Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbsen - Hackpfanne
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Dose/n | Kichererbsen (400 g) |
| 4 | Aprikose(n) |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 50 g | Mandel(n), in Stiften |
| 1 Glas | Chutney (Mangochutney, 230 g) |
| Salz | |
| Tabasco |
Zubereitung
Kichererbsen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Aprikosen waschen, entsteinen und in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Röllchen schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen, Hack darin kräftig anbraten. Mandelstifte und Kichererbsen zugeben und mitrösten. Mit Salz und Tabasco würzen.
Lauchzwiebeln und Aprikosen kurz mitbraten, dann das Mangochutney und 1/3 vom Kichererbsensaft einrühren. Aufkochen lassen und servieren.
Öl in der Pfanne erhitzen, Hack darin kräftig anbraten. Mandelstifte und Kichererbsen zugeben und mitrösten. Mit Salz und Tabasco würzen.
Lauchzwiebeln und Aprikosen kurz mitbraten, dann das Mangochutney und 1/3 vom Kichererbsensaft einrühren. Aufkochen lassen und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
GabyRW 
sagt:
sagt: 30.01.2005 11:44
Der Tip mit dem Honig war gut. Die Kichererbsen-Hackpfanne hat allen geschmeckt und wird sicher wieder bei uns auf den Tisch kommen.
LG
Gaby
LG
Gaby
kstern 
sagt:
sagt: 15.12.2005 10:47
Absolut lecker!
Ich habe noch eine Aubergine als Gemüseeinlage zugefügt, die auch gut zum Gericht passt. Aus Ermangelung eines Chutneys einfach zusätzlich mit etwas Essig, Zucker, Ingwer, Chili-Schote, Zimt, Nelke, Knoblauch, Pfeffer und Gemüsebrühe gewürzt.
Da es im Winter kaum frische Aprikosen gibt, kann ich auch Sharon/Kaki empfehlen, die sind im Moment preiswert.
Tolles Gericht!
kstern
Ich habe noch eine Aubergine als Gemüseeinlage zugefügt, die auch gut zum Gericht passt. Aus Ermangelung eines Chutneys einfach zusätzlich mit etwas Essig, Zucker, Ingwer, Chili-Schote, Zimt, Nelke, Knoblauch, Pfeffer und Gemüsebrühe gewürzt.
Da es im Winter kaum frische Aprikosen gibt, kann ich auch Sharon/Kaki empfehlen, die sind im Moment preiswert.
Tolles Gericht!
kstern
31.07.2006 14:48
Die Kaki ist bestimmt eine gute Alternative. Im Zweifelsfall eignen sich aber auch getrocknete Aprikosen.
LG
Liesbeth
LG
Liesbeth
maragas2002
sagt:
sagt: 21.10.2007 09:07
Bei unserer Familie ist das Rezept leider nicht so gut angekommen. Beim Lesen der Zutaten dachte ich, dass das ja mal echt was anderes ist und hatte die Vorstellung, dass es super schmeckt. Aber es war dann doch nicht so unser Fall.
muffinfee
sagt:
sagt: 08.12.2009 16:47
Hallo,
habe das Rezept inzwischen schon etliche Male gekocht, es ist immer wieder lecker! Ich mag das Aroma vom Mangochutney, das verwende ich inzwischen auch für andere Rezepte. Danke für das leckere Rezept! Foto lade ich hoch.
Gruß Muffinfee
habe das Rezept inzwischen schon etliche Male gekocht, es ist immer wieder lecker! Ich mag das Aroma vom Mangochutney, das verwende ich inzwischen auch für andere Rezepte. Danke für das leckere Rezept! Foto lade ich hoch.
Gruß Muffinfee
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 02.08.2010 20:43
Hallo Lisbeth :-)
Eben gab es deine Pfanne
Zubereitung:schnell und einfach
Ergbnis:superlcker :-)
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
Eben gab es deine Pfanne
Zubereitung:schnell und einfach
Ergbnis:superlcker :-)
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
lissy 
sagt:
sagt: 05.04.2011 12:55
Ich habe das Rezept gestern zum ersten Mal zubereitet - und es wird bestimmt nicht das letzte Mal gewesen sein!
Sehr lecker, schnell und einfach. Ich habe allerdings nur das halbe Glas Chutney in die Pfanne gegeben, den Rest habe ich separat dazugereicht. Vom Gefühl her wäre mir ein ganzes Glas auch zu viel gewesen, das halbe und ein Klecks nebendran zur Ergänzung hat mir völlig ausgereicht.
Da es noch keine frischen Aprikosen gibt, habe ich ungesüßte aus der Dose dazugenommen, das hat prima geschmeckt.
Ergänzt habe ich das Ganze mit einem Teelöffel Currypulver, das ich bereits zusammen dem Hackfleisch angebraten habe, das gibt ein schönes, würziges Aroma.
Wie gesagt, das gibt's bald mal wieder - danke für das Rezept!
Lissy
Sehr lecker, schnell und einfach. Ich habe allerdings nur das halbe Glas Chutney in die Pfanne gegeben, den Rest habe ich separat dazugereicht. Vom Gefühl her wäre mir ein ganzes Glas auch zu viel gewesen, das halbe und ein Klecks nebendran zur Ergänzung hat mir völlig ausgereicht.
Da es noch keine frischen Aprikosen gibt, habe ich ungesüßte aus der Dose dazugenommen, das hat prima geschmeckt.
Ergänzt habe ich das Ganze mit einem Teelöffel Currypulver, das ich bereits zusammen dem Hackfleisch angebraten habe, das gibt ein schönes, würziges Aroma.
Wie gesagt, das gibt's bald mal wieder - danke für das Rezept!
Lissy
nanenursy
sagt:
sagt: 18.03.2012 22:02
was nimmt man als beilage? reis?
grüßles nane
grüßles nane
kochfreund111
sagt:
sagt: 02.04.2012 22:43
Tolles Rezept, gestern noch gekocht :) Wirklich eine Empfehlung wert. Wir hatten allerdings Dosenaprikosen, mit frischen wirds bestimmt noch besser!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herzhaftes (2)
- Muss noch ausprobiert werden... Hauptgerichte (alle)
- Hauptspeise fleischig
- [7]
- Hauptgerichte mit Fleisch 2
- Hauptspeisen (3)
- Low Carb
- Schwein
- Kochen - Fleisch
- Rind
Weitere Rezeptsammlungen
Wer jedoch eine starke Inger-Note mag, kann auch von Kattus das ganze Gläschen verwenden, Geschmacksache eben.
LG
Liesbeth
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten