Henglein
Rama Cremefine
| Floo`s Quark - Grieß - Kuchen mit Früchten
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Butter / Margarine |
| 75 g | Zucker |
| Für die Füllung: | |
| 1 Glas | Sauerkirschen, gut abgetropft |
| 3 | Äpfel |
| 500 g | Quark |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), die Schale (oder ein Pck. Citroback) |
| 3 | Ei(er) |
| 25 g | Grieß, (Weichweizen) |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 2 EL | Sahne |
| 1 Pck. | Tortenguss, (rot) |
Zubereitung
Teig:
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und dann ca. 30 Min kühl stellen. In einer 26iger Springform füllen und einen Rand von 1-2 cm hochziehen.
Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden (8 von ca. 1 cm). Den Teigboden mit dem Semmelbröseln bestreuen und die Hälfte des Obstes (Kirschen & Äpfel) darauf verteilen. Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Eier, Grieß und Sahne gut miteinander verrühren und auf dem Obst verteilen. Restliche Apfelstücke auf der Quarkmasse verteilen. Die restlichen Kirschen aufheben.
Bei 170° Ober-Unterhitze ca. 70 Min backen. Kuchen abkühlen lassen und nach mind. 2 Std. Kühlzeit (auch im Kühlschrank) aus der Form lösen. Die Kirschen auf dem Quark verteilen und den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und darüber geben. Dann wieder etwas kalt stellen und gut gekühlt servieren.
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und dann ca. 30 Min kühl stellen. In einer 26iger Springform füllen und einen Rand von 1-2 cm hochziehen.
Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden (8 von ca. 1 cm). Den Teigboden mit dem Semmelbröseln bestreuen und die Hälfte des Obstes (Kirschen & Äpfel) darauf verteilen. Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Eier, Grieß und Sahne gut miteinander verrühren und auf dem Obst verteilen. Restliche Apfelstücke auf der Quarkmasse verteilen. Die restlichen Kirschen aufheben.
Bei 170° Ober-Unterhitze ca. 70 Min backen. Kuchen abkühlen lassen und nach mind. 2 Std. Kühlzeit (auch im Kühlschrank) aus der Form lösen. Die Kirschen auf dem Quark verteilen und den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und darüber geben. Dann wieder etwas kalt stellen und gut gekühlt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Jubellila 
sagt:
sagt: 14.06.2009 16:53
Hallo,
ich habe den Kuchen gebacken und es hat meinen Eltern sehr gut geschmeckt. Ich finde dieses Rezept sehr gut! Und sehr leicht zu Backen!
Mein Bild habe ich auch schon hochgeladen!
Danke für das super Rezept!
lg Jubellila
ich habe den Kuchen gebacken und es hat meinen Eltern sehr gut geschmeckt. Ich finde dieses Rezept sehr gut! Und sehr leicht zu Backen!
Mein Bild habe ich auch schon hochgeladen!
Danke für das super Rezept!
lg Jubellila
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ich hab den kuchen gebacken!
hat alles super geklappt, nur der bodenteig war in der rohmasse-leider später auch in der fertigen form staubtocken! wüsste nicht, was ich falsch gemacht habe!
ansonsten hat er echt super geschmeckt! das geburtstagskind hat sich sehr gefreut!
n foto lade ich irgendwann in den nächsten tagen hoch!
schönen dank!
gruß
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