durch die Nüsse fast noch besser mit der Zeit.

Grüße.

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floo Chefkoch sagt:  
23.07.2011 08:39
Hallo Miri!

Ja - stimmt - man hat das Gefühl, das die Nüsse von Ihrer Feuchtigkeit & Ihrem Aroma abgegeben und der Kuchen dadurch noch leckerer wird ;O))

Lg, floo

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pepitok Tellerwäscher sagt:  
16.12.2011 18:46
Hallo floo,

habe deinen Kuchen zum Nikolaus gebacken und an Freunde nach Bayern verschickt.
Sie waren total begeistert von deinem super leckeren Nusskuchen.

Danke für das Rezept und schöne Weihnachten,
Edelgard

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