Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Pilz - Auflauf
| 2 m.-große | Zucchini |
| 150 g | Champignons |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 EL | Margarine |
| ½ Bund | Basilikum |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 125 ml | Milch |
| 65 g | Crème fraîche |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Käse (geriebener Goudakäse) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Zucchini waschen und längs in Scheiben schneiden. Champignons feucht abreiben, putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. 1 EL Margarine erhitzen; die Champignons darin anschwitzen, herausnehmen und die Zucchini darin anschwitzen. Basilikum grob hacken. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Milch, Crème fraîche und Eier verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat würzen. Basilikum unterrühren. Eine feuerfeste Form einfetten und das Gemüse einschichten. Eier-Milch darüber gießen; das Ganze mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 225°C (Umluft: 200°C) ca. 25 Minuten backen.
Tipp:
Den Auflauf kann man auch mit Kartoffelresten zubereiten.
Tipp:
Den Auflauf kann man auch mit Kartoffelresten zubereiten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
MonikaWP 
sagt:
sagt: 23.04.2006 20:18
Hallo Haianne
Gestern bzw. heute habe ich deinen Auflauf nachgekocht, ich habe wohl 5 Zucchinis und einen ganzen Paprika-Mix genommen. Es war vorzüglich und auch ein ganz leichtes Essen, was nicht so schwer im Magen liegt. Es wird eine und bestimmt noch mehrere Wiederholungen wert sein.
Vielen Dank
Monika
Gestern bzw. heute habe ich deinen Auflauf nachgekocht, ich habe wohl 5 Zucchinis und einen ganzen Paprika-Mix genommen. Es war vorzüglich und auch ein ganz leichtes Essen, was nicht so schwer im Magen liegt. Es wird eine und bestimmt noch mehrere Wiederholungen wert sein.
Vielen Dank
Monika
Macey 
sagt:
sagt: 15.10.2007 14:18
Hallo,
mir hat es soweit ganz gut geschmeckt, allerdings war ich von der Optik weniger angetan. Das Creme Fraiche hat leider ausgeflockt und eine grau-braune Farbe angenommen und das Gericht hat viel Wasser gezogen - dadurch wurde das ganze breiig. Gut, wenn man gerade Zahnprobleme hat ;o)
Das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, aber das nächste mal werde ich die Variante mit den Lasagneblättern testen :o)
mir hat es soweit ganz gut geschmeckt, allerdings war ich von der Optik weniger angetan. Das Creme Fraiche hat leider ausgeflockt und eine grau-braune Farbe angenommen und das Gericht hat viel Wasser gezogen - dadurch wurde das ganze breiig. Gut, wenn man gerade Zahnprobleme hat ;o)
Das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, aber das nächste mal werde ich die Variante mit den Lasagneblättern testen :o)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Liebe Grüße, Kokomo
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten