Französischer Hackfleisch - Kuchen

für Parties

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Zutaten

2	Brötchen, trocken
2	Knoblauchzehe(n)
3	Zwiebel(n)
1 ¹/₄ kg	Hackfleisch, gemischt
2	Ei(er)
150 g	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
300 g	Tomate(n)
250 g	Cheddarkäse
1 Bund	Oregano, frisch
	Fett für das Blech
	Kräuter der Provence

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Brötchen in kaltem Wasser einweichen, dann gut ausdrücken. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Hackfleisch, Eier, Brötchen, Crème fraîche, Zwiebeln und Knoblauch miteinander verkneten, salzen, pfeffern, mit Kräutern würzen.

Backblech einfetten, mit dem Hackteig bestreichen, mit Tomatenscheiben belegen und mit grob geriebenem Käse bestreuen.

Alles im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 45 min garen, nach ca. 20 min mit Pergament-/Backpapier abdecken. Vor dem Servieren mit Oregano bestreuen.

Dazu: Weißbrot

Lässt sich für Parties gut vorbereiten, zum Servieren aufwärmen.

Kommentare anderer Nutzer

Fusselhase

10.09.2009 18:16 Uhr

Tolle Rezept. Einfach Lecker, schmecker. Silke

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