Henglein
Rama Cremefine
| Pizza
)
| 400 g | Mehl |
| ½ Würfel | Hefe |
| 2 EL | Öl |
| 0,2 Liter | Wasser, lauwarmes |
| 1 Prise | Salz |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Öl |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n) |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| Oregano | |
| Basilikum | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Aus Mehl, Hefe, Öl, Wasser und Salz einen Hefeteig herstellen. Den Teig an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich in etwa verdoppelt hat (ca. 3/4 Stunde).
Zwiebel hacken, Knoblauch pressen und in Öl anbraten. Tomaten, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Salz, Zucker, Oregano, Basilikum und Pfeffer dazugeben. Das Ganze ca. 30 Min. köcheln lassen. Lorbeerblatt anschließend entfernen. Je nach Geschmack Soße pürieren oder nicht.
Hefeteig auf einem großen Blech ausrollen und Soße darauf streichen. Pizza nach Belieben belegen.
Im vorgeheizten bei 200°C Heißluft ca. 25 Min. backen.
Zwiebel hacken, Knoblauch pressen und in Öl anbraten. Tomaten, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Salz, Zucker, Oregano, Basilikum und Pfeffer dazugeben. Das Ganze ca. 30 Min. köcheln lassen. Lorbeerblatt anschließend entfernen. Je nach Geschmack Soße pürieren oder nicht.
Hefeteig auf einem großen Blech ausrollen und Soße darauf streichen. Pizza nach Belieben belegen.
Im vorgeheizten bei 200°C Heißluft ca. 25 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Haschimahalla 
sagt:
sagt: 23.01.2011 23:37
gestern gabs meine allererste pizza - GENIAL!
Der teig ahnelt meinem brötchenteig, supergut und einfach
(lass ihn in mit der wasserbadmethode gehen)
Und jeder war mit der Pizzaiola hin und weg!
hab noch ne messerspize sambal olek zugegen und ne zehe mehr knobi
hab grad ne 2. ladung im ofen
hab aber diesmal 2bleche mit gleicher menge gemacht, mag pizza dünn, da der boden zwar supergut war aber mir persöhnlich ein tick zu dick
Der teig ahnelt meinem brötchenteig, supergut und einfach
(lass ihn in mit der wasserbadmethode gehen)
Und jeder war mit der Pizzaiola hin und weg!
hab noch ne messerspize sambal olek zugegen und ne zehe mehr knobi
hab grad ne 2. ladung im ofen
hab aber diesmal 2bleche mit gleicher menge gemacht, mag pizza dünn, da der boden zwar supergut war aber mir persöhnlich ein tick zu dick
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