Henglein
Rama Cremefine
| Gebratener Blumenkohl nach Steffis Art
)
Zubereitung
Den Blumenkohl im Salzwasser bissfest garen. Anschließend gut auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Die Blumenkohlscheiben durch die verquirlten Eier ziehen und mit Semmelbröseln panieren. In einer Pfanne reichlich Öl heiß werden lassen und die Blumenkohlscheiben goldgelb ausbacken.
Dazu einen grünen Salat reichen.
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Die Blumenkohlscheiben durch die verquirlten Eier ziehen und mit Semmelbröseln panieren. In einer Pfanne reichlich Öl heiß werden lassen und die Blumenkohlscheiben goldgelb ausbacken.
Dazu einen grünen Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
freches_binchen 
sagt:
sagt: 01.11.2006 11:53
Hallo..
kannte gebratenen Blumenkohl bis vor kurzem nicht.. Da dies wohl eine Art Spezialität meiner zukünftigen Schwiegermama ist und mein Menne da total drauf abfährt, hab ich dann auch mal Blumenkohl gebrutzelt.. Hat geklappt, hab jetzt noch einen Stein im Brett und bin zufrieden. Sehr lecker!
Foto hab ich auch gemacht, wenn ich's irgendwie schaffe, es auf'n Rechner zu ziehen ohne dass alles abstürzt, lad ich´s gleich hoch.
Liebe Grüße
Fabienne
kannte gebratenen Blumenkohl bis vor kurzem nicht.. Da dies wohl eine Art Spezialität meiner zukünftigen Schwiegermama ist und mein Menne da total drauf abfährt, hab ich dann auch mal Blumenkohl gebrutzelt.. Hat geklappt, hab jetzt noch einen Stein im Brett und bin zufrieden. Sehr lecker!
Foto hab ich auch gemacht, wenn ich's irgendwie schaffe, es auf'n Rechner zu ziehen ohne dass alles abstürzt, lad ich´s gleich hoch.
Liebe Grüße
Fabienne
FrauAntje1 
sagt:
sagt: 02.11.2006 11:18
Hallo Fabienne, freut mich, daß es Dir gelungen und vor allem geschmeckt hat. Wenn der Blumenkohl Saison hat, gibt es bei uns sehr oft gebratenen Blumenkohl. Freue mich schon auf´s Foto!
LG
Frauantje1
LG
Frauantje1
09.03.2007 16:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo FrauAntje,
genauso bereiten wir den Blumenkohl auch gerne zu, ist sehr lecker. Wir stopfen für die Fleischesser manchmal noch wie Frikadellen zubereitetes Fleischbrät in die Lücken und dann erst panieren.
VG
Muckeline
genauso bereiten wir den Blumenkohl auch gerne zu, ist sehr lecker. Wir stopfen für die Fleischesser manchmal noch wie Frikadellen zubereitetes Fleischbrät in die Lücken und dann erst panieren.
VG
Muckeline
FrauAntje1
sagt:
sagt: 09.03.2007 16:24
Hallo Muckeline,
gute Idee!
Das werde ich meinem Mann mal vorschlagen... Der ist bekennender Fleischesser. :-)
Danke für den guten Tip!
LG
Frauantje1
gute Idee!
Das werde ich meinem Mann mal vorschlagen... Der ist bekennender Fleischesser. :-)
Danke für den guten Tip!
LG
Frauantje1
21.06.2007 11:04
Hallo Frauantje1,
das weckt in mir Kindheitserinnerungen, das muß ich unbedingt mal wieder kochen !!!
Sachsen und Sachsen Anhalt liegen halt nicht so weit auseinander ;-)
Ich bin durch ein Forum auf Deine Seite gestoßen, wo mir doch das Gericht: Rührei, Gurkensalat und Kartoffeln so vertraut waren.
Viele Grüße Silke
das weckt in mir Kindheitserinnerungen, das muß ich unbedingt mal wieder kochen !!!
Sachsen und Sachsen Anhalt liegen halt nicht so weit auseinander ;-)
Ich bin durch ein Forum auf Deine Seite gestoßen, wo mir doch das Gericht: Rührei, Gurkensalat und Kartoffeln so vertraut waren.
Viele Grüße Silke
Maria1810 
sagt:
sagt: 08.05.2009 16:39
Maria1810
sagt:
sagt: 08.05.2009 16:47
Hallo FrauAntje
gestern gab es bei uns ,die Blumenkohlsuppe & Gebratenen Blumenkohl, dazu Salzkartoffeln,
es war ein rundherum gelungenes Essen, sehr zu Empfehlen
.....................Maria1810
gestern gab es bei uns ,die Blumenkohlsuppe & Gebratenen Blumenkohl, dazu Salzkartoffeln,
es war ein rundherum gelungenes Essen, sehr zu Empfehlen
.....................Maria1810
nic_ffm 
sagt:
sagt: 08.04.2010 13:06
Meine fast fünfjährige Tochter hat erstmals ohne Zwang und Würgen Blumenkohl gegessen. Ich habe noch eine Kohlrabi dazugemacht, auch das wurde erstmals ohne Murren verzehrt! Bin begeistert, dem Rest der Familie hat es auch geschmeckt. Danke für das Rezept.
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Ganz genauso,wie beschrieben machen.Dazu Kartoffelpüree mit Speck--das ist ein tolles Essen! (Reste,wenn welche bleiben,schmecken auch abends kalt!)
Und da vermißt man Fleisch auf keinen Fall!
Übrigens kann man das Ganze auch mit dicken,stichfest gekochten Kohlrabischeiben machen.Schmeckt ebenfalls sehr gut!
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