| Schaschlik nach Art der rassigen Zigeunerin
... als mein Mann unbedingt Zigeunersauce zum Schaschlik haben wollte, habe ich mich selbst zur rassigen Zigeunerin ernannt
)
| 600 g | Gulasch vom Schwein |
| 100 g | Speck, geräucherten, durchwachsenen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Öl | |
| Paprikapulver, edelsüß, (Zitronen-)pfeffer | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Wein, weiß, Balsmico-Essig | |
| 250 ml | Tomatenketchup |
| 2 EL | Sauce (Barbecuesauce) |
| Zucker | |
| evtl. | Rinderbrühe, gekörnte |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| Kartoffelmehl oder Maisstärke (Mondamin) | |
| Salz |
Zubereitung
Für 2 bis 3 Portionen: Das Fleisch mit dem in Scheiben geschnittenen Speck und der in Sechstel geschnittenen Zwiebel auf Spieße ziehen.
Aus Öl und Gewürzen eine trockene Paste rühren und Spieße damit bestreichen, 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
In einem Schmortopf weiteres Öl heiß werden lassen und die Spieße portionsweise von allen Seiten kräftig anbraten. Alle Spieße herausnehmen, Tomatenmark kurz anrösten und mit einem Schluss Weißwein ablöschen. Bevor er ganz verkocht ist, einen Schuss Balsamico zugeben und mit Ketchup und Barbecuesauce auffüllen. Abschmecken, wenn der Sud zu sauer geworden ist, mit Zucker ausgleichen. Wenn die Sauce zu sehr nach Ketchup schmeckt, mit etwas gekörnter Brühe würzen.
Die Spieße in die kochende Sauce legen und auf kleinster Stufe 1,5 bis 2 Stunden mit geschlossenem Deckel schmoren lassen. Alle 30 min. die Spieße wenden. Am Ende der Garzeit (das Fleisch soll schön mürbe sein) die Spieße auf eine Platte legen, und die Sauce mit etwas in kaltem Weißwein aufgelöstem Mondamin zur gewünschten Sämigkeit binden. Über die Schaschlik-Spieße gießen und anrichten.
Dazu passen Pommes, grüner Salat und ein lecker Pils.
Aus Öl und Gewürzen eine trockene Paste rühren und Spieße damit bestreichen, 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
In einem Schmortopf weiteres Öl heiß werden lassen und die Spieße portionsweise von allen Seiten kräftig anbraten. Alle Spieße herausnehmen, Tomatenmark kurz anrösten und mit einem Schluss Weißwein ablöschen. Bevor er ganz verkocht ist, einen Schuss Balsamico zugeben und mit Ketchup und Barbecuesauce auffüllen. Abschmecken, wenn der Sud zu sauer geworden ist, mit Zucker ausgleichen. Wenn die Sauce zu sehr nach Ketchup schmeckt, mit etwas gekörnter Brühe würzen.
Die Spieße in die kochende Sauce legen und auf kleinster Stufe 1,5 bis 2 Stunden mit geschlossenem Deckel schmoren lassen. Alle 30 min. die Spieße wenden. Am Ende der Garzeit (das Fleisch soll schön mürbe sein) die Spieße auf eine Platte legen, und die Sauce mit etwas in kaltem Weißwein aufgelöstem Mondamin zur gewünschten Sämigkeit binden. Über die Schaschlik-Spieße gießen und anrichten.
Dazu passen Pommes, grüner Salat und ein lecker Pils.
Kommentare anderer Nutzer
09.01.2007 12:57
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Vroni ,
ich habe etwas geändert , bin aber so nah am Original dass ich 5 Sterne geben muß ! Es ist einfach nur lecker !
Mit deiner Erlaubnis hier meine entschärfte Variante :
500 g Fleisch , 50 g Speck , 3 Zwiebeln und 2 Paprika .
Zusätzlich 1 Knoblauchzehe , 1 Zwiebel und 1 Paprika in der Soße mitgeschmort . Ketchup von Schneek . - 40 % weniger Kal. Ergibt 10 Spieße = 5 Port. , mit Reis und Krautsalat werden auch Männer satt !
Danke für das wunderbare Rezept
Ria
ich habe etwas geändert , bin aber so nah am Original dass ich 5 Sterne geben muß ! Es ist einfach nur lecker !
Mit deiner Erlaubnis hier meine entschärfte Variante :
500 g Fleisch , 50 g Speck , 3 Zwiebeln und 2 Paprika .
Zusätzlich 1 Knoblauchzehe , 1 Zwiebel und 1 Paprika in der Soße mitgeschmort . Ketchup von Schneek . - 40 % weniger Kal. Ergibt 10 Spieße = 5 Port. , mit Reis und Krautsalat werden auch Männer satt !
Danke für das wunderbare Rezept
Ria
03.02.2007 23:54
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Vroni,
ja, ich kann mich Ria nur anschließen einfach klasse!!!! Ähnlich wie bei meiner Vorgängerin haben auch bei uns 500 g Fleisch, 50 g Speck, 2 große Zwiebeln und 2 Paprikaschoten für 12 Spieße = 4 Portionen genügt.
Für die Soße habe ich Curry-Ketchup, Gewürz-Ketchup und Tomatenmark gemischt (war genial).
Die Spieße habe ich nach dem Anbraten mit der Soße in den Bräter getan und ab damit in den Backofen, dann müssen die Spieße auch nicht gedreht werden.
Es waren alle begeistert und freuen sich schon aufs nächste Mal.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
ja, ich kann mich Ria nur anschließen einfach klasse!!!! Ähnlich wie bei meiner Vorgängerin haben auch bei uns 500 g Fleisch, 50 g Speck, 2 große Zwiebeln und 2 Paprikaschoten für 12 Spieße = 4 Portionen genügt.
Für die Soße habe ich Curry-Ketchup, Gewürz-Ketchup und Tomatenmark gemischt (war genial).
Die Spieße habe ich nach dem Anbraten mit der Soße in den Bräter getan und ab damit in den Backofen, dann müssen die Spieße auch nicht gedreht werden.
Es waren alle begeistert und freuen sich schon aufs nächste Mal.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
MethosTheOne 
sagt:
sagt: 12.04.2007 10:46
Also das ist ein extrem leckeres Rezept ...
ich habe die Spieße auch für ca. 2h im Ofen gelassen, lässt sich also prima vorbereiten.
Wenn dann die Gäste da sind, alles auf den Tisch und jeder kann zuschlagen.
Hat allen geschmeckt ... dazu gab es Pommes und Krautsalat und ein Glas Wein ...
SUPER!
MfG Methos
ich habe die Spieße auch für ca. 2h im Ofen gelassen, lässt sich also prima vorbereiten.
Wenn dann die Gäste da sind, alles auf den Tisch und jeder kann zuschlagen.
Hat allen geschmeckt ... dazu gab es Pommes und Krautsalat und ein Glas Wein ...
SUPER!
MfG Methos
kuchenzwerg 
sagt:
sagt: 24.04.2007 20:01
Hallo,
ich sehe gerade, dass ich das Rezept ja noch gar nicht bewertet habe. Aber jetzt:
DIE SPIEßE SIND SUPERLECKER!!!!!
Es blieb nicht einmal ein klitzekleiner Rest Soße übrig, obwohl ich davon ziemlich reichlich gemacht hatte. Dazu hatten wir Pommes.
Dieses Rezept ist von nun an unser Standard-Schaschlik-Rezept!
LG kuchenzwerg
ich sehe gerade, dass ich das Rezept ja noch gar nicht bewertet habe. Aber jetzt:
DIE SPIEßE SIND SUPERLECKER!!!!!
Es blieb nicht einmal ein klitzekleiner Rest Soße übrig, obwohl ich davon ziemlich reichlich gemacht hatte. Dazu hatten wir Pommes.
Dieses Rezept ist von nun an unser Standard-Schaschlik-Rezept!
LG kuchenzwerg
Zuckerrübe 
sagt:
sagt: 17.05.2007 17:00
Liebe Vroni,
DAS war vielleicht lecker....!!!!
Danke für dieses wunderbare Rezept, das ich ein bisschen in Anlehnung an Ria´s und Schokolina´s Kommentar (also mit Lightketchup und im Backofen) verändert hatte!
Herzlichen Gruß* Sabine
DAS war vielleicht lecker....!!!!
Danke für dieses wunderbare Rezept, das ich ein bisschen in Anlehnung an Ria´s und Schokolina´s Kommentar (also mit Lightketchup und im Backofen) verändert hatte!
Herzlichen Gruß* Sabine
Lottchen100
sagt:
sagt: 01.06.2007 09:36
Wurde von uns getestet, einfach klasse!!
Tinchen37 
sagt:
sagt: 03.06.2007 19:24
Klasse Rezept!!!
Musste die Sauce auch nicht mehr andicken, das passte genau.
Habe zuviel Sauce gemacht, also werde ich morgen darin Reis kochen und Fleischbällchen dazu, das wird sicherlich auch gut schmecken. Das beste war halt die Sauce ;-))
lg
tinchen
Musste die Sauce auch nicht mehr andicken, das passte genau.
Habe zuviel Sauce gemacht, also werde ich morgen darin Reis kochen und Fleischbällchen dazu, das wird sicherlich auch gut schmecken. Das beste war halt die Sauce ;-))
lg
tinchen
Aleria
sagt:
sagt: 10.06.2007 14:41
Habe das Rezept vor ein paar Wochen ausprobiert und es war super lecker! Leider hatten wir keine Schaschlikspieße daheim und haben einfach alles so angebraten und es dann "schaschlik-pfanne" getauft - war trotzdem super lecker! Die soße war schön würzig, aber nicht scharf und hatte eine tolle Konsistenz! Werden das ab sofort auch öfters machen!
LG Nelly
LG Nelly
puffi81
sagt:
sagt: 18.06.2007 17:05
hallo,
die schaschlik spiesse haben uns sehr gut geschmeckt.
leider hatte ich vergessen speck einzukaufen, aber es hat auch ohne wunderbar geschmeckt.
dazu gab es auf den wunsch meines freundes pommes.
werde ich bestimmt mal wieder machen.
danke und LG
anne
die schaschlik spiesse haben uns sehr gut geschmeckt.
leider hatte ich vergessen speck einzukaufen, aber es hat auch ohne wunderbar geschmeckt.
dazu gab es auf den wunsch meines freundes pommes.
werde ich bestimmt mal wieder machen.
danke und LG
anne
Chiarablue
sagt:
sagt: 03.07.2007 18:04
Habe das Rezept ausprobiert und leider keinen Weiswein im Hause gehabt :-) Im Barschrank fand sich noch Himbeergeist :-) , dazu frische Kräuter aus eigenem Anbau, grob gehackt, eine Flasche Salsa Soße dabei und Zwiebeln habe ich auch mehr genommen, da wir sie lieben.
Das Ganze war ein Fingerschmaus...unser absolutes Lieblingsrezept : Höchstwertung!
Das Ganze war ein Fingerschmaus...unser absolutes Lieblingsrezept : Höchstwertung!
RickyRick
sagt:
sagt: 29.07.2007 23:55
Habe 750ml Fleischbrühe, 2 Knoblauchzehen feingehackt, 1 Paprika zusätzlich fein geschnitten hinzugegeben und alles 2,5 geschmort. Die Soße mit Soßenbinder angedickt. Das war das beste Schaschlik das ich je gegessen habe und die Soße erst mal!!!
mebxl 
sagt:
sagt: 24.08.2007 13:29
Ich wollte schon lange schreiben, habe es aber immer vergessen.
Habe dieses Rezept (extrem leicht veraendert) nachkekocht. Wir hatten 'Eurovision' Abend mit acht Gaesten.
Das Ganze war der Hit des Abends ! Klasse geschmeckt und mit Reis und Krautsalat war es einfach gut !
Die leichte Veraenderung war: Die BBQ Sauce habe ich selbst gemacht. Ein wenig Knoblauch dazugegeben und das Ganze nicht auf dem Herd aber im Ofen 2.5 Stunden 'gebacken' ! :-)
Andicken der Sauce war gar nicht noetig, hatte die perfekte Konsistenz !
Gruesse aus Belgien (welches leider nicht im Finale von Eurovision war) !
Ralf
Habe dieses Rezept (extrem leicht veraendert) nachkekocht. Wir hatten 'Eurovision' Abend mit acht Gaesten.
Das Ganze war der Hit des Abends ! Klasse geschmeckt und mit Reis und Krautsalat war es einfach gut !
Die leichte Veraenderung war: Die BBQ Sauce habe ich selbst gemacht. Ein wenig Knoblauch dazugegeben und das Ganze nicht auf dem Herd aber im Ofen 2.5 Stunden 'gebacken' ! :-)
Andicken der Sauce war gar nicht noetig, hatte die perfekte Konsistenz !
Gruesse aus Belgien (welches leider nicht im Finale von Eurovision war) !
Ralf
childmum
sagt:
sagt: 27.08.2007 16:12
mebxl
sagt:
sagt: 05.09.2010 10:29
hexe_40
sagt:
sagt: 23.09.2007 21:13
Hallo fraukühlborn,
sehr leckeres Rezept.Habe es genauso gemacht nur ohne Spieße....aber das Fleisch mit der Paste bestrichen, die Zwiebeldazu und das Dürrfleisch so dazu.War super lecker und hat uns allen geschmeckt.
Danke für das Rezept
hexe_40
sehr leckeres Rezept.Habe es genauso gemacht nur ohne Spieße....aber das Fleisch mit der Paste bestrichen, die Zwiebeldazu und das Dürrfleisch so dazu.War super lecker und hat uns allen geschmeckt.
Danke für das Rezept
hexe_40
13.10.2007 15:21
Hallo,
ich sehe gerade, daß ich noch gar keinen Kommentar dazu abgegeben habe.... **schäm**
Dies ist mit Abstand DAS Schaschlik Rezept schlechthin für uns. 5 * deshalb von mir.
Habe letztens noch vor den Ferien min. 12 Spiesse gemacht. Am nächsten Tag hatten wir dann den Rest gegessen, und.... hat noch viiiiieeeeelllll besser geschmeckt.
lg Tanja
ich sehe gerade, daß ich noch gar keinen Kommentar dazu abgegeben habe.... **schäm**
Dies ist mit Abstand DAS Schaschlik Rezept schlechthin für uns. 5 * deshalb von mir.
Habe letztens noch vor den Ferien min. 12 Spiesse gemacht. Am nächsten Tag hatten wir dann den Rest gegessen, und.... hat noch viiiiieeeeelllll besser geschmeckt.
lg Tanja
Pempelhund
sagt:
sagt: 04.11.2007 21:55
Hut ab! War super-lecker, haben allerdings die Zugaben variabel, wie in den einzelnen Seiten beschrieben, verändert. Jeder so wie er es mag.
Das Grundrezept haben wir voll akzeptiert, nur die rassige Zigeunerin haben wir nicht gefunden, die hätte dann wohl in mehr Paprika gelegen.
Bei uns lag sie in mehr Knoblauch und in mehr Zwiebeln.
Das Grundrezept haben wir voll akzeptiert, nur die rassige Zigeunerin haben wir nicht gefunden, die hätte dann wohl in mehr Paprika gelegen.
Bei uns lag sie in mehr Knoblauch und in mehr Zwiebeln.
mustang007
sagt:
sagt: 22.01.2008 20:53
Hi ... dein Rezept ist super lecker, mein mann liebt diese spieße ....ich hab noch zu der barbecuesauce eine halbe flasche zigeunersauce dazu...
seit ich die spieße zum ersten mal gemacht habe, bettelt mein mann geradezu nach dem rezept...SUPER!!
seit ich die spieße zum ersten mal gemacht habe, bettelt mein mann geradezu nach dem rezept...SUPER!!
rezeptfee2
sagt:
sagt: 10.02.2008 23:59
Hallo,
habe gestern das Schaschlik ausprobiert. Die Sosse war mir zu sehr Ketchup lastig. Hab die doppelte Menge zubereitet und in die Sosse noch 2 kleine Dosen Pizzatomaten reingegeben. Vom Weisswein her nahm ich gut 1/4 Liter. Dies verkocht ja so ziemlich. Ich hab auch noch scharfe eingelegte Paprika kleingeschnitten. Zucker unbedingt weglassen. Im Ketchup ist genug drin. Knoblauch nicht vergessen.
Meinen Gästen hat es sehr gut gemundet.........
Lg von Rita
habe gestern das Schaschlik ausprobiert. Die Sosse war mir zu sehr Ketchup lastig. Hab die doppelte Menge zubereitet und in die Sosse noch 2 kleine Dosen Pizzatomaten reingegeben. Vom Weisswein her nahm ich gut 1/4 Liter. Dies verkocht ja so ziemlich. Ich hab auch noch scharfe eingelegte Paprika kleingeschnitten. Zucker unbedingt weglassen. Im Ketchup ist genug drin. Knoblauch nicht vergessen.
Meinen Gästen hat es sehr gut gemundet.........
Lg von Rita
11.02.2008 06:47
Hallo Rita,
weil die Sauce zu ketchuplastig werden kann (je nach Sorte), hab ich im Rezept folgenden Hinweis/Anregung gegeben:
"Abschmecken, wenn der Sud zu sauer geworden ist, mit Zucker ausgleichen. Wenn die Sauce zu sehr nach Ketchup schmeckt, mit etwas gekörnter Brühe würzen."
Da auch der Hinweis, wann/wieviel/ob überhaupt Zucker.
Bei allen möchte ich mich für die vielen Komplimente bedanken.
LG von fraukuehlborn
weil die Sauce zu ketchuplastig werden kann (je nach Sorte), hab ich im Rezept folgenden Hinweis/Anregung gegeben:
"Abschmecken, wenn der Sud zu sauer geworden ist, mit Zucker ausgleichen. Wenn die Sauce zu sehr nach Ketchup schmeckt, mit etwas gekörnter Brühe würzen."
Da auch der Hinweis, wann/wieviel/ob überhaupt Zucker.
Bei allen möchte ich mich für die vielen Komplimente bedanken.
LG von fraukuehlborn
angel41
sagt:
sagt: 18.02.2008 15:48
Hallo,
also dieses Rezept ist einsame spitze. Ich habe die Schaschliks erst angebraten und dann in eine Auflaufform gelegt, habe dann sie mit Soße übergoßen und 1 Std in den Ofen geschoben, nach ca 30 Min. habe ich sie gewendet. Das Fleisch war schön saftig. Bei unserem nächsten Spieleabend kommen diese Spieße auf den Tisch. Danke
angel41
also dieses Rezept ist einsame spitze. Ich habe die Schaschliks erst angebraten und dann in eine Auflaufform gelegt, habe dann sie mit Soße übergoßen und 1 Std in den Ofen geschoben, nach ca 30 Min. habe ich sie gewendet. Das Fleisch war schön saftig. Bei unserem nächsten Spieleabend kommen diese Spieße auf den Tisch. Danke
angel41
markle
sagt:
sagt: 10.04.2008 23:53
Hallo,
Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert mit ein paar kleine Veraenderungen. Die ersten Worte meines Mannes waren "WOW!!! Die sind super!!!" Das war das beste Schaschlik das wir je gegessen haben. Die rassige Zigeunerin ist richtig herausgekommen :)
Ich habe statt der BBQ sauce Chili und Knoblauch Sauce genommen. Under das Gewuerz zum einreiben habe ich ausserdem noch Ungarischen scharfen Paprika gemischt. Ich habe auch eine Rote Paprika auf die Spiesse gemacht. Und Knoblauch in die Sosse und im Ofen gemacht.
Dieses Rezept ist 5* wert!!!
Nochmals Vielen Dank fuer dieses super Rezept!
LG, Andrea
Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert mit ein paar kleine Veraenderungen. Die ersten Worte meines Mannes waren "WOW!!! Die sind super!!!" Das war das beste Schaschlik das wir je gegessen haben. Die rassige Zigeunerin ist richtig herausgekommen :)
Ich habe statt der BBQ sauce Chili und Knoblauch Sauce genommen. Under das Gewuerz zum einreiben habe ich ausserdem noch Ungarischen scharfen Paprika gemischt. Ich habe auch eine Rote Paprika auf die Spiesse gemacht. Und Knoblauch in die Sosse und im Ofen gemacht.
Dieses Rezept ist 5* wert!!!
Nochmals Vielen Dank fuer dieses super Rezept!
LG, Andrea
pernchen
sagt:
sagt: 14.04.2008 18:18
Huhu, mache dieses Träumchen heute zum zweiten mal. Meine Tochter baut die Spieße mit riesen Freude. Vielen Dank für dieses starke Rezept. Da wir Soßen lieben, habe ich die Zutaten verdoppelt. Dazu Baguette und Salat. Bussi Pernchen
Mausepuppe 
sagt:
sagt: 26.04.2008 09:18
HAllo..
Also.. ich hab was verändert. Ich hab´s als Schaschlicktopf gemacht und es ist supergut angekommen...
Danke!!
LG
Mausepuppe
Also.. ich hab was verändert. Ich hab´s als Schaschlicktopf gemacht und es ist supergut angekommen...
Danke!!
LG
Mausepuppe
Prickelnoppe
sagt:
sagt: 05.05.2008 09:56
Sehr leckeres Rezept!
Auch ich habe an der Sosse etwas getüftelt und zur Hälfte Tomateketchupt und zur anderen Hälfte Curry-Gewürz-Ketchup genommen. Ausserdem habe ich noch ein paar übriggebliebene Paprikawürfel, Zwiebel und Speck in die Sosse gemischt! Wirklich sehr lecker, empfehlenswert und einfach!
Auch ich habe an der Sosse etwas getüftelt und zur Hälfte Tomateketchupt und zur anderen Hälfte Curry-Gewürz-Ketchup genommen. Ausserdem habe ich noch ein paar übriggebliebene Paprikawürfel, Zwiebel und Speck in die Sosse gemischt! Wirklich sehr lecker, empfehlenswert und einfach!
ruoka
sagt:
sagt: 01.06.2008 15:51
Nach langem Zögern probierte ich es mal aus.Schmeckt sehr gut obwohl mich die Soße an Letsch erinnert und Soße den eigengeschmack vom Schaschlik untergräbt.Eigentlich wird original Schaschlik ja ohne Soße gegessen um jede einzelne Geschmacksnote der unterschiedlichen Dinge auf dem Spieß zu schmecken und gegrillt.Aber dieser abgewandelten Art gebe ich durchaus eine 3.Als Fleischspieß, was es eher ist eine volle 1 vom Geschmack.
MfG,ruoka
MfG,ruoka
youngi
sagt:
sagt: 07.07.2008 18:05
Hallo Frau Kühlborn ^^
Die Spieße sind zwar schon im Kühlschrank, aber trotzdem eine Frage bezüglich der Zubereitung, um mich zu vergewissern: Die trockene Paste wird nur aus Öl, Paprikapulver und Pfeffer hergestellt, oder?
Freue mich über eine Antwort :)
VG
Die Spieße sind zwar schon im Kühlschrank, aber trotzdem eine Frage bezüglich der Zubereitung, um mich zu vergewissern: Die trockene Paste wird nur aus Öl, Paprikapulver und Pfeffer hergestellt, oder?
Freue mich über eine Antwort :)
VG
07.07.2008 19:00
youngi
sagt:
sagt: 07.07.2008 19:31
Dann ist alles in bester Ordnung...
Fotos und Sterne gibt's dann vermutlich morgen ;)
Fotos und Sterne gibt's dann vermutlich morgen ;)
youngi
sagt:
sagt: 08.07.2008 19:51
Hallo, da bin ich wieder - satt und glücklich! ^^
Das Rezept hat volle Punktzahl verdient, so lecker wie das Essen geworden ist!
Hab zwar ein wenig frisch gepresste Zitrone dazugegeben, aber ansonsten mich strikt ans Rezept gehalten.
Super lecker! Auch mein Mann war hin und weg ;)
Danke~*
Das Rezept hat volle Punktzahl verdient, so lecker wie das Essen geworden ist!
Hab zwar ein wenig frisch gepresste Zitrone dazugegeben, aber ansonsten mich strikt ans Rezept gehalten.
Super lecker! Auch mein Mann war hin und weg ;)
Danke~*
markle
sagt:
sagt: 18.07.2008 02:41
Hallo!
Ich habe dieses Rezept jetzt schon zum 4. mal gemacht und bis jetzt immer vergessen es zu beurteilen. Also, von mir 5 Sterne. Das ist das beste Schaschlik das wir je gegessen habe. Wir leben in den USA und da bekommt man sowas nicht (auf jedenfall nicht so gut). Meine Schwaegerin, die auch Deutsche ist, hat gesagt "Wie in Deutschland!!!" Nochmals vielen herzlichen Dank fuer dieses Rezept!!
LG,
Markle
Ich habe dieses Rezept jetzt schon zum 4. mal gemacht und bis jetzt immer vergessen es zu beurteilen. Also, von mir 5 Sterne. Das ist das beste Schaschlik das wir je gegessen habe. Wir leben in den USA und da bekommt man sowas nicht (auf jedenfall nicht so gut). Meine Schwaegerin, die auch Deutsche ist, hat gesagt "Wie in Deutschland!!!" Nochmals vielen herzlichen Dank fuer dieses Rezept!!
LG,
Markle
blumania
sagt:
sagt: 12.08.2008 11:22
Schönes Rezept habe ich bestimmt schon 3-4 mal nachgekocht, kommt wegen der etwas längeren Kochzeit meist samstags auf den Tisch. Vielen Dank dafür!
britmax 
sagt:
sagt: 18.08.2008 09:24
hallo,
vielen Dank für das schöne Rezept. Auch ich habe mehr Paprika und Zwiebel genommen. Es war ein schönes rundes Gericht und wird es garantiert wieder geben.
LG Britmax
vielen Dank für das schöne Rezept. Auch ich habe mehr Paprika und Zwiebel genommen. Es war ein schönes rundes Gericht und wird es garantiert wieder geben.
LG Britmax
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 30.09.2011 17:09
Perfekt nur von der Soße muss ich die 2-4-Fache Menge machen
die schmeckt zu gut.
Hab diesmal die Spieße mit Rindfleisch gemacht da beim ersten mal die Spieße mit Schweinefleisch uns zu trocken schmeckten.
Jetzt sind sie perfekt, aber ich werde noch eine 3. Variante probieren,
nach dem alle nach Leber fragten, kommt beim nächsten mal noch zus. Leber dazu. Du bist doch nicht böse, dass ich dein Rezept nach unserem Geschmack abwandle.
Einfach lecker die Spieße.
LG Antje
die schmeckt zu gut.
Hab diesmal die Spieße mit Rindfleisch gemacht da beim ersten mal die Spieße mit Schweinefleisch uns zu trocken schmeckten.
Jetzt sind sie perfekt, aber ich werde noch eine 3. Variante probieren,
nach dem alle nach Leber fragten, kommt beim nächsten mal noch zus. Leber dazu. Du bist doch nicht böse, dass ich dein Rezept nach unserem Geschmack abwandle.
Einfach lecker die Spieße.
LG Antje
PTG128
sagt:
sagt: 22.10.2011 16:17
Sehr lecker und einfach
Bei mir kommt auf die Spieße immer noch Paptrika mit drauf - jeder wie er es mag.
In die Sauce kamm bei mir der restliche Paprika kleingeschnibbelt, die Restlichen Zwiebeln und etwas Knoblauch. Des weiteren Rinderbrüe (1 Glas) und wirklich ganz wenig Zucker. Als Ketchup verwenden wir scharfen Ketchup. Die Sauce ist von der Konsistenz her wirklich super geworden, nicht zu flüßig, nicht zu zäh.
Da die Sauce wegen dem Ketchup (=Zucker), Barbeque-Sauce(=Zucker) und Zucker relativ süßlich ist, gab es als Beilage scharfes Risotto. Die Sauce drüber und den Spieß danebengelegt.... hmmmmm war sehr lecker!
Danke für das Rezept
P.S. Das Fleisch mariniere ich bevor es aufgespießt wird.. das spart Platz
Bei mir kommt auf die Spieße immer noch Paptrika mit drauf - jeder wie er es mag.
In die Sauce kamm bei mir der restliche Paprika kleingeschnibbelt, die Restlichen Zwiebeln und etwas Knoblauch. Des weiteren Rinderbrüe (1 Glas) und wirklich ganz wenig Zucker. Als Ketchup verwenden wir scharfen Ketchup. Die Sauce ist von der Konsistenz her wirklich super geworden, nicht zu flüßig, nicht zu zäh.
Da die Sauce wegen dem Ketchup (=Zucker), Barbeque-Sauce(=Zucker) und Zucker relativ süßlich ist, gab es als Beilage scharfes Risotto. Die Sauce drüber und den Spieß danebengelegt.... hmmmmm war sehr lecker!
Danke für das Rezept
P.S. Das Fleisch mariniere ich bevor es aufgespießt wird.. das spart Platz
01.11.2011 12:09
Das beste Schaschlik, was wir jemals gegessen haben. Und speziell bei Schaschlik hab ich jetzt viele viele Jahre gesucht, bis ich an ein Rezept kam, welches sooo gut schmeckt, wie von meinem seit Jahren nicht mehr existierenden Lieblingsimbiß (der hatte noch alle Würzmischungen selber zusammengestellt, Gewürze und Kräuter von guter Qualität von rennomierten Händlern bezogen, Bio-Fleisch - da kann man finanziell leider heute nicht mehr mithalten! Aber dafür hats halt auch wie ***** geschmeckt! Tüte & Co. gabs da nur als Transportmittel *gg*)
***** auch von meinem Mann!!!
Kleiner Tipp: Kauft euch für dieses tolle Rezept das Fleisch (sowohl das Gulasch als auch den Speck) von nem guten Metzger - Geschmacksexplosion garantiert!!!!!
***** auch von meinem Mann!!!
Kleiner Tipp: Kauft euch für dieses tolle Rezept das Fleisch (sowohl das Gulasch als auch den Speck) von nem guten Metzger - Geschmacksexplosion garantiert!!!!!
alibaba20
sagt:
sagt: 09.11.2011 16:00
Hallo,
ich hab dein Rezept mitlerweile schon mehrmals gemacht und auch schon, als wir Besuch hatten und es waren immer alle restlos begeistert. Da gibt man gerne 5 Sterne :-)
LG
Iris
ich hab dein Rezept mitlerweile schon mehrmals gemacht und auch schon, als wir Besuch hatten und es waren immer alle restlos begeistert. Da gibt man gerne 5 Sterne :-)
LG
Iris
butterflys80
sagt:
sagt: 17.11.2011 12:16
super leckeres Rezept!
meine Familie war hellauf begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
viele liebe Grüße aus Mittelfranken,
butterflys80
meine Familie war hellauf begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
viele liebe Grüße aus Mittelfranken,
butterflys80
tigerkind02
sagt:
sagt: 26.11.2011 10:06
Ich geb auch mal 5 Sterne für dieses Rezept.
hab es für meine Gäste gemacht und die waren hin und weg.
LG
tigerkind
hab es für meine Gäste gemacht und die waren hin und weg.
LG
tigerkind
07.12.2011 08:11
Hallo,
gestern gab es diese leckeren Schaschlikspieße bei uns. Ich habe sie noch zusätzlich mit Curry und Chili gewürzt.
Da wir gerne mehr Soße haben, habe ich sie mit Fleischbrühe gestreckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG ManuGro
gestern gab es diese leckeren Schaschlikspieße bei uns. Ich habe sie noch zusätzlich mit Curry und Chili gewürzt.
Da wir gerne mehr Soße haben, habe ich sie mit Fleischbrühe gestreckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG ManuGro
vanillatina
sagt:
sagt: 18.12.2011 15:23
Hallo,
habe die Spieße schon vor einiger Zeit gemacht und gar nicht bewertet :(
Ich habe sie mit Hähnchenbrustfilet gemacht, das mögen wir lieber. Wollte sie für das Wochenende machen, also für 4 Portionen. Freitag abend habe ich sie vorbereitet und eine Nacht ziehen lassen. Am Samstag dann alle gemacht und da es Hähnchenfleisch war, in 30 Minuten fertig. Dachte, super dann brauche ich ja Sonntag die Restlichen nur noch warm machen und Pommes in den Ofen.
Jedenfalls haben wir am Samstag alle - wirklich alle ! - Spieße aufgegessen, weil sie soo lecker waren, dass wir nicht aufhören konnten.. durch den Speck waren sie auch super saftig. Habe die Hälfte Barbeque Soße genommen, reichte aus und mit ein wenig scharfem Curry abgeschmeckt. Da gerade Rotwein auf war, habe ich den genommen. Einmalig ! Sonntag gab es dann nur noch Pommes mit der restlichen Soße und viel Salat vom Vortag..
Tolles Rezept, habe nie bessere Schaschlik gegessen !
LG Vanillatina
habe die Spieße schon vor einiger Zeit gemacht und gar nicht bewertet :(
Ich habe sie mit Hähnchenbrustfilet gemacht, das mögen wir lieber. Wollte sie für das Wochenende machen, also für 4 Portionen. Freitag abend habe ich sie vorbereitet und eine Nacht ziehen lassen. Am Samstag dann alle gemacht und da es Hähnchenfleisch war, in 30 Minuten fertig. Dachte, super dann brauche ich ja Sonntag die Restlichen nur noch warm machen und Pommes in den Ofen.
Jedenfalls haben wir am Samstag alle - wirklich alle ! - Spieße aufgegessen, weil sie soo lecker waren, dass wir nicht aufhören konnten.. durch den Speck waren sie auch super saftig. Habe die Hälfte Barbeque Soße genommen, reichte aus und mit ein wenig scharfem Curry abgeschmeckt. Da gerade Rotwein auf war, habe ich den genommen. Einmalig ! Sonntag gab es dann nur noch Pommes mit der restlichen Soße und viel Salat vom Vortag..
Tolles Rezept, habe nie bessere Schaschlik gegessen !
LG Vanillatina
Lilium_candidum
sagt:
sagt: 20.12.2011 13:22
Hallo,
volle 5 Sterne für dieses Rezept. Ich halte mich fast immer genau ans Rezept, nur manchmal wandle ich den Schärfegrad etwas ab. Aber es schmeckt immer super lecker. Ich nehme nur noch dieses Rezept, wenn es Schaschlik geben soll. Ich habe es auch schon an Bekannte weiterempfohlen. Herzlichen Dank.
Frohe Festtage,
denn da kommt es schon wieder auf den Tisch. :))
Beste Grüße
Lilium candidum
volle 5 Sterne für dieses Rezept. Ich halte mich fast immer genau ans Rezept, nur manchmal wandle ich den Schärfegrad etwas ab. Aber es schmeckt immer super lecker. Ich nehme nur noch dieses Rezept, wenn es Schaschlik geben soll. Ich habe es auch schon an Bekannte weiterempfohlen. Herzlichen Dank.
Frohe Festtage,
denn da kommt es schon wieder auf den Tisch. :))
Beste Grüße
Lilium candidum
Stoepsel2707
sagt:
sagt: 23.01.2012 13:23
Absolut lecker! Danke für das tolle Rezept! Selbst mein kurzer steht total drauf und füttert mir grundsätzlich das Fleisch weg;-)
Grüße melli
Grüße melli
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