Henglein
Rama Cremefine
| Feuriger Lauch - Salat
| 800 g | Porree |
| 400 g | Paprikaschote(n), rot |
| 2 Dose/n | Mais (a 425 g) |
| 500 g | Fleischwurst |
| 8 EL | Essig |
| Salz | |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 1 Prise | Zucker |
| 8 EL | Öl |
| Petersilie zum Garnieren | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Gemüse putzen, waschen. Porree in feine Streifen schneiden, Paprika klein würfeln. Mais abspülen und abtropfen lassen. Fleischwurst häuten und in dünne Stifte schneiden.
Essig, Senf, Salz und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Gemüse, Wurst und Senf-Marinade mischen. Zugedeckt 5-6 Stunden (am besten über Nacht) durchziehen lassen. Den Salat nochmals abschmecken. Mit Petersilie garnieren.
Essig, Senf, Salz und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Gemüse, Wurst und Senf-Marinade mischen. Zugedeckt 5-6 Stunden (am besten über Nacht) durchziehen lassen. Den Salat nochmals abschmecken. Mit Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
07.05.2005 12:14
Kann mich dusk 20 nur anschließen, schmeckt klasse und läßt sich sehr gut vorbereiten.
Grüßle M.
Grüßle M.
lara75 
sagt:
sagt: 28.02.2006 19:42
Habe den Salat heute gemacht. War echt lecker! Meine Familie war auch begeistert.
LG
LG
Vielen Dank!!
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