Die Nudeln nicht zu weich kochen. Während die Nudeln kochen, die Milch und die Eier in eine Schüssel geben, verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Nudeln fertig sind, in eine feuerfeste Auflaufform geben. Dann die Milch-Eiermischung über die Nudeln gießen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und zum Schluss über den Auflauf legen.

Im Ofen bei 170 Grad ungefähr 45 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.