Henglein
Rama Cremefine
| Mohn - Marzipan - Torte
)
| 80 g | Mohn |
| 6 EL | Milch |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 5 EL | Wasser, heißes |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 200 g | Marzipan - Rohmasse |
| 80 g | Puderzucker |
| 3 Becher | Sahne |
| 3 | Sahnesteif |
Zubereitung
Mohn und Milch aufkochen und abkühlen lassen.
Eigelb schaumig schlagen. 125 g Zucker zugeben und unterrühren. Mohnmasse unterziehen. Eiweiß, Wasser und den restlichen Zucker steif schlagen. Gesiebtes Mehl und Backpulver unter das Eiweiß ziehen und zur Eigelbmasse geben.
In einer Springform 40 min bei ca. 170 °Grad backen - auskühlen lassen – einmal durchschneiden.
Marzipanrohmasse und Puderzucker verkneten und ausrollen.
Sahne mit Sahnesteif schlagen. Tortenboden mit Sahne bedecken - Marzipan – Sahne und dann den zweiten Boden als Deckel. Mit der restlichen Sahne die Torte bestreichen. Evtl. mit Mohn verzieren.
Eigelb schaumig schlagen. 125 g Zucker zugeben und unterrühren. Mohnmasse unterziehen. Eiweiß, Wasser und den restlichen Zucker steif schlagen. Gesiebtes Mehl und Backpulver unter das Eiweiß ziehen und zur Eigelbmasse geben.
In einer Springform 40 min bei ca. 170 °Grad backen - auskühlen lassen – einmal durchschneiden.
Marzipanrohmasse und Puderzucker verkneten und ausrollen.
Sahne mit Sahnesteif schlagen. Tortenboden mit Sahne bedecken - Marzipan – Sahne und dann den zweiten Boden als Deckel. Mit der restlichen Sahne die Torte bestreichen. Evtl. mit Mohn verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
jesusfreak 
sagt:
sagt: 03.01.2007 01:54
hallo! klingt sehr lecker, das rezept! ich liebe beides! aber sind 250g zucker nicht viel zu viel???
liebe grüße, annika
liebe grüße, annika
08.01.2007 08:53
Hallo Annika
Ich habe die Torte noch nicht mit viel weniger Zucker gemacht, allerdings kann ich mir nicht vorstellen, dass etwas weniger der Torte geschmacklich schadet.
Probier es doch einfach mal aus und schreib mir dann, wie sie war.
LG Sabine
Ich habe die Torte noch nicht mit viel weniger Zucker gemacht, allerdings kann ich mir nicht vorstellen, dass etwas weniger der Torte geschmacklich schadet.
Probier es doch einfach mal aus und schreib mir dann, wie sie war.
LG Sabine
schnatti22 
sagt:
sagt: 31.05.2007 11:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Will den Kuchen ausprobieren und hab da so meine Schwierigkeiten mit dem Mohn. Was für Mohn soll ich nehmen: ganzen Mohn, geriebenen Mohn oder Mohn-Back? Tendiere ja zu den letzten beiden Varianten. Erbitte Info!
Vielen DanK!
Will den Kuchen ausprobieren und hab da so meine Schwierigkeiten mit dem Mohn. Was für Mohn soll ich nehmen: ganzen Mohn, geriebenen Mohn oder Mohn-Back? Tendiere ja zu den letzten beiden Varianten. Erbitte Info!
Vielen DanK!
31.05.2007 11:57
Hallo Schnatti22
normalerweise nehme ich Blaumohn, hatte aber auch schon den von Dir angesprochenen Mohn-Back genommen. Dann entfällt der Arbeitsgang Mohn und Milch aufkochen.
LG
Sabine
normalerweise nehme ich Blaumohn, hatte aber auch schon den von Dir angesprochenen Mohn-Back genommen. Dann entfällt der Arbeitsgang Mohn und Milch aufkochen.
LG
Sabine
Lursa79 
sagt:
sagt: 14.09.2007 10:52
Diese Torte gab es zur Taufe meines Sohnen und sie ist soooo lecker, habe allerdings statt Marzipan un der Torte eine Marzipandecke oben drauf gelegt, passt zu dem Anlass besser und sah toll aus. Vielen Dank!
die-naine 
sagt:
sagt: 21.09.2007 07:45
Einfach traumhaft lecker!!!!!!! Das sagt ja schon alles aus ;o))
LG Nadine
LG Nadine
NoOx
sagt:
sagt: 20.09.2008 13:05
Super leckerer Kuchen! Nachdem die Torte fertig gebacken und "gebaut" war musste noch eine Deko her. Das Mohnfix das ich gekauft habe wollte ich da nun nicht drauftun, also habe ich einfach ein paar Kekse (zB Leibnitz) genommen und die zerstampft, damit den Kuchen bestreut... Fuer den Rand obenrum habe ich dann noch Schokolade gerieben und diese verteilt. Sah gut aus, hat gut geschmeckt, einfach super!
Mariasophie
sagt:
sagt: 22.09.2008 00:12
Super lecker. Bin eigentlich überhauptkein Torte-sahnig-Liebhaber. Aber die war wirklich sehr gut:-)
hausfrau-19
sagt:
sagt: 16.02.2009 10:33
Ich habe den Kuchen mit Eierlikörsahne und Stachelbeeren gefüllt und mit dem Marzipan überzogen.
Dadurch war die Torte nicht so süß und bekam eine wundervolle fruchtige Note.
Auch diejenigen die Stachelbeeeren nicht so mögen sind begeistert gewesen.
Dadurch war die Torte nicht so süß und bekam eine wundervolle fruchtige Note.
Auch diejenigen die Stachelbeeeren nicht so mögen sind begeistert gewesen.
antenne78 
sagt:
sagt: 10.06.2010 18:14
War einfach zuzubereiten, sah toll aus und hat klasse geschmeckt. Danke für das Rezept!
Antenne
Antenne
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habe mich bei der Zubereitungszeit etwas verschätzt. Man braucht eher 2x 20 min.
LG Sabine
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